2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Талх нарийн боов нь дэлхийн хамгийн эртний үйл ажиллагааны нэг юм. Амьжиргаа нь хүн төрөлхтний түүхэн дэх хамгийн эртний бүтээгдэхүүний нэг гэж тооцогддог. Бэлтгэсэн анхны тэмдэглэлүүд нь Неолитийн сүүл үеийн эрин үеэс эхтэй. Эхний хавтгай талхыг бүдүүн ширхэгтэй үр тариа, усаар хийсэн нарийн боовны үр тариа хэлбэрээр хийсэн байх.
Эртний Египтэд хүмүүсийн гэрт бялуу хийдэг байжээ. Талх нарийн боов нь зөвхөн фараоны шүүх болон түүний өндөр дээд тушаалтнуудад оршин тогтнодог байсан бөгөөд зөвхөн боолууд л үүнийг бэлтгэхэд ажилладаг байв. Ромын эзэнт гүрний оргил үе хүртэл л талх үйлдвэрлэх нь нийтийн гар урлал болсон юм. Энэ хугацаанд хүн амыг хооллож байсан анхны нийтийн боовны үйлдвэрүүд гарч ирэв.
Дундад зууны Европт талх нь үндсэн хоол болж, бүр таваг болгон ашигладаг байв. 15-р зуунд л модон хавтан хийж эхэлсэн бөгөөд нарийн боовны үйлдвэр бараг ашигладаггүй байв. Гэсэн хэдий ч зарим ургац нь сав суулга, сав суулганы оронд талхыг хэрэглэсээр байна.
Талх бол салшгүй хэсэг юм Энэтхэгийн хоол. Хоолыг нэгтгэхэд тохиромжтой нийтээр хүлээн зөвшөөрсөн дүрэм байдаггүй. Үүнийг чанаж болгосон даруйд нь идэх хэрэгтэй бөгөөд хадгалахгүй байх нь чухал юм. Хэрэв та найман цагаас дээш суувал хортой болдог гэж үздэг.
Энэтхэгчүүд бялуугаа ихэвчлэн улаан буудайгаас гадна будаа, тапиока, вандуй, эрдэнэ шиш, шар будаа болон бусад зүйлээс бэлтгэдэг. Энэтхэгийн талх нь шашны болон зан үйлийн үнэ цэнэтэй зүйл биш бөгөөд энэ нь өдөр тутмын хэрэгцээ юм. Талбай, байшин тус бүр өөрийн өвөрмөц жорыг хадгалж, дамжуулдаг.
Энэтхэгт талхны хэсэг нь буурцагт ургамал эсвэл маханд хазуулсан аяга таваг угаах хэрэгсэл болдог.
Энэтхэгийн хойд хэсэгт Чапатигийн талхыг бүхэлд нь улаан буудайн гурилаар хийж, мөөгөнцөр, ус, бага зэрэг давс, шар тос (цэвэршүүлсэн тос) тарааж өгдөг. Үүссэн зуурсан гурил нь зөөлөн байх ёстой бөгөөд ингэснээр зуурсан даруйд нь хийж болно.
Хагас цагийн турш алчуур эсвэл тагийг нь таглаад үлдээж болох сонголт байдаг. Арван см диаметртэй, хэдэн миллиметр зузаантай хавтгай талханд өнхрүүлэн ижил хэмжээтэй бөмбөлгүүд үүсдэг. Халаасан хайруулын тавган дээр жигнэх боловч 10-30 секундын турш өөх тосгүй.
Хэрэв та Энэтхэгийн талхыг өөх тосоор хийхийг илүүд үзэж байгаа бол талхыг дээш нь харуулаад, жигнэх гэж байгаа талыг нь тараах нь сайн гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Сайхан хүрэн толбыг халбагаар хийж, зуурмаг хийхдээ зуурсан гурилын дугуйлан дарж болно.
Нөгөө талаар Фарина бол Италийн хавтгай тахианы талх бөгөөд Ницца, Пизагийн хоорондох эрэгт маш их алдартай байдаг. Үйрмэг, хуушуур шиг нимгэн бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд энэ нь чидун жимсний тос, розмарин, вандуйны үнэртэй.
Энэхүү бялууг шинэхэн жигнэмэгээр хийж, хар перец, далайн давс цацаж, мозарелла, ямааны бяслаг эсвэл цагаан давсалсан бяслагаар нэмэлт тунгаар оливийн тос, халуун улаан чинжүү, бага зэрэг чидун нэмж өгвөл хамгийн амттай байдаг. Бүх төрлийн салатанд нэмэлт байдлаар үйлчилдэг.
