2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Черимояа бол 5-9 м өндөрт ургадаг мод бөгөөд цэцэгс нь мөчрийн дагуу богинохон ишний дагуу байрладаг бөгөөд гаднах махлаг гурван дэлбээнээс, дотроос нь хамаагүй жижиг гурван ширхэгээс бүрддэг.
Черимояа 4-5 настайгаасаа жимс ургуулж эхэлдэг. Харин 6 наснаас хойш мод нь хоёр дахин илүү анхилуун, амттай жимсийг ургуулдаг.
Жимс нь 10-20 см урт, 10 см өргөн зүрхний хэлбэртэй төстэй. Агуулга нь анхилуун, цагаан, өтгөн / ширхэгтэй целлюлоз / бөгөөд энд хорин орчим гялалзсан хар үр байрладаг. Жимс нь 0.5-3 кг хооронд хэлбэлздэг.
Черимояа нь бүтэцтэй, хөлдөөсөн зайрмагтай төстэй, мөн нарийн, чихэрлэг амттай тул "зайрмагны мод" гэж нэрлэдэг. Энэ нь хан боргоцой, папайя, гүзээлзгэнэ, манго, гадил жимсний, цөцгий зэргийг хослуулсан харагдана гэж хэлж болно.
Ургамал нь субтропик эсвэл зөөлөн уур амьсгалтай газарт ургадаг. Мод нь хуурай орчныг илүүд үздэг. Өвлийн саруудад энэ нь 10-14 градусын температуртай өрөөнд хадгалагддаг бөгөөд хавар хүртэл хүлээх боломжтой байдаг.
Жимсний гарал үүсэл нь Эквадор, Колумб, Боливи, Перугаас гаралтай. Одоогийн байдлаар черимояа Тайланд, Малайз, Хятад, Австрали, Испани, Чили, Венесуэль, Колумбиас импортолж байна.
Жимсний гарал үүсэл нь эрт дээр үеэс бий болсон. Түүний үрийг Перу дахь археологийн дурсгалт газраас олжээ. Жимсийг керамик дээр дүрсэлсэн байдаг. Эквадорын баруун өмнөд хэсэгт зэрлэг мод элбэг байдаг бөгөөд газар нутаг нь цөөн хүн амтай, том модлог талбайтай байдаг.
Жимсний мах нь зөөлөн өтгөн бүтэцтэй байдаг. Хөргөсөн, энэ нь халуун орны шербет шиг харагдаж байна. Чили улсад зайрмаг, нарийн боовны вафльтай аягыг дүүргэх эсвэл тараг дээр нэмж хийхийг илүүд үздэг.
Жимсийг уртын дагуу тайруулсны дараа дотор талыг нь халбагаар хэрэглэнэ. Энэ нь салат, ундаа, амттан дээр нэмдэг. Харлахгүйн тулд нимбэгний зүсмэлүүд эсвэл жүржийн шүүсээр цацна. Анхаар! Черимояа үрийг хэрэглэхэд тохиромжгүй!
100 гр шинэхэн жимс нь 74 ккал агуулдаг. Энэ нь элсэн чихэр ихтэй тул илүүдэл жинтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Черимойягийн ашигтай шинж чанарууд
Жимс нь олон ашигтай бодис агуулдаг: уураг, нүүрс ус, фолийн хүчил, кальци, фосфор, төмөр, тиамин, рибофлавин, глюкоз, фруктоз, сахароз, целлюлоз, пепсин, органик хүчил - нимбэг ба сахарин. Витамин С, В бүлгийн витамин агуулдаг.
Черимояа нь хүчил ба сахарыг хамгийн тохиромжтой хослуулснаар амархан шингэц сайтай, тэжээллэг, маш амттай байдаг. Эдгээр жимсийг хэрэглэх нь ходоодны хүчиллэг байдлыг хэвийн болгох, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулах, турах үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.
