2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Виониа / Viognier / нь чанарын дарс үйлдвэрлэдэг цагаан усан үзмийн төрөл зүйл юм. Эдгээр усан үзмийн ороонго нь Францын Рона голын баруун эрэгт хамгийн түгээмэл байдаг. Гэсэн хэдий ч саяхан эдгээр нь бусад газруудад (Итали, Австрали, Канад, АНУ, Шинэ Зеланд, Чили, Аргентин, Уругвай, Бразил, Швейцарь) цөөн тоогоор олддог. Янз бүрийн төрлийг тав дахь вионио, галопин нэрээр мэддэг.
Vionia навч нь дунд зэргийн хэмжээтэй байдаг. Тэдгээр нь цайвар ногоон, бөөрөнхий, таван өнцөгт, доороо хөвдөөр хучигдсан байдаг. Тэдгээр нь хурц, нарийн аль аль нь байж болох шүдээр тоноглогдсон байдаг. Найлзуурууд нь ховилтой, ногоон өнгөтэй. Нарны гэрэлд тэд хүрэн өнгөтэй болдог.
Энэхүү усан үзмийн сортуудын баглаа нь дунд зэргийн хэмжээтэй, конус хэлбэртэй, далавчтай, харьцангуй нягт. Усан үзэм нь жижиг, бөөрөнхий эсвэл эллипс хэлбэртэй, цагаан эсвэл ногоон өнгөтэй, өтгөн арьстай. Мах нь шүүслэг бөгөөд заарыг санагдуулам сайхан амттай.
Энэ нь хуурай цагаан дарс бэлтгэхэд хэрэглэгддэг боловч хөгшрөлтөд эерэгээр нөлөөлдөггүй. Ихэнхдээ vionie дарснаас гаргаж авсан ундааг илүү анхилуун үнэртэй болгохын тулд бусад сорттой холиход ашигладаг.
Виониа намрын эхэн үед / 9-р сарын сүүлийн өдрүүдэд / усан үзмийн ургац хураах сортод багтдаг. Янз бүрийн төрөл нь дунд зэргийн температурыг илүүд үздэг. Энэ нь дунд зэргийн өвчинд тэсвэртэй, дунд зэргийн ургац өгдөг гэж үздэг. Үүнийг үе үе тайрч байх хэрэгтэй.
Виониагийн түүх
Вионни нь хуучин дарсны төрөл зүйл гэж тооцогддог боловч гарал үүсэл нь бүрэн тодорхойгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь одоогийн Хорват улсын нутгаас гаралтай гэж үздэг. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар усан үзмийн ороонгоыг Ромчууд Рона хотод авчирсан байх магадлалтай гэнэ. Сортын нэр хаанаас гаралтай нь бүрэн тодорхойгүй байна.
Нэхэмжлэлийн нэг нь Вионниерыг Роны хөндийд хэвтэж буй Венийн суурингийн нэрээр нэрлэсэн явдал юм. Энэ газар нэгэн цагт Ромчуудын гарнизон болж байжээ. Өөр нэг таамаглалын дагуу усан үзмийн ороонго нь усан үзмийн тариалалтыг хэцүү тайлбарласан латин үгсээс болж ийнхүү нэрлэгджээ.
Францын төрөл бүрийн хувьд чухал үе бол ХХ зуунд устаж үгүй болох аюул нүүрлэсэн үе юм. Дараа нь түүний төрөлх уриалгад эдгээр усан үзмийн мод тариалсан ердөө дөрвөн га орчим газар байдаг. Гэсэн хэдий ч хувь тавилан түүнд тааламжтай болж, тэр үед үүссэн хандлагаас болж аврагдсан юм.
Тэр үед дарсны загвар нь нутгийн ховор сортуудад анхаарлаа хандуулдаг байв. Тиймээс гэнэт массивууд vionie Францын олон газарт, удалгүй гадаадад гарч эхэлсэн.
Калифорниа нь энэ зүйлийн туршилт хийхийг хүсдэг газруудын нэг бөгөөд удалгүй энэ нь түүнд дэлхий даяар алдаршуулав. Калифорнийн дарс үйлдвэрлэгчид Францын төрөл зүйлийг өндрөөр үнэлдэг бөгөөд үүнийг төрөл бүрийн дарс, холимог усан үзмийн үрэл үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Сурталчлахад чухал хувь нэмэр оруулсан бусад улс vionie, Австрали юм. Тэнд бас төрөл бүрийн зүйлийг холимог болон сортын дарсанд хэрэглэдэг. Ширазтай холино.
Vionia-ийн шинж чанарууд
Viognier дарс нь сүрэл өнгөөрөө хамгийн түрүүнд татагддаг. Согтуу үедээ хуайс, тоор, чангаанз, хан боргоцой, ваниль, гоньд, утаа, мэлрэг цэцэг, primrose, киви, лийр зэрэгтэй холбоотой хүчтэй цэцэг-жимсний үнэрийг мэдэрдэг.
Уг дарс нь lychee, манго, жүржийн хальс, гаа, зөгийн бал, өвс, тамхи, тос гэх мэт тэмдэглэл агуулдаг. Ундаа амт нь яг л цэцэгтэй.
Виониагийн усан үзмийн үрэл нь хөгшрөх чадваргүй тул шинжээчдээс залуу, шинэлэг үедээ хэрэглэхийг мэргэжилтнүүд зөвлөж байна.
Вионероор үйлчилж байна
Дарсыг үйлчлэхээс өмнө сайн vionie 8-10 градусын температурт хөргөнө. Дараа нь нимгэн гөлгөр шилээр хийсэн залуу цагаан дарсны шилээр үйлчилж болно. Ундаа нь зөвхөн хагас шил хүртэл цутгадаг.
Та дарсгүйгээр нэмэлтгүйгээр үйлчилж болно, гэхдээ түүний профайлыг боловсруулахад туслах тохиромжтой хоол хүнстэй хослуулах нь зүйтэй. Туршлагатай тансаг хүмүүсийн ярьснаар Францын усан үзмийн эликсир нь карри, самар, шанцай, цагаан гаа, гүргэм, хар чинжүү, цагаан чинжүү, васабигаар амталсан анхилуун үнэртэй хоолонд сайн зохицдог.
Та шувууны хоол, загас, хавч хэлбэрийн аль алиныг нь сонгож болно. Дарстай сайн тохирох хоолны дуршилтай нэмэлтүүдийн тоонд алимтай тахиа, карри тахиа, загасны махан бөмбөлөг, карритай загас, шарсан хясаа, шарсан далайн амьтан, халуун ногоотой дун зэрэг орно. Шар буурцагтай соуши нь бас сайн шийдэл юм. Туулайн аягыг бас үнэлэхгүй байж болохгүй. Тэд өгөөмрөөр амталж, цөцгийтэй соустай хамт явдаг нь сайн хэрэг.
Дарс vionie мөн бяслагаар үйлчилж болно. Ямааны бяслаг эсвэл хөх бяслагийг илүүд үздэг. Тэдгээрийг дангаар нь нимгэн зүсмэл хэлбэрээр үйлчилж эсвэл шинэ салатанд хийж, бууцай, рукула, боомт зэрэг түүхий навчит ногоогоор нэмж болно.
Хэрэв та амттан сонирхдог бол ундаагаа хослуулах зүйл олох нь гарцаагүй. Та янз бүрийн чихэр жимс, тос, чанамал, бялуу, бин, бяслагтай бялуу, чихэр, зуурмаг дээр зогсох боломжтой.
