2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Sacher шоколадтай бялуу, Австри хоёр салшгүй холбоотой. Австри улсад цайз, гудамж болгон өөр өөрийн үлгэртэй байдаг. Гэхдээ Австричуудын сайхан бэлэг тэмдэггүйгээр Sachertorte, боломжгүй юм!
Sacher бялууны тухай Австрийн үлгэрийг танд танилцуулъя.
Sacher бялууны түүх
Sacher бялуу бол дэлхийн хамгийн алдартай амттануудын нэг бөгөөд жинхэнэ Венийн сонгодог юм. Шоколадны баялаг амттай зөөлөн чанамал какаоны бялуу, чангаанзны чанамал давхарга бүхий хөнгөн исгэлэн чихэрлэг жимсний тэмдэглэл өгдөг. Энэхүү бялууны бүтэц, амт нь гайхалтай юм.
Анх удаа Австрийн шоколадтай бялуу Sacher 1832 онд Франц Сакер (тэр үед тэрээр дөнгөж 16 настай байсан) Австрийн Вена хотод Австрийн дипломатч Клеменс Меттерничийн хүндэтгэлийн зоог барих үеэр хийсэн.
Гадаад хэргийн сайд дипломат ажилтнуудаа хүлээж, тэднийг амттай амттангаар гайхшруулахыг хүсч, тогоочдоо шинэ бялуу хийхийг тушаажээ. Тогооч тухайн үед өвдөж, бэлтгэл ажлыг 16 настай шавь Франц Сачердаа даатгажээ.
Тэрбээр жороо эгчээсээ зээлж аваад захиалгаа биелүүлэхээр хувилжээ. Гэхдээ шоколадтай бялуу хийх жорыг Франц өөрөө зохиосон гэдэг.
Бялуу нь хүн бүрт маш их таалагддаг байсан боловч цаг хугацаа өнгөрөхөд тэд үүнийг аажмаар мартдаг байв. Франц өсч, боловсорч, туршлага хуримтлуулж, Оросын хааны ордонд тогоочоор ажиллаж байсан. Тэрээр 32 настайдаа Вена хотод өөрийн ресторанаа нээж, дарс, амтат хоолоор наймаа хийдэг байжээ.
Франц Сахерын ууган хүү Эдвард өөрийн үйлдвэрлэсэн Demel хэмээх нарийн боовны сүлжээнд ажилладаг байв амттай Sacher бялуу эцгийнхээ жороор. Хэсэг хугацааны дараа тэрээр өөрийн зочид буудал нээв Сачер бялуугаа зочид буудлын зочдод санал болгож эхлэв. Олон хүмүүс энэ бялууг хуулбарлахыг оролдсон боловч түүний жор нь нууц байсан бөгөөд тодорхой шалтгааны улмаас хэн ч бялууг амттай амттай болгож чадаагүй юм Сачерын гэр бүл.
Гэсэн хэдий ч Sacher зочид буудал удалгүй дампуурав. Эдвард ба түүний эхнэрийг нас барсны дараа тэдний хүү дайны жилүүдэд тэднийг мөнгөгүйн улмаас зарж байжээ Sacher бялууны анхны жор чихэрлэг бүтээгдэхүүний Demel сүлжээний. Тэр цагаас хойш тэрээр шоколадан медалийн амттанг Эдуард Сахер - Венагаар хийж байна.
Өнөөдөр Sacher бялуу нь бүх улс орны бэлгэдэл бөгөөд бэлгэдэл хоол нь зөвхөн Венад төдийгүй Австрийн хоолны хоол юм. Тус улсын бүх кафегаар үйлчилдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Сайхан хоол бол сайхан сэтгэл юм
Хоол хүнс нь зөвхөн гэдэс дүүргэх, өлсгөлөнг хангах зориулалттай зүйл биш юм. Хоол хүнс гэдэг нь үүнээс илүү гэсэн үг юм. Завгүй, түгшүүртэй өдрийн дараа бидний сэтгэлийн байдал зөвхөн амттай оройн хоолны үнэрээр л нэмэгдэх болно. Мэдээжийн хэрэг хоол хүнс нь сэтгэл санаанд нөлөөлдөг.
Улаан хилэн бялууны түүх
Чихэр урлагийн урлагийн бүтээл болсон бялуу болгоны цаана ер бусын зүйл байдаг түүх түүний бүтээлтэй холбоотой. Уучлаарай Улаан хилэн бялууны түүх хэтэрхий бага мэдэгдэж байна. Бичсэн өгөгдөл ердөө байхгүй. Гэхдээ нэг зүйл тодорхой бөгөөд баталгаатай байдаг нь эргэлзээгүй бүрэн дүүрэн байдаг Америкийн бүтээл .
Маш сайхан амттай сайхан хөгцтэй хоол
Мөөгөнцөр бидний эргэн тойронд байдаг. Эдгээр нь мөөгөнцрийн гэр бүлийн бичил биетэн бөгөөд хост дээр ургаж, түүгээр хооллодог. Хүний амь насыг аврах чадвартай, үхэлд хүргэх хөгц байдаг. Зарим нь бяслаг, дарсны амтыг сайжруулдаг, зарим нь хоол хүнсийг хордуулдаг.
Sacher бялуу - түүх ба сонирхолтой баримтууд
Sacher бялуу нь Австрийн хоолны гайхамшиг гэж нэрлэгддэг сонгодог бялуу юм. Энэ нь таны сэтгэл санааг хэдэн минутын дотор сайжруулж чадна. Шоколад элбэг, чангаанзны нарийн ширхэгтэй дүүргэлт нь энэхүү бялууг өвөрмөц бөгөