2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Далайн басс бол гайхалтай амт, үнэртэй далайн эргийн махчин загас юм. Тэрээр Газар дундын тэнгисийн эрэгт амьдардаг. Түүний бие нь мөнгөлөг, хавтгайрсан, хажуу тийшээ сунасан байдаг. Энэ нь нурууны сэрвээ ба заламгай дээрх хар саарал толбоны онцлог шинж чанараараа алдартай.
Далайн басс хамгийн их жин нь 12 кг байдаг. Болгар улсад голдуу 0,400 кг жинтэй тариалсан загас санал болгодог. Далайн басс бол хайруулын хамгийн тохиромжтой загас юм. Түүхий хэлбэрээр энэ нь шарах, мөн тугалган эсвэл уураар жигнэхэд тохиромжтой.
Загасны дулааныг эмчлэх явцад амттай, шаржигнадаг тул арьсыг цэвэрлэж болохгүй. Өөх тос багатай мах задардаггүй тул ясыг шарж, шарсаны дараа цэвэрлэдэг.
Далайн басс сонгодог жорыг Францаас гаргадаг. Энэ нь dill нь амтлагч юм. Далайн басс нь dill эсвэл яншуйгаар амталдаггүй жор бараг байдаггүй. Илүү өмнөд ард түмнүүдэд энэ нь ихэвчлэн сармисаар бэлтгэгддэг.
Тамхи татдаг далайн басс нь хоолны дуршил, коктейлийн хазалтад ашиглагддаг. Энэхүү загас нь жороор хийсэн lefer болон bream-ийг орлож чаддаг. Италид далайн басс аягыг хөргөсөн Рислингээр үйлчилдэг. Энэ нь цагаан дарсаар хамгийн сайн тохирдог.
Ногоон амтлагч нь далайн басс бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой зүйл юм. Эдгээр нь:
Ногоон халуун ногоотой далайн басс
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: цөөн хэдэн далайн басс, 1 нимбэг, 1 бусад нимбэгний шүүс, ганга, яншуй, орегано, девесил, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү, давс, 4 хумс буталсан сармис, оливийн тос
Бэлтгэх арга: Загас, нимбэг, нимбэгний шүүсээс бусад бүх бүтээгдэхүүнийг холино. Нэг төрлийн холимог авах ёстой бөгөөд үүнийг хольж болно.
Загасыг цэвэрлэж, хоёр талдаа хуваана. Үр дүнгийн ан цавыг халуун ногооны холимогоор дүүргэдэг. Энэ нь бүх талаас бүхэлд нь загасаар тархдаг.
Загасны гэдсэнд хэдэн зүсэм нимбэг тавь. Далайн бассыг зууханд ягаан болтол жигнэнэ. Тэд мөн шарах, шарсан мах дээр бэлтгэж болно. Эдгээр нь уурын ногоотой, таны сонгосон соустай хоолоор үйлчилдэг - скордаля, шүдний чулуу гэх мэт.
Зөвлөмж болгож буй:
Далайн бассийг хэрхэн цэвэрлэх вэ?
Хамгийн амттай загасны нэг бол далайн басс юм. Энэ нь Газар дундын тэнгис ба Атлантын далайд байдаг. Загас нь амттай махтай боловч өөх тос биш юм. Далайн басс шинэ байхыг баталгаажуулахын тулд загасны нүдийг хар. Тэд шинэхэн харагдах ёстой.
Жинхэнэ тогооч шиг хоолоо хэрхэн зохицуулах вэ
Хоол хүнсээр үйлчлэх нь маш их ач холбогдолтой юм. Сайн үр дүнд хүрэхийн тулд бид зарим хүчин зүйлийг харгалзан үзэх ёстой. Зохион байгуулалтын илүү энгийн аргуудыг энд оруулав, гэхдээ тэдгээр нь нэлээд үр дүнтэй байдаг. Бидний танилцуулгын хүрээ нь таваг Энэ нь тодорхой тохиолдлын дагуу бид үүнийг анхааралтай сонгох ёстой гэсэн үг юм.
НОВА Кэтриний зөвлөгөөгөөр жинхэнэ тогооч шиг тогооч
ШИНЭ нийтийн хоолны газар нь гайхалтай тогооч, мэргэжилтэн тогоочтой. Тэдний хоол хийх хэдэн зөвлөмж, зөвлөмжийг энд оруулав. NOVA Catering-ийн хоолны багийн хоол хийх талаархи ашигтай зөвлөмжүүд: Гэрийн бяслагтай хоол хийхдээ давс нэмэхэд болгоомжтой хандах хэрэгтэй - давс нь ааруулыг хүчтэй чийгшүүлдэг.
Су төрлийн тоног төхөөрөмжөөр гэртээ тогооч шиг тогооч
Хоол хийх тоног төхөөрөмж Сайн сайхан шууд утгаараа вакуум дор гэсэн үг. Энэ нь агуу тогооч нарын дунд эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан боловч хоол хийх энэ арга нь энгийн гэрийн эзэгтэй нарын гэрт хэдийнэ нэвтэрч эхэлжээ. Энэ нь удаан хугацааны туршид бага температурт вакуум уутанд хоол хийж байна.
Өглөөний цайгаа хаан шиг, үдийн хоолоо ханхүү шиг, оройн хоолоо ядуу хүн шиг идээрэй
Илүү хатуу хоолны дэглэм, хориотой хүнсний урт жагсаалт байхгүй болно! . Жингээ хасахыг хүсдэг боловч өөр өөр хоол хүнсээр өөрийгөө хязгаарлахад хэцүү байдаг хүн одоо тайвшрах болно. Үүний нууц нь зөвхөн бидний идэж байгаа зүйлээс гадна хоол хүнс хэрэглэхээс өөр зүйл биш юм байна гэж Попшугер мэдээлэв.
