2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Төмс бол хүнсний үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд наян гаруй хувь ус, олон төрлийн ашигт малтмал, цардуул, элсэн чихэр, уураг агуулдаг. Та төмстэй улаан салат хийж болно.
Танд таван төмс, нэг толгой манжин, дөрвөн хоолны халбаган цөцгий, хоёр цайны халбага эстрагон, нэг өндөг, хар чинжүү, амталсан давс хэрэгтэй.
Төмсийг буцалгаад хальслаад шоо болгон хувааж ав. Нишингэ угааж, зууханд шарах хэрэгтэй. Хулууны хальсыг цэвэрлээд, үрээд нимгэн хэрчээд хуваана.
Хүнсний ногоо холино, давс, чинжүү нэмээд цөцгий асгаж, нилээд жижиглэсэн tarragon, үрж жижиглэсэн өндөгний шараар цацна.
Савой төмс бол амттай хоол юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд таван төмс, хоёр өндөг, гурван хоолны халбагатай үрж жижиглэсэн бяслаг, нэг чимх самар, чинжүү, давс, хагас цайны халбага сүү хэрэгтэй.
Түүхий өндөгнүүдээ бага зэрэг шинэхэн сүүгээр үрээд сараалжтай шар бяслаг, задийн самар, хар чинжүү, давс нэмнэ. Нимгэн хэрчсэн түүхий хальсалсан төмсийг хайруулын тавган дээр хийж, сүүний холимог дээр хийнэ. Алтан хүртэл жигнэх.
Шарсан төмс нь бэлтгэхэд хялбар, маш амттай дүүргэгч хоол юм. Танд арван төмс, нэг шил, хагас шингэн цөцгий, атга үрж жижиглэсэн шар бяслаг, хоёр хоолны халбагын цөцгийн тос, задийн самар, чинжүү, давс хэрэгтэй.
Хальсалсан төмсийг нимгэн дугуйланд хуваасан. Хайруулын тавган дээр тос түрхээд төмсний давхаргыг тавиад давхарга бүрийг нь задийн самар, давс, перецээр цацна.
Цөцгий хийнэ, дээрээс нь цөцгийн тос хийж, жижиг зууханд төмсөө алтан болтол нэг цаг орчим байлгана. Сараалжтай шар бяслаг, жижиглэсэн dill цацаж үйлчил.
Цөцгийтэй төмсний шөлийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд маш амттай байдаг. Танд найман төмс, дөрвөн өндөг, нэг халбага шингэн цөцгий, хоёр хоолны халбагын гурил, ногоон амтлагч, давс хэрэгтэй.
Хальсалж, хэрчсэн төмсийг буцалгаж, хэрэв хүсвэл нухашаар хийдэг. Буцалж буй усан дээр гурилтай хольсон цөцгий нэмнэ. Бэлэн шөлөнд нилээд жижиглэсэн чанасан өндөг, ногоон халуун ногоо, давс нэмнэ. Шөл нь амттай, хүйтэн байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Төмсөөр хурдан хоол хийх зүйл
Төмс бол дэлхийн хамгийн их ургадаг хүнсний ногооны нэг юм. Тэд Перугийн өмнөд хэсэгт анх тариалж байсан бөгөөд тэндээс тархаж эхэлсэн гэж үздэг. Перугаас гаралтай төмсийг өдгөө дэлхийн өнцөг булан бүрт хүмүүс ургуулж, хайрладаг болжээ. Нутгийн зарим хэсэгт аман ярианы нэрээр нэрлэгддэг төмс бол чанасан, шарсан, шатаасан хэлбэрээр идэж болдог хүнсний ногоо юм.
Энэ нь төмсөөр дүүрсэн үү?
Төмс бол түгээмэл хэрэглээний бүтээгдэхүүн бөгөөд дэлхий даяар түгээмэл хэрэглэгддэг нь мэдээжийн хэрэг янз бүрийн аргаар бэлтгэж үйлчилдэг. Түүхий төлөвтөө 80 хувь нь ус болон бусад 20 бодис агуулдаг бөгөөд гол нь цардуул юм. Энэ нь нүүрс ус, уургаар баялаг бөгөөд төмсний уургийн агууламж нь үр тариа, үр тарианы уураг агуулдаг.
Цөцгийн тосоор хоол хийх нь амттай хоол хийх баталгаа юм
Тосыг ихэвчлэн түүхийгээр нь хэрэглэдэг. Хүнсний ногоо, загас, хиам гэх мэт өглөөний хоол, хэрчсэн, хэрчсэн. Энэ нь амархан шингэцгээгээд зогсохгүй түүнтэй хамт бэлтгэсэн хоол нь амархан шингэцтэй, маш амттай байдаг. Зөвхөн цөцгийн тосыг хайлуулж, нимбэгний шүүсээр амтлаж амталдаг бол цөцгийн тос нь чанасан загас, чанасан ногоо гэх мэт маш сайн жан юм.
Муу: Бид төмсөөр хамгийн их зүйл дүүргэдэг
Өмнөд Америкийн уугуул төмс бол хамгийн уян хатан ногооны нэг байх. Эдгээр нь амттай шөл, салат, хоолны дуршил, үндсэн хоол бэлтгэхэд тохиромжтой, нарийн боов, тэр ч байтугай амттан хийхэд тохиромжтой. Эдгээрийг бусад бүх төрлийн мах, загас, далайн хоолтой хослуулж болно.
Төмсөөр кассерол хийх гурван арга
Casseroles бол бүхэл бүтэн гэр бүлд амттай зүйл бэлтгэх хурдан бөгөөд хялбар арга юм. Хэд хэдэн бүтээгдэхүүний хослолоор та жинхэнэ гастрономийн таашаал авах боломжтой бөгөөд хэрвээ та төмсийг гол бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг бол пенни чанаж иднэ.
