2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Болгарын давсалсан бяслаг, тарагны чанар сайжирч байна. Сүүлийн хоёр жилд Болгарчуудын хэрэглэдэг сүүн бүтээгдэхүүний найрлагад томоохон өөрчлөлт гарсан.
Мэдээлэл нь Болгарын сүүн бүтээгдэхүүний зах зээлийн төлөв байдлыг тодорхойлох томоохон судалгааг саяхан захиалсан Хөдөө аж ахуй, хүнсний яамнаас авсан болно. Судалгааг "Идэвхтэй хэрэглэгчид" хэрэглэгчийн байгууллага явуулсан.
Сайд Найденовын хэлснээр болгар хүн үнэхээр өндөр чанартай сүүн бүтээгдэхүүнийг аль хэдийн иддэг болжээ. Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийсэн чанартай хоолоо манай ширээнд "буцааж" өгөх хандлага байдаг.
Хоёр жилийн өмнө үүнтэй ижил төстэй судалгааны дараа зөвхөн нэг тараг дотроос дэлхийд алдартай Болгарын "Lactobacillus bulgaricum" бактери олдсон нь тогтоогджээ. Нөхцөл байдал нь бяслагны хувьд бүр ч илүү санаа зовж байсан бөгөөд учир нь тэдгээрийн аль нь ч чанарын стандартад ойртоогүй байв.
Гэхдээ 2011 онд сүүн бүтээгдэхүүний ихэнх хэсэг нь БХБ-ыг дагаж мөрддөг байсан бөгөөд энэ нь заавал биелүүлэх албагүй боловч сайн дурын үндсэн дээр хэрэгжиж байна гэж сайд хэллээ.
Хэрэглэгчийн байгууллагын мэдээллээр худалдааны сүлжээнд танилцуулсан, санамсаргүй байдлаар сонгогдсон 16 тарагны 6 нь сүүн бүтээгдэхүүнийг Болгарын улсын стандартын дагуу бэлтгэсэн байна. Усны агууламж, өөх тосны агууламж, хуурай бодис, хүчиллэг байдал, сүүний уураг, цардуул, сүүн хүчлийн өвөрмөц бактери хэвийн хэмжээнд байсан.
Үр дүн нь хувийн лабораторид хийгдсэн тул бодит байдал, хараат бус байдлыг шаарддаг.
Нөгөө ажиглалт бол сүү, бяслагны үнэ тодорхой хэмжээгээр нэмэгдсэн. Тайлбар нь чанар нэмэгдсэн гэсэн үг юм.
Одоогийн байдлаар анхан шатны хэрэгцээний чанарын хувьд мэдэгдэхүйц үр дүн нь зөвхөн сүүн бүтээгдэхүүний салбарт ажиглагдаж байна.
Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн нэг литр сүүг дунджаар 35-55 центийн хооронд зарж байгаа Болгарын фермерүүдийн дургүйцэл хэвээр байгаа бөгөөд энэ тохиолдолд сүүн бүтээгдэхүүний эцсийн үнэ бодит бус өндөр хэвээр байна.
Энэ нь үнийн өсөлтөд нөлөөлөх хүчин зүйл болдог тул хяналт шалгалт намжсаны дараа чанар нь буурч, мөнгөний үнэ цэнэ хэвээр байх тул стандартууд нь сайн туршлага биш гэж бусад хэрэглэгчид айж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Борооны улмаас бид илүү үнэтэй интоор, зөгийн бал иддэг
Статистик мэдээллээс харахад энэ жил Болгарчууд аадар бороо их орсны улмаас 30 хувь илүү үнэтэй интоор идэж байна. Хүчтэй аадар борооны улмаас зөгийн бал ч үнэ өсөх хандлагатай байна. Хүчтэй аадар бороо, мөндөр орсны улмаас олон мянган акр газар тариалангийн талбай сүйдсэн тул интоорын хамгийн эртний сортууд аль хэдийн зовж шаналжээ.
Болгарын хүүхдүүд сүүн бүтээгдэхүүнийг түүхэн дээд хэмжээгээр иддэг
Зургаагаас арван насны уугуул хүүхдүүд сүү, сүүн бүтээгдэхүүн хангалттай уудаггүй гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хийсэн судалгаагаар тогтоосон байна. Тиймээс програмыг бүтээсэн юм Сургуулийн сүү o тусламжтайгаар оюутнууд сүүн хоол, кальцийн хэрэглээг тус тус нэмэгдүүлэх.
Ваниль илүү үнэтэй болж, зайрмаг илүү үнэтэй болж байна
Энэ зунаас эхлэн ванилийн гарц бага тул олон улсын зах зээл дээрх үнийг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлсэн тул бид ванилийн зайрмагийг өндөр үнээр авах боломжтой боллоо. Дэлхийн хамгийн том ванилийн экспортлогч Мадагаскар сүүлийн жилүүдэд хамгийн сул ургац бүртгүүлснийг дэлхийн ванилийн тариаланчид анхааруулж байна.
Бид илүү үнэтэй улаан лооль, хямд үнэтэй элсэн чихэр худалдаж авдаг
Түүхий эдийн бирж, зах зээлийн улсын комиссын мэдээллээс харахад сүүлийн нэг жилийн хугацаанд Болгарын зах зээл дээрх хамгийн үнэтэй бараа бол улаан лооль байв. Үүний дагуу хамгийн бага үнэ нь элсэн чихрийн үнэ юм. Хамгийн ноцтой үсрэлтийг цэцэрлэгийн улаан лооль бүртгэж авсан бөгөөд энэ нь тэдний утгыг 28% -иар өсгөсөн байна.
Бид дунджаар 10 хувь илүү үнэтэй сүүн бүтээгдэхүүнийг худалдаж авдаг
Сүүлийн нэг жилийн хугацаанд сүүн бүтээгдэхүүний үнэ нэлээд өссөн бөгөөд цөцгийн тосны үнийн хамгийн ноцтой үсрэлт ажиглагдсан. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар өндөр үнэ цэнэ нь сүүний алдагдалтай холбоотой бөгөөд дор хаяж он дуустал үргэлжлэх болно.
