Өнхрөх таван шилдэг жор

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Таны хоолны бүтээлүүдийг арчлах нь зарим талаараа биднийх байдаг тул бид таны гар хийцийн, шинэхэн талх нарийн боовны жорыг баяжуулах талаар анхаарч ажилласан. Бид эдгээр сэвсгэр зугаа цэнгэлийн хэд хэдэн сонирхолтой хувилбаруудыг нэг дор цуглуулаад одоо танд санал болгож байна.

Үзэм бүхий цайны ороомог

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

2 ба 1/2 халбага гурил, 5 tsp. жигд нунтаг, 1 tsp. давс, 1/2 халбага сахар, 1/2 цайны халбага зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, 1 аяга үзэм, 1 халбага сүү.

Бэлтгэх арга:

Хоёр жигд цаасыг тослох. Зуухаа урьдчилан халаа. Бүх хуурай найрлагыг холино. Жижиг тууз хэлбэрээр холимог руу орохын тулд цөцгийн тосыг төмсний хальсаар хайчилж ав. Дараа нь үзэм, сүү нэмнэ.

Зөөлөн гараараа хөдөлгөөн хийж зуурсан гурилаа зуурч гурилан гадаргуу дээр өнхрүүлээд хэсэг хэсгээр нь урж аваад гараараа өнхрүүлэн хэлбэржүүлж эсвэл дуртай хэлбэрээр нь хийж болно. Тэднийг тосолсон жигд цаасан дээр тавиур дээр байрлуул. Дээрээс нь өнгийг нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.

Оройн хоолны амтат ороомог

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

1/2 цайны халбага бүлээн ус, 1/2 цайны халбага бүлээн сүү, 1 өндөг, 1/3 цайны халбага цөцгийн тос - зөөлрүүлсэн, 1/3 цайны халбага цагаан сахар, 1 цайны халбага давс, 3 ба 3/4 цайны халбага гурил, 1 багц хуурай мөөгөнцөр, 1/4 цайны аяга цөцгийн тос - зөөлрүүлсэн.

Бэлтгэх арга:

Талх машинд ус, сүү, өндөг, 1/3 аяга цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, гурил, мөөгөнцрийн хийнэ. Зуурах ажил дууссаны дараа зуурсан гурилыг аваад бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр тавина. Энэ нь хоёр хэсэгт хуваагдана. Хагас тус бүрийг 30 см-ийн тойрог хэлбэрээр өнхрүүл. Тойрог бүрийн дээд хэсгийг нөгөө тосоор тараана - 1/4 цайны аяга.

Бялууг зүсэж байхдаа тойрог бүрийг тусдаа найман хэсэг болгон хуваа. Гурвалжин зуурсан гурил бүрийг өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлж, өргөнөөс нь нарийсгаж, өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Зуурмагийн өнхрүүлгийг тос түрхсэн жигд цаасан дээр тавина. Дээрээс нь гал тогооны өрөөний цэвэр алчуураар хучиж, дулаан газар 1 цаг орчим байрлуулаад цааш ургах болно. Дараа нь халаадаг зууханд 10-15 минутын турш алтан шаргал болтол жигнэнэ.

Улбар шар өнгийн үртэс бүхий амтат ороомог

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Зуурмагийн хувьд: 1/4 халбага бүлээн ус, 1 пакет хуурай мөөгөнцөр, 1/4 цайны халбага элсэн чихэр, 2 том өндөг - зодуулж, 6 хоолны халбага давсгүй цөцгийн тос - хайлуулж, 1/2 халбага цөцгий, 1 цайны халбага давс, 3 ба 1 / 2-оос 4 цайны аяга гурил.

Дүүргэлтийн хувьд: 3/4 халбага элсэн чихэр, 1 халбага үрж жижиглэсэн жүржийн хальс, 2 хоолны халбагыг давсгүй цөцгийн тос - хайлуулна.

Шилний хувьд: 1/2 халбага давсгүй цөцгийн тос, 3/4 халбага сахар, 1/2 цайны халбага цөцгий, 2 хоолны халбагын шинэхэн шахсан жүржийн шүүс.

Бэлтгэх арга:

Чихмэл: жижиг саванд элсэн чихэр, жүржийн хальсаа холино. Холимогийг хойш тавь.

Зуурмаг: өргөн саванд бүлээн ус ба мөөгөнцрийн холино. Үүнийг хутгаад 10 минутын турш усанд уусгах хүртэл үлдээнэ үү. Үүн дээр элсэн чихэр, өндөг, хайлсан цөцгийн тос, цөцгий, давс нэмнэ. Бүх найрлагыг жигд нэгэн төрлийн холимог гартал холино. Дараа нь аажмаар урьдчилан шигшсэн гурил нэмнэ. Үүссэн зуурсан гурилыг бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр гөлгөр, уян хатан болтол зуурна. Таван минутын турш зуурч, зуурсан гурил нь хэтэрхий наалдамхай байвал илүү их гурил нэмнэ.

