2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Чипс, попкорн, шарсан төмсний нэлээд хэсгийг идэж үзсэн хүн үүнийг эсэргүүцэхэд хэцүү гэдгийг мэддэг.
Олон хүмүүс хоолондоо хэт их давс хэрэглэдэг ба давслаг хоолны дуршил энэ нь нийтлэг асуудал хэвээр байна.
Зарим хүмүүс тодорхой хоолонд дурлах нь бие махбодь нь ямар нэг зүйлээр дутагдаж байгаагийн илрэл гэж үздэг боловч ихэнхдээ тийм байдаггүй. Ихэнх хоолны дуршил нь эрүүл бус хоол хүнстэй холбоотой байдаг бөгөөд энэ нь цадахыг огт санал болгодоггүй.
Давслаг хоолны дуршил нийтлэг бөгөөд ихэвчлэн уйтгартай, стресс гэх мэт хүчин зүйлсийн үр дүн юм. Заримдаа давслаг зүйл хүсэх нь эрүүл мэндийн байдал эсвэл натрийн дутагдалтай холбоотой байж болно.
Энэ нийтлэлд бид танд яагаад тайлбарлагдахгүй мэт санагдах долоон шалтгааныг авч үзье давслаг хоолонд өлсөх Үүнд: нойр дутагдал, хэт их хөлрөх, зарим томоохон өвчин.
1. Стресс
Стрессийн түвшин нэмэгдэхэд олон хүмүүс дуртай тав тухтай хоолондоо дуртай байдаг. Ийм үед хүмүүсийн хүсдэг хоол хүнс нь ихэвчлэн өөх тос, элсэн чихэр эсвэл давсаар баялаг байдаг.
Ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх зуршил нь хүний эрүүл мэндийг бүхэлд нь бууруулж чаддаг. Эрүүл мэндийн сэтгэл судлалын сэтгүүлд нийтлэгдсэн өгүүлэлд архаг стресс, хоолны дуршил, биеийн жингийн индекс (БЖИ) -ийн түвшин хооронд ихээхэн хамааралтай болохыг олж тогтоов.
Өөр нэг судалгаагаар өлсгөлөнг нэмэгдүүлдэг стресс ба грелин дааврын өндөр түвшин хоорондох хамаарлыг харуулсан болно. Судалгааны үр дүнгээс харахад грелин нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, жин нэмэхэд хүргэдэг.
2. Нойр хүрэхгүй байх
Нойрондоо хүрдэггүй хүмүүс давстай хөнгөн зуушаар өлсөх нь элбэг тохиолддог. Sleep сэтгүүлд хийсэн судалгаагаар нойргүйдсэн хүмүүс дуртай хог хоолондоо дургүйцэх чадвар багатай байдаг нь жин нэмэхэд хүргэдэг болохыг тогтоожээ.
Нойр хүрэхгүй байх нь эрүүл мэндийн бусад асуудалтай холбоотой байж болох тул байнга амрах чадваргүй хүмүүс эмч нартайгаа энэ талаар ярилцахыг хүсч магадгүй юм. Унтах эмгэг, стресс, завгүй цагийн хуваарь ихэвчлэн буруутай байдаг ч эрүүл мэндийн мэргэжилтэн тодорхой оношлогоо, эмчилгээний төлөвлөгөөг санал болгодог.
3. Залхах
Уйтгартай хоол идэх нь сэтгэлийн хямрал, хоол идсэнтэй адил юм. Давс хүсэх нь уйтгартай эсвэл өлсгөлөнгөөс улбаатай эсэхийг тодорхойлохын тулд бие махбодоос өлсгөлөнгийн дохиог хайх нь зүйтэй. Хүний биед хоол хүнс хэрэгтэй үед жинхэнэ өлсгөлөн үүсдэг. Хэрэв хүн хэдэн цагийн турш хоол идээгүй бол жинхэнэ өлсгөлөн байж магадгүй юм.
Өлсгөлөнгийн бусад шинж тэмдгүүдэд дараахь зүйлс орно
• гэдэс шуугиантай;
• тодорхой бус бараг бүх хоолыг идэх хүсэл;
• цаг хугацаа өнгөрөх тусам улам хүчтэй болох идэх хүсэл.
Эдгээр шинж тэмдгүүд нь идэх цаг болсон байж болохыг харуулж байна. Өөх тос ихтэй давслаг хоол хүнс нь ховор тохиолдолд сайн сонголт болдог.
Үүний оронд түүхий жимс, ногоо гэх мэт эрүүл зүйлийг хайх хэрэгтэй. Эдгээр шийдлүүд нь шаржигнуур, сэтгэл ханамжтай хоолонд дур хүслийг тайвшруулахын зэрэгцээ давсны хэрэглээг багасгах боломжийг олгодог.
