2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Бидний дуртай хоолонд хүний эрүүл мэндэд их бага хэмжээгээр аюултай химийн бодис зайлшгүй ордог.
Хоолны дур булаам, амттай, шүүслэг, шинэлэг байдал нь хадгалдаг бодисуудтай холбоотой юм.
Тэдгээрийг гурван үндсэн бүлэгт хуваадаг. Нянгийн эсрэг эмүүд (E200-ээс E290 хүртэл) нь хоол хүнсэн дэх бичил биетний өсөлтийг удаашруулдаг эсвэл зогсоодог. Антиоксидант (E300-E321) нь витаминыг исэлдэлтээс хамгаалж, ялзрахаас сэргийлдэг. Гурав дахь бүлгийн нэмэлтүүд (E221, E300, E33) нь хүнсний бүтээгдэхүүн, ялангуяа жимс, хүнсний ногооны хүрэн хүрэн бүрхэхийг зогсоодог химийн бодис юм.
Одоо хамгаалагч тус бүрт тус тусад нь:
E200 - арьсыг цочроох боломжтой.
E213 - амин хүчлийн түвшинг бууруулж чаддаг.
E216 - арьсны архаг үрэвслийг үүсгэдэг. Энэ нь батлагдсан!
E218 - арьсны харшлын урвал боломжтой.
E220 - В1 витаминыг устгадаг.
E223 - ихэвчлэн сэндвич, жигнэмэг, хүнсний ногоо, жимсний нухашанд агуулагддаг. Хуучин бүтээгдэхүүнийг шинэ мэт харагдуулах шинж чанартай тул АНУ-д хориглодог. Амьсгалын замын эмгэг, цусны даралтыг бууруулдаг.
E249 - хүчилтөрөгчийг биедээ авч, шингээх чадварт нөлөөлж улмаар амьсгал боогдох, толгой эргэх, толгой өвдөхөд хүргэдэг. Хүүхдийн хоолонд хориглодог.
E250 - хэт идэвхжил ба бусад сөрөг урвал үүсгэж болзошгүй. Энэ эмийг олон оронд хориглодог бөгөөд хорт хавдар үүсгэдэг.
E252 - бууны тэсрэх бодисонд ашиглагдахаас гадна мах хадгалах зориулалттай. Хорт хавдар үүсгэх магадлалтай тул хэд хэдэн оронд үүнийг хориглодог.
E264 - дотор муухайрах, бөөлжих шинж тэмдэг илэрч болно.
E281 - мигрень үүсгэж болзошгүй.
E320 - хорт хавдар үүсгэх магадлалтай гэж үздэг. ДНХ-ийн мутацийг үүсгэдэг.
E621 - амтыг нэмэгдүүлэгч болгон ашигладаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь цээжээр өвдөх, толгой өвдөх, нүүрэндээ түлэгдэх мэдрэмж төрүүлдэг.
E954 - хорт хавдар үүсгэдэг!
E951 - Энэ бол ундаа, нарийн боов, согтууруулах ундаа, амттан зэрэг чихэрлэг амтлагч болгон ашигладаг алдартай аспартам юм. Толгой өвдөх, сэтгэцийн эмгэг болон бусад зүйлийг үүсгэж болзошгүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Мароккогийн хоолны үнэрт амтлагч ба орц найрлага
Бүх гал тогоо нь түүнд зориулагдсан зарим үндсэн найрлагатай байдаг. Марокко бол энэ талаар ялгаагүй юм. Мароккогийн хоолонд хэрэглэдэг олон төрлийн амтлагч нь асар их байдаг боловч ялангуяа ердийн зүйл байдаг. Мароккогийн уламжлалт халуун ногооны нэг бол ras el hanut юм.
Хамгийн амттай гуакамолын найрлага, зөвлөмж
Хэдийгээр том дэлгүүрүүдэд олон болгарчуудын нүдэнд авокадо бичээстэй тааралдсан боловч бидний олонх нь энэ жимсийг хэтэрхий чамин, үнэтэй гэж хүлээн авсаар байна. Гэхдээ тэд хамгийн түрүүнд үүнийг хэрхэн хэрэглэдэг, юунд ашигладаг болохыг гайхдаг.
Оройн хоолны өмнө ба дараа хоолны дараа амттай хоолны дуршил
Зочдоо юу урих, юу идэхээ гайхаж байна оройн хоолны дараа ? Дахиад бүү гайхаарай, яагаад гэвэл одоо бид танд эрүүл, амттай, хялбархан бэлтгэж болохуйц хоолны дуршилыг санал болгож, гэр бүл, зочдодоо гайхуулах болно. Bruschetta Та bruschettas-г янз бүрийн аргаар хийж болно.
Цайны найрлага дахь кофеин, кофены найрлага дахь кофеин
Цай, кофе уух нь анхаарал төвлөрөлт болон биеийн тамирын дасгалд хоёуланд нь эрч хүчтэй нөлөө үзүүлдэг нь бүгд сайн мэддэг. Гэсэн хэдий ч цай, кофены сэргээгч үйл явцын хооронд томоохон ялгаа байдаг. Тэд хэн болохыг хараарай. Олон шинжээчид кофенд цайнаас илүү кофеин агуулдаг гэсэн ойлголтыг буруу гэж үздэг.
Тэнгэрээ хамгаалаарай: Бидний амтыг өөрчилдөг хүнсний найрлага дахь хортой найрлага
Таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд химийн амттай хоол хүнс орвол цаг хугацаа өнгөрөх тусам таны бие жинхэнэ хоол хүнсийг үнэрлэх зөв аргыг таньж, түүний амтыг мэдрэх чадвараа алдах магадлал өндөр байдаг. Хиймэл өргөгч нь бидний оюун ухааныг хууран мэхэлж, тэдэнд дасаж, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооныхоос илүү тэжээллэг, ашигтай гэж шийддэг.