Дараа нь сайтар тосолсон саванд хийгээд дээрээс нь тослоорой. Савыг гал тогооны алчуураар хучиж, эзэлхүүн нь хоёр дахин нэмэгдтэл зуурсан гурилаа дулаан газар тавь. Зуурсан гурилаа гаргаж аваад дахин холино. Үүнийг хоёр хуваа. Зуурсан гурилын хоёр бөмбөгийг тойрог хэлбэрээр өнхрүүлээд 30 см орчим болгоно. Нарийн боовны сойз ашиглан хоёр тойргийн гадаргууг цөцгийн тосоор өнгөлнө. Дараа нь элсэн чихэр-жүржийн хольцоор цацна.

Бялууг огтолж байгаа юм шиг хоёр тойргийг 12 тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Илүү өргөн хэсгээс эхлэн тэдгээрийг тус бүрийг нь өнхрүүл. Тосолсон жигд цаасаар хоёр тогоо бэлтгэ. Зуурсан гурилыг хооронд нь 2 см-ийн зайтай байрлуулж, тэдгээрийг 1-2 цаг байлгана. Дараа нь тэдгээрийг урьдчилан халаасан зууханд ойролцоогоор 15-20 минутын турш жигнэнэ.

Үүний зэрэгцээ, паалангаа бэлтгэ. Жижиг саванд дунд зэргийн гал дээр цөцгийн тос, цөцгий, элсэн чихэр, жүржийн шүүсийг холино. Бүх найрлагыг 3 минут орчим байлгана. Шатахгүйн тулд үргэлж зөөлөн, байнга хутгана. Савыг гал дээрээс аваад паалан бага зэрэг хөрөхийг хүлээнэ үү. Бялууг бэлэн болсны дараа тэдгээрийг дулаахан байхад нь бэлтгэсэн хольцоор өнгөлнө. Бага зэрэг хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Зөгийн бал, хушга бүхий анхилуун үнэртэй ороомог

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Зуурмагийн хувьд: 2/3 халбага нунтаг сүү, 2 цайны халбага бүлээн ус, 1/3 халбага сахар, 1/3 цайны халбага цөцгийн тос, 2 хоолны халбагын хуурай мөөгөнцөр, 5-6 цайны халбага гурил, 1 өндөг, 1 цайны халбага Sol.

Шилний хувьд: 1/2 халбага шингэн зөгийн бал, 1/3 халбага сахар, 1/4 халбага нилээд жижиглэсэн хушга, 3 хоолны халбаган цөцгийн тос, 1/4 цайны халбага шанцай.

Бэлтгэх арга:

Саванд мөөгөнцрийн ба усыг хольж, тэдгээрийг холигчоор холино. Холимогийг 5 минут байлгана. Дараа нь элсэн чихэр, цөцгийн тос, давс, хуурай нунтаг, 2 халбага гурил, өндөг нэмнэ. Бүх найрлагыг холигчоор дахин холино. Үлдсэн гурилыг аажмаар нэмнэ.

Зуурмаг бэлэн болсны дараа савнаас нь аваад гурилан гадаргуу дээр уян хатан болтол нь зуурч эхэлнэ. Саванд буцааж хийж, дээд талыг нь тосоор тосолно. Энэ нь өсч, гурав дахин өсөх хүртэл дулаан байх ёстой. Дараа нь гаргаж аваад, тэнцүү хэсгүүдэд хуваасан тойрог болгоно. Тэднийг боов болгон боов. Тосолсон жигд цаасыг хайруулын тавган дээр хийж, дээр нь зуурсан гурилыг нь тавина. Үлдсэн хайлсан цөцгийн тосоор бага зэрэг боовны сойзоор түрхээд дахин 1 цаг хагас босоод байлгана.

Зуухаа урьдчилан халаагаад өнхрүүлээд 10 минут жигнэнэ. Үүний зэрэгцээ шиллэгээнд зориулж найрлагыг нь бэлтгэ. Жижиг саванд зөгийн бал, элсэн чихэр, хушга, цөцгийн тос, шанцайгаа хийгээд бага дулаанаар халаана. Холимог буцалгахыг бүү зөвшөөр. Савыг гал дээрээс ав. Өнхрүүлгийг аваад паалантай хольцоор цацна. Дараа нь тэдгээрийг дахин жигнэх зууханд хийнэ.

Цөцгийн тос бүхий хялбар өнхрөх

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

1 халбага давс, хайлсан цөцгийн тос, 3 хоолны халбага рапсын тос, 2 хоолны халбагын сахар, 1 халбага сүү, 1 пакет хуурай мөөгөнцөр, 2 цайны халбага гурил.

Бэлтгэх арга:

Сүүнд давс, рапсын тос, элсэн чихэр хийж зөөлөн гал дээр нэмнэ. Үр сүүгээ саванд хийнэ, мөөгөнцрийн багцыг хийнэ. Дотор нь гурилаа асгаад сайтар холино. Дараа нь зуурсан гурилаа гаргаж аваад гурилын гадаргуу дээр тавь. Дээрээс нь илүү их гурилаар өгөөмрөөр цацна. Зуурсан гурилыг дугуйлж, гурвалжин хэлбэрээр тэнцүү хэсгүүдэд хуваана. Тэдгээрийг өнхрөх хэлбэрээр боож боох. Тэдгээрийн дээр хайлсан цөцгийн тос түрхээрэй. Бөөрөнхий тосыг хайруулын тавган дээр тосолсон жигд цаас дээр байрлуулаад бүлээн газар 1 цаг орчим байлгана. Дараа нь халаасан зууханд 15 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.