4. Хэт их хөлрөх
Хөлс нь давс агуулдаг тул хүн хөлрөхөд натрийн хэмжээ буурдаг. Ихэнх хүмүүсийн хувьд бага зэргийн хөлрөх нь санаа зовох шалтгаан биш юм. Натрийн хэмжээ өдөр бүр хөлрөхөд мэдэгдэхүйц буурдаггүй бөгөөд ихэвчлэн алдагдсан шингэнийг сэргээхэд зөвхөн ус шаардлагатай байдаг.
Тамирчид, идэвхтэй тамирчид эсвэл маш халуун орчинд ажилладаг хүмүүст хэт их эсвэл удаан хугацаагаар хөлсөөр алга болсон зүйлээ нөхөхийн тулд илүү их давс шаардагддаг.
Хүн хэт их натри алдахад түүний бие давс хүсэж эхэлдэг. Нэг судалгаагаар 10 цагийн турш халуун нөхцөлд ажилладаг хүмүүс 15 грамм хүртэл давс алдаж болох боловч энэ нь харилцан адилгүй байж болохыг тогтоожээ.
Электролитийн ундаа эсвэл спортын ундаа хэт удаан дасгал хийдэг эсвэл халуун орчинд олон цагаар ажилладаг хүмүүст зөвлөж болно. Эдгээр ундаанд натри болон бусад электролит агуулагддаг бөгөөд хөлсөөр алдсан зүйлээ нөхөж чаддаг.
5. Сарын тэмдгийн өмнөх хам шинж (PMS)
Цэвэршилтийн өмнөх өдрүүдэд эмэгтэй хүн бие махбодийн болон сэтгэл хөдлөлийн янз бүрийн өөрчлөлтийг хийж чаддаг. Эдгээр өөрчлөлтийг сарын тэмдгийн өмнөх синдром (PMS) гэж нэрлэдэг.
Хоолонд дурлах хүсэл, түүний дотор давслаг хоолонд дурлах хүсэл нь нийтлэг шинж тэмдэг юм. Эдгээр хоолны дуршил нь дааврын хэлбэлзэлтэй холбоотой байж болно.
PMS-тэй холбоотой хоолны дуршилтай эмэгтэйчүүд дараахь зүйлийг авч болно.
• Кальци ба Витамин В6: 2016 оны судалгаагаар 500 мг кальци, 40 мг В6 витамин уусан эмэгтэйчүүдэд зөвхөн В6 витамин хэрэглэдэг хүмүүсээс бага PMS шинж тэмдэг илэрсэн болохыг тогтоожээ.
• Зүү ба өвс ургамал: Судалгааны дүнгээс үзэхэд зүү болон ургамлын гаралтай эм хэрэглэдэг эмэгтэйчүүдэд ПМС-ийн шинж тэмдэг 50% -иар буурсан;
• Жирэмслэхээс хамгаалах бэлдмэл (жирэмслэхээс хамгаалах эм): Жирэмслэлтээс хамгаалах бэлдмэл нь ПМС-ийн шинж тэмдгийг сайжруулдаг болохыг 2016 онд хийсэн саяхны судалгаа харуулж байна. Гэсэн хэдий ч жирэмслэлтээс хамгаалах бэлдмэл нь гаж нөлөө, эрсдэл дагуулдаг тул эмчтэй заавал ярилцах хэрэгтэй.
6. Аддисоны өвчин
Бөөрний дээд булчирхай нь хангалттай хэмжээний даавар үүсгэдэггүй тохиолдолд Аддисоны өвчин буюу бөөрний дээд булчирхайн дутагдал үүсдэг. Эдгээр гормонууд нь хүний стресст үзүүлэх хариу үйлдлийг хянаж, цусны даралтыг зохицуулдаг. Үр дүнд нь Аддисоны өвчин нь маш бага даралт үүсгэдэг давсны гэнэтийн хүсэл.
Давс хоолны дуршилаас гадна Аддисоны өвчтэй хүмүүс дараахь зүйлийг мэдэрч магадгүй юм
• сул дорой байдал;
• удаан хугацаагаар ядрах;
• хоолны дуршил буурах эсвэл төлөвлөөгүй турах;
• ходоод өвдөх;
• дотор муухайрах, бөөлжих, гүйлгэх;
• даралт буурснаас толгой эргэх, ухаан алдах;
• цусан дахь сахарын хэмжээ бага, гипогликеми гэж нэрлэдэг;
• сэтгэлийн хямрал, цочромтгой байдал;
• толгой өвдөх;
• тогтмол бус эсвэл байхгүй сарын тэмдэг.
Аддисоны өвчин дараах шалтгааны улмаас үүсч болно
• аутоиммун эмгэг;
• сүрьеэ;
• ХДХВ ба ДОХ;
• зарим бактерийн эсвэл мөөгөнцрийн халдвар;
• өнчин тархины асуудал;
• удаан хугацааны стероид эмийг зогсоох.
