2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Гал тогооны өрөөний жинхэнэ таашаал нь төгс төгөлдөрт суурилсан тул амттан хийхэд оршино. Аливаа амттангийн хамгийн чухал нарийн чанар бол нарийвчлал юм. Үүний нууц нь жинд, бүтээгдэхүүнийг нэмэх дарааллаар, градусаар байдаг. Хэрэв та жороор бичсэн зүйлийг яг дагаж мөрдвөл маш сайн үр дүнд хүрнэ.
Гэсэн хэдий ч нэг тосыг бусдаас ялгаруулдаг жижиг нууц үргэлж байдаг. Бид хамгийн алдартай нууцууд дээр анхаарлаа төвлөрүүлэх болно амттантай тос, манай улсад үйлдвэрлэсэн - карамель тос.
Үүнийг бүгд мэднэ төгс карамель тос нягт, нүх сүвгүй, маш амттай. Яаж ийм болгох вэ?
Өндөг нь шинэхэн байх ёстой
Гар хийцийн шинэ өндөг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та үүнийг олж чадахгүй бол зах зээл дээр байгаа зүйлийг шалгаж болно. Та өндөгийг давстай устай шилэн аяганд хийж таах болно. Хэрэв живвэл шинэхэн, гадаргуу дээр үлдвэл аль хэдийн хуучирсан болно. Хуучин өндөг бүү хэрэглээрэй, цөцгий нь сайн биш байх болно.
Шинэхэн сайн өндөгний үзүүлэлт бол шар өнгө юм. Ханасан өнгө нь өндөгнүүд шинэхэн байгааг илтгэнэ. Ташуурдвал хольц нь цайвар шар өнгөтэй болж, жигнэсний дараа цөцгий нь алтан өнгөтэй болно. Өндөг нь өрөөний температурт байх ёстой.
Халуун сүүг хэрэглээрэй
Хэрэв та өндөг рүү хүйтэн сүү нэмбэл цөцгий нь сүвэрхэг болно. Тиймээс хөргөсөн бол дулаацуулаарай. Өндөг нь огтлолцохгүй бөгөөд цөцгий нь ижил нягтралтай байх болно. Хэрэв та сүүнд төрөл бүрийн өвс, амт зэрэг ямар нэгэн амт оруулдаг бол өндгөө нэмэхдээ сүүгээ заавал шүүж аваарай. Сүүгээ чанах нь танд гөлгөр карамель тосны бат бөх чанарыг баталгаажуулдаг.
Жигнэх ус нь өрөөний температурт байх ёстой
Caramel тос Усан халаагуурт жигнээд цөцгийтэй савыг хайруулын тавган дээр хийж, дунд нь ус нэмнэ. Усан халаагуурын ус халуун байх ёсгүй бөгөөд жигнэх явцад буцалгана, учир нь цөцгий нь гатлах болно. Усыг бусад бүх бүтээгдэхүүнтэй жигд халаадаг тул өрөөний температурт байлгах нь хамгийн сайн арга юм.
Эдгээр нь жижиг заль мэх, нууц юм карамель тос бэлтгэх амттанг тааламжтай нягт, маш амттай болгох болно.
Үүнийг таваг болгон хувиргах нь заавал байх албагүй боловч та сироп эсвэл жимсээр чимэглэхийг хүсвэл амттангаар хийсэн таваг энэ боломжийг өгдөг. Гайхамшигтай амттангаар дуусгавал таны оройн хоол мартагдашгүй болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Амттай шөл хийх нууц
Бидний үргэлж дагаж мөрдөх ёстой дүрмүүд энд байна. амттай шөл хийх : - Бид шөл хоол хийхдээ махыг хүйтэн усаар асгаж, хүнсний ногоог буцалсан усанд хийж, хэр удаан хоол хийх шаардлагатай байгаагаас хамааран дараалан нэмнэ; - Шөл буцалгасны дараа удаан гал дээр үргэлжлүүлэн хоол хийх;
Тахианы махны шөлний амттай нууц
Тахианы махны шөл бол зөвхөн бидний өвдсөн үед төдийгүй хамгийн дуртай хоол юм. Томуугийн эсрэг хамгийн зөв шийдэл бол гэдгийг бид бүгд мэднэ амттай тахианы шөл . Энэ нь бүх вирусыг устгах үйлчилгээ үзүүлдэг. Гэхдээ тахианы шөл нь ашигтай, өвчнийг анагаах үүрэгтэйгээс гадна маш амттай байдаг.
Амттай Вайссурстын нууц
Weisswurst бол Баварийн уламжлалт хиам бөгөөд цайвар төрхөөсөө болж нэрээ авдаг. Энэ нь яншуй, сонгино, гахайн мах, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү зэргээр хүчтэй амтлагч гахайн мах, үхрийн махаар бэлтгэдэг. Энэ төрлийн хиам нь алдарт Октоберфестийн ачаар Баварийн хамгийн алдартай хоолны төрөл болжээ.
Амттай бялуу хийх хоолны нууц
Бялуу бол хэн ч татгалзаж чадахгүй цөөн хэдэн хоолны уруу таталтуудын нэг юм. Түүний жинхэнэ эх орон болох Болгар эсвэл Грекийн тухай маргаан байнга гардаг ч бид үүнийг үндэснийхээ хоолны нэг гэж ойлгодог. Гэсэн хэдий ч бялуу хийх нь тийм ч хялбар биш юм.
Brulee амттай тосны нууц
Creme brulee - Энэ бол тансаг амттан, Францын чихэрчдийн бүтээл юм. Карамель царцдасаар хучигдсан хөнгөн, зөөлөн, цөцгий тосыг төсөөлөөд үз дээ - энэ нарийн хоолыг хэрхэн эсэргүүцэх вэ. Brulee тосыг гэртээ хэрхэн яаж хийх вэ? Brulee тос хийдэг өндөгний шар, элсэн чихэр, ваниллинтай хольсон цөцгий эсвэл сүүнээс.