Черимояа нь эмийн ургамал юм. Сүүлийн жилүүдэд ургамал дотроос бактерийн эсрэг үйлчилгээ өндөртэй бодисууд олдсон. Иш, навч нь өвөрмөц алкалоид - лириодинин, аннонином, михелалбином, ретикулинаар баялаг. Черимояагийн навч, үрэнд маш олон тооны эфирийн тос агуулагддаг.
Өмнөд Америк дахь холтос, навчийг тайвшруулах, тайвшруулах цай хийхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь боловсруулалтыг сайжруулж, бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй байдаг. Энэтхэгчүүд cherimoya навч нь хавдар үүсэхээс сэргийлдэг гэж үздэг. Хоёр халбага хатаасан жимс нь хоолны хордлогыг арилгах маш сайн арга юм.
Cherimoya-ийн аюултай шинж чанарууд
Черимояа нь их хэмжээний элсэн чихэр, нүүрс ус агуулдаг тул чихрийн шижин өвчтнүүд эдгээр жимсийг болгоомжтой идэх хэрэгтэй.
Черимойаг анх удаа туршиж үзэхээр шийдсэн хүмүүс үр нь хортой гэдгийг мэдэж байх ёстой.
Зөвлөмж болгож буй:
Үл мэдэгдэх цитрус жимс: Yuzu
Юзу бол Японы цитрус жимс бөгөөд мандарины хэмжээтэй, нэлээд исгэлэн байдаг. Юзу бол Японы цитрус жимснүүдийн хамгийн алдартай нь юм. Юзу нь 2000-аад оны эхээр АНУ-ын хоолны ертөнцөд алдартай болсон бөгөөд өнөөг хүртэл ховор, үнэтэй дүр төрхтэй байсан ч рестораны цэснээс сүмс, коктейль, амттан хэлбэрээр олж авах боломжтой.
Үл мэдэгдэх чамин жимс: Лонган
Лонган бол чамин жимстэй, мөнх ногоон мод юм. Модны өндөр нь хорин метр хүрдэг. Орчуулсан нэр нь Dragon's Eye гэсэн утгатай. Хятадад үүнийг Лам Яи гэдэг. Энэ нь ихэвчлэн Хятад, Тайланд, Тайвань, Вьетнам, Индонезид ургадаг. Эдгээр жимсийг дэлхийн хамгийн амттай жимснүүд гэж ярьдаг.
Үл мэдэгдэх чамин жимс: Модон алим
Дэлхийн зарим хэсэгт сонирхолтой жимс болох алимны модыг зааны алим гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь зааны дуртай хоол тул бусад нутагт хатуу бүрхүүлтэй тул модны алим гэж нэрлэдэг. Чухамдаа Энэтхэгчүүд үүнийг ариун гэж үздэг бөгөөд Энэтхэгт өргөн тарьж, хэрэглэдэг.
Гак: Гайхамшигтай шинж чанар бүхий үл мэдэгдэх жимс
Гак жимс нь Зүүн Өмнөд Азийн дулаан хэсэгт ургадаг. Жимс нь жижиг гуа хэмжээтэй бөгөөд боловсорч гүйцээд хар улбар шар өнгөтэй болдог. Тэд хэрэглэхэд тохиромжгүй өргөст холтос байдаг. Дотор цөм нь маш зөөлөн амттай, идэж болдог, нил ягаан улаан өнгийн тосны уутаар дүүрэн байдаг.
Passion жимс: Гайхамшигтай амттай хүсэл тэмүүлэлтэй жимс
Өнөөдөр манай тавиур дээр урьд өмнө бидэнд чамин байсан олон төрлийн жимсийг олж авах боломжтой хэдий ч зарим нь ер бусын, ойлгомжгүй хэвээр байна. Ийм жимсний нэг бол хүсэл тэмүүллийн жимс юм. Олон хүмүүс үүнийг жүүс, тараг болон бусад орц найрлагын жагсаалтаас олж мэдсэн.