Аддисоны өвчин нь бөөрний дээд булчирхайгаас гардаггүй дааврыг орлуулахын тулд эмнэлгийн тусламж шаарддаг. Хүнд тохиолдолд, хүн бөөрний дээд булчирхайн хямралд ордог. Энэ нь бие махбод дахь кортизолын хэмжээ аюултай түвшинд хүртэл буурахад тохиолддог. Бөөрний дээд булчирхайн хямрал нь эмнэлгийн яаралтай тусламж шаарддаг.
7. Бартерийн хам шинж
Барттерын синдром бол генетикийн өвчин юм. Бартерийн синдромтой хүмүүс бөөрөнд натри дахин шингээж авах чадваргүй байдаг. Үүний үр дүнд тэд шээсэнд хэт их натри алддаг бөгөөд энэ нь кали, кальцийн алдагдалд хүргэдэг.
Натрийн хэмжээ бага байдаг тул Бартерийн синдромтой хүмүүс давс хүсдэг. Тэд бас тохиолдож болно:
• хүүхдүүдэд удаан жин нэмэгдэх;
• өтгөн хаталт;
• байнга шээх хэрэгтэй;
• Бөөрний чулуу;
• цусны даралт буурах;
• булчин шөрмөс татах, сулрах.
Энэ синдромыг ихэвчлэн бага насны хүүхдүүдэд шээс, цусыг шинжилж оношилдог.
Ихэнх тохиолдолд давслаг хүсэл тачаал нь стресс, ядаргаа, уйтгар гуниг эсвэл PMS-ээс үүдэлтэй хоолонд дуртай байдаг. Гэсэн хэдий ч давсыг байнга хүсэх нь эрүүл мэндийн зарим өвчний илрэл байж болох юм.
Хэрэв таны давслаг хоолны дуршил тодорхой шалтгааныг олж чадахгүй эсвэл бөөр, бөөрний дээд булчирхайд асуудал гарах эрсдэлт хүчин зүйл байвал эмчид хандах хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Грек хоолны хамгийн амттай хоолны дуршил
Грекийн өмнөд байршил нь орон нутгийн хоолны хөгжилд асар их нөлөө үзүүлсэн. Дулаан уур амьсгал нь шинэ жимс, ногоог жилийн турш ашиглах боломжийг олгодог. Чидун жимсний оронд бараг бүх хоолонд хэрэглэдэг оливийн тосыг маш их хүндэлдэг. Бодит байдал дээр манай урд хөршийн хоол олон мянган жилийн турш хөгжиж, өнөөгийн байдалтай болж ирсэн бөгөөд эдгээр бүх хүчин зүйлүүд нь Грек хоолыг маш их алдартай болгосон тул дэлхий даяар түгээмэл хэрэглэгддэг.
Хоолны өнгө нь хоолны дуршилд нөлөөлдөг
Зарим бүтээгдэхүүн яагаад хоолны дуршил үүсгэдэггүй, яагаад зарим нь хоолны дуршил үүсгэдэггүйг та бодож үзсэн үү? Судлаачид шалтгааныг олж мэдсэн: хоол идэх хүсэл төрөх эсэх нь зөвхөн таны мэддэг амт, төдийгүй өнгө зэргээс хамаарна. Мэргэжилтнүүд бүтээгдэхүүний өнгө нь өлсгөлөнг хэрхэн өдөөж эсвэл дарж болохыг тайлбарлав.
Давстай бялууны хоолны дуршил
Бялууны түүх нь үнэхээр хөгшин тул бодит бус зүйл шиг сонсогдож байв. Манай өвөг дээдэс эдгээрийг эрт дээр үеэс бэлдэж ирсэн тул өнөө үед үүнийг бэлтгэх олон янзын хувилбарууд байдаг нь хэнд ч гайхах зүйл биш юм. Тиймээс өнөөдөр бид танд илүү сонирхолтой жигнэмэг хийх хоолны жор санал болгож байна.
Оройн хоолны өмнө ба дараа хоолны дараа амттай хоолны дуршил
Зочдоо юу урих, юу идэхээ гайхаж байна оройн хоолны дараа ? Дахиад бүү гайхаарай, яагаад гэвэл одоо бид танд эрүүл, амттай, хялбархан бэлтгэж болохуйц хоолны дуршилыг санал болгож, гэр бүл, зочдодоо гайхуулах болно. Bruschetta Та bruschettas-г янз бүрийн аргаар хийж болно.
Шарилж нь хоолны дуршил буурах, хоолны дуршил буурахыг эмчилдэг
Хоолонд дургүй болох нь цөөнгүй тохиолддог бөгөөд ихэвчлэн хурдан алга болдог. Гэсэн хэдий ч, хэрэв энэ нь өдөр тутмын амьдралын салшгүй хэсэг болж хувирах юм бол энэ нь хоол боловсруулах эрхтэн, цөсний хүүдий, нойр булчирхайн тодорхой үрэвсэлт үйл явцтай холбоотой байх магадлалтай.