2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Rhubarb ба tarragon соустай тахианы махыг шарж идээрэй
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 4 ширхэгийг бүхэлд нь угааж, тахианы хоёр хөлөнд хувааж, хайруулын тос, давс, чинжүү, 900 гр булцуу, 150 гр элсэн чихэр, 250 мл ус, 2 цайны халбага жижиглэсэн шинэ tarragon.
Бэлтгэх арга: Тахианы хөлийг давсалж, хар перецээр цацаж, дараа нь бүх талаас нь маш халуун тосонд шарна. Махыг гал тогооны цаасан дээр үлдээгээрэй. Rhubarb-ийн талыг хайчилж, элсэн чихэр, устай хамт хайруулын тавган дээр тавь. Холимог буцалгасны дараа багасгаж 10 минутын турш хооллоорой. Энэ хольцыг шүүж, хайруулын тавган дээр буцааж, үлдсэн rhubarb, нилээд жижиглэсэн, нэмж, зөөлрүүлсний дараа tarragon нэмнэ. Энэ соусыг тахианы хөл дээр асгаж, шаардлагатай бол ус нэмнэ. Урьдчилан халаасан 220 градусын зууханд бүрэн бэлэн болтол жигнэх хэрэгтэй.
Зууханд тахианы далавч
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг угаасан тахианы далавч, 3 хоолны халбаган халбага хайлсан цөцгийн тос, 1 хоолны халбага зөгийн бал, 5 хоолны халбагын шар буурцаг, 1 хоолны халбага кетчуп, давс, паприка, хар чинжүү зэргийг амсах болно.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: Тахианы далавчийг жигнэх хайруулын тавган дээр байрлуулж, давс, улаан, хар чинжүүтэй цацна. Сайн холино, дараа нь бусад бүх халуун ногооны хольцыг асгаж, 220 градусын турш халаадаг зууханд шарна.
Тахианы хөлийг чихмэл
Орц: Тахианы ясгүй 4 хөл, 100 гр хэрчсэн гахайн мах, 1 шоо дөрвөлжин хэрчсэн сонгино, 1 буталсан сармисны хумс, 300 гр чанасан үр тарианы будаа, давс, чинжүүг амтлах, тос.
Бэлтгэх арга: Тахианы хөлийг нухаж, давс, перцээр амтлана. Нь хайруулын тавган дээр сонгино, сармис, гахайн махыг шарж бэлтгэсэн будаа дээр нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино, хэрэв хүсвэл бусад халуун ногоо нэмнэ. Энэ хольцоор тахианы хөлийг дүүргээд тосоор тос түрхээд хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож 220 градусын халаагуурт халаана. Тэд бараг бэлэн болсны дараа тэдгээрийг буулгаж, бага зэрэг жигнэхийн тулд үлдээж болно.
Зууханд тахианы булан
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 4 тахианы булан, 200 гр цөцгий, 200 гр тараг, 3 даршилсан ногоо, давс, чинжүү, розмариний цөөн хэдэн мөчир.
Бэлтгэх арга: Тахианы махны булангаа давс, перецээр амтлаад тосолсон хайруулын тавган дээр тавина. Даршилсан ногоо нь тууз болгон хувааж, филе хооронд байрлуулна. Цөцгий, сүүг ташуурдуулж, тахианы мах дээр хийнэ. Дээрээс нь розмарин цацаж, урьдчилан халаасан 220 зууханд шарна.
Бүхэл бүтэн шарсан тахиа
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 угаасан тахиа, 100 мл цөцгийн тос, давс, улаан чинжүү, хар чинжүү, 1 лаврын навч, 330 мл-ийн 1 шар айраг.
Бэлтгэх арга: Тахианы махыг цөцгийн тос, халуун ногоотой хамт тарааж, задгай шилэн шар айрагны шилэн дээр овоолж, 220 градусын халуунд халаасан зууханд босоо байдлаар жигнэнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Бүхэл бүтэн тахианы махыг шарах зөвлөмж
Бид түүний нэрийг гарчгаас нь мөрөөдөж эхлэв … Дуртай шарсан тахиа сайн чимэглэл, хүчтэй зэрэглэлээс өөр зүйл шаарддаггүй. Наад зах нь ихэнх хүмүүс үүнийг боддог. Хэрэв та ийм бодолтой байгаа бөгөөд түүний амт чанар нь танд тохирохгүй юм бол гайхах хэрэггүй.
Тахианы мах шарах хамгийн сайн чимэглэл
Шарж идсэн тахианы махыг чимэхийн тулд ердийн төмс, цагаан будааны оронд гайхалтай хувилбараар үйлчил ногооны чимэглэл . Ногоон нухсан төмс нь шинэ сэргэг бөгөөд амин дэмээр дүүрэн байдаг. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 200 грамм хальсалж төмс, 200 грамм zucchini, гол болон хальсыг арилгаж, амт нь давс, 2 ширхэг дилр, 2 ширхэг лаврын, 2 ширхэг сармис, 2 хоолны халбагын тос.
Тахианы мах, тахианы маханд амттай чөмөг
Тахиа бага зэрэг дулааны боловсруулалт шаардагддаг тул хоол хийхэд хамгийн хялбар байдаг. Энэ нь зууханд шарж, шөл эсвэл шөл болгон чанаж чанаж болно. Чөмөгөөр хийсэн бүтээгдэхүүн, дүүргэсний дараа оёх зүү, утас зэргийг бэлтгэсэн бол чихмэл тахиа, тахианы мах бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Шарах, шарах махыг хэрхэн яаж цэвэрлэх вэ
Мах, төдийгүй хүнсний ногоо төдийгүй шарсан уруу таталтууд үргэлж хоолны дуршилтай харагддаг бөгөөд хоолны тусгай ур чадвар, нарийн мэдрэмжгүйгээр бэлтгэгддэг. Шарсан махаа байнга цэвэрлэхгүйн тулд бид заль мэхийг ашиглаж болно. Мах, хүнсний ногоогоо нягт, сайн боож өгдөг тугалган цаасаар зузаан давхаргаар битүүмжилнэ.
Тахианы махан стейк хийх таван арга
Бэлтгэх 5 хурдан бөгөөд хялбар жорыг энд оруулав тахианы махан стейк : 1. Шарсан стейк Орц: 4 тахианы булан, давс, чинжүү, даршилсан жүүс, 1 сонгино. Бэлтгэх арга: Тахианы махны буланг сайтар угааж, уртын дагуу хоёр хувааж 8 стейк авна.