Арменийн талх Матнакаш бас түгээмэл байдаг. Энэ нэр нь "хуруугаараа татсан" гэсэн утгатай. Энэ нь сонирхолтой хэлбэр, алтан хүрэн өнгөтэй бөгөөд амтат цайг багасгаж түрхэхээс гардаг.
Мексик дэх тортилла бол бүх зүйлд хамгийн чухал хачир бөгөөд олон аяганд үндсэн орц болдог. Мексикийн энэ талхыг хийхэд хялбар бөгөөд маш амттай байдаг.
Тортилла талх
Танд хэрэгтэй болно:
200 грамм цагаан гурил, 200 грамм эрдэнэ шишийн гурил, 1 халбага давс, 3 хоолны халбагын цөцгийн тос, 3/4 халбага ус.
Бэлтгэх арга:
Эрдэнэ шиш, цагаан гурилыг давсаар шигшээд хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Үйрмэг үүсэх хүртэл хольцыг хутгана. Гөлгөр хольц авах хүртэл аажмаар ус асгаж эхэлнэ. Үүнийг хэсэг болгон хувааж, бараг 12 см диаметртэй бялууг өнхрүүл.
Хайруулын тавгийг халаана, гэхдээ өөх тос нэмэхгүй. Талхыг нэг талаас нь 3 минут, нөгөө талаас 2 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Дэлхийн өнцөг булан бүрээс хамгийн аз жаргалтай Улаан өндөгний баярын уламжлалууд
Болгар улсад уламжлал ёсоор Улаан өндөгний баяр шарсан ногоо, элэгний сарма, шанцайны ургамал, анхилуун үнэртэй Улаан өндөгний бялуу, мэдээжийн өндөгтэй хурга хэрэглэх. Улаан өндөгний баярын хоол нь дэлхийн соёл иргэншилтэй адил олон янз бөгөөд өнгөлөг байдаг.
Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн хамгийн амттай шөл
Шөл нь хоол хийснээс хойш удалгүй үүссэн гэж үздэг. Эхэндээ тэд өлсгөлөнг хангах хямд, өөр арга хэлбэрээр гарч ирсэн. Хамгийн эртний тавагны анхны эх үүсвэр нь oatmeal-ийн шингэн хувилбар гэж тооцогддог. Түүхэн тэмдэглэлээс үзвэл анхны шөлийг 18-р зуунд Парист олон нийтийн газар анх удаа үйлчилж байжээ.
Дэлхийн өнцөг булан бүрээс алдартай далайн хоол
Загас, далайн хоол нь тансаг ресторанд очиход захиалж болох хамгийн ашигтай, алдартай, тансаг хоолнуудын нэг юм. Гэсэн хэдий ч янз бүрийн улс орнуудад уламжлалт загас, далайн хоолоор амттан нь юу болохыг мэдэх нь зүйтэй юм. Ингэснээр та хүрэх газраа аялахаар шийдсэн бол юунд анхаарлаа төвлөрүүлэхээ мэдэх болно.
Дэлхийн өнцөг булан бүрээс хамгийн сонирхолтой, амттай зайрмаг
Зайрмаг нь дэлхийн хамгийн алдартай зуны амттан гэж тооцогддог. Таван мянган жилийн турш жимстэй холилдсон жирийн буталсан мөс, цас нь хоолны урлаг болжээ. Өнөөдрийг хүртэл долоон зуу гаруй төрлийн амт, өнгөлөг нэмэлтүүд байдаг: сонгодог, бидний бага наснаасаа дуртай, цөцгий, өнгөт бөмбөлгөөр чимэглэсэн вафль боргоцой, мөн шарсан зайрмаг эсвэл жимстэй хөлдөөсөн тараг - бүх улс оронд байдаг.
Дэлхийн өнцөг булан бүрээс зул сарын баярын бялуу
Зул сарын баяр ойртох тусам бүх ертөнц өнгөлөг, өнгөлөг, амттай болдог. Хотуудын гудамж нь олон тоглоомон хэлхээ, гэрлээр чимэглэгдсэн байдаг. Төрөл бүрийн аяга таваг, нарийн боовны үнэрийг хүмүүсийн гэрээс авч явдаг. Хэрэв та энэ зул сарын баярыг төрөлжүүлэхээр шийдсэн бол Болгарын хувьд бус дэлхийн өөр хэсэгт байдаг зул сарын баярын бялууг бэлтгэж хийж болно.
