2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Арванхоёрдугаар сарын сэрүүн сард дэлхий даяар түгээмэл байдаг дулаарах хоол байдаг. Жилийн энэ үед шарж туулайн бөөр ихэвчлэн олддог. Шороон, өвөрмөц үнэр нь хүн бүрийг зул сарын баярын уур амьсгалд дүрэхэд хангалттай.
Асаалттай байна Арванхоёрдугаар сарын 14 хүндэтгэх цаг болжээ шарж туулайн бөөр. Эсвэл уламжлалыг тэмдэглэх хэрэгтэй шарж туулайн бөөр, цаг хугацааны явцад байгуулагдсан.
Шарсан туулайн бөөрний түүх
Шар туулайн махны өдөр хуанлийн харьцангуй шинэ баяр юм. Тэд яг хэзээ хэзээ ийм алдартай болж байгааг тодорхойлоход хэцүү байдаг ч түүхчид 16-р зууны гудамжны худалдаачид түргэн, халуун өглөөний цай уухыг хүссэн хүн бүрт хүрэн хүрэн борлуулж эхэлсэн үе байсан гэж түүхчид зөвлөж байна. Португалид Гэгээн Мартины өдөр, Тосканид Гэгээн Симоны өдөр шарж иддэг уламжлал тогтжээ.
Амтат хүрэн хүрэн (Castanea sativa) бол чийгэнд дуртай навчит мод юм. Энэ нь Азиас гаралтай бөгөөд одоо Хойд Африк, Кавказ, Өмнөд Европт олддог. Болгар улсад Пирин уулын хойд налуу, Беласица (Коларово тосгон - жил бүр туулайн бөөрний наадам болдог!), Славянка болон Балканы нурууны баруун хэсгээс олж болно. Ерөнхийдөө мод нь 140 нас хүртэл амьдардаг.
Туулайн бөөрийг сайтар шарахад самрын байгалийн амтлаг байдал илэрдэг. Энэ нь тэднийг төгс өглөөний цай болгодог! Харьцангуй бага илчлэг агуулсан эдгээр нь эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм. Эдгээр нь С витаминаар маш их баялаг бөгөөд энэ нь таныг гайхшруулж магадгүй юм.
Эдгээр самрын чихэрлэг, газрын амтыг туршиж үзэх нь зүйтэй. Хэрэв та урьд өмнө нь хэзээ ч амсаж үзээгүй бол дараа нь шарсан туулайн бөөр тэднээс таашаал авах төгс цаг болжээ!
Туулайн бөөрийг ихэвчлэн шарж иддэг бөгөөд энэ нь гашуун, гялалзсан бүрхүүлийг арилгахад тусалдаг тул хальсалж халааж хэрэглэдэг.
Шарсан туулайн бөөрний өдрийг хэрхэн тэмдэглэх вэ
Энэ нь маш амархан шарсан туулайн бөөр хийх | Тэгэхээр арванхоёрдугаар сарын 14-нд өөртөө зориулж жигнэмэг хийж яагаад болохгүй гэж? Тэднийг зуушаар бэлтгэ эсвэл үдийн хоолны аяганд нэмээрэй - таны амтанд!
Та эдгээрийг ихэнх супермаркет, ихэнх зах дээрээс баярын үеэр олж болох тул ойд хайх шаардлагагүй болно!
Зөвлөмж болгож буй:
Туулайн бөөрийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Туулайн бөөр хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Эдгээр нь төмсөөс хоёр дахин их цардуул агуулдаг бөгөөд түргэн ханасан мэдрэмжийг бий болгодог тул өмнөд Европ болон Хятад, Япон зэрэг Азийн олон оронд илүүд үздэг. Эдгээр нь витамин С, кали, фосфороор баялаг бөгөөд өөх тос багатай байдаг.
Ямар туулайн бөөрийг идэж болох вэ?
Чимэглэлийн хүрэн хүрэн нь морин хүрэн хүрэн төрөл бөгөөд зөвхөн цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэгт ашигладаг. Зарим хотод морин туулайн бөөрийг лаа шиг өнгөөр маш сайхан цэцэглэдэг тул явган хүний зам дагуу тарьдаг. Морины туулайн бөөрийг хүнсэнд хэрэглэдэггүй, эдгээр туулайн бөөр нь хүнд хортой байдаг.
Туулайн бөөрийг боловсруулахад хоолны нарийн мэдрэмж
Намрын эхэн сараас өвлийн турш хавар хүртэл шарж туулайн бөөр нь зөвхөн Европ төдийгүй олон хотын гудамжийг үнэр, дулаанаар дулаацуулдаг. Хоолны чихэр туулайн бөөр тэд намрын эхний сарын сүүлчээр боловсорч, өвлийн турш хадгалж үлдэх тул хамгийн хүйтэн улиралд улирлын чанартай жимс болгоно.
Туулайн бөөрийг хадгалах, бэлтгэх
Туулайн бөөр нь давслаг, чихэрлэг хоолонд тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэх олон янзын технологи байдаг. Туулайн бөөр худалдаж авахын тулд та дараахь зүйлийг мэдэж байх хэрэгтэй - эхлээд түүний өнгө нь улаан хүрэн, цооролгүй, ямар ч зураасгүй, бүрэн тэгш гадаргуутай байх ёстой.
Туулайн бөөрийг хоол хийх дүрэм
Туулайн бөөр нь эрт дээр үеэс дуртай амтат хоол юм. Хамгийн эртний Ромчууд, Грекчүүд тэднийг амттан эсвэл дарсны амттангаар идэх дуртай байжээ. Туулайн бөөр нь Европын хоолонд өргөн хэрэглэгддэг. Эдгээр нь Франц, Итали болон бусад чанартай хоолоороо алдартай бусад газруудын хоолны цэсэнд багтдаг.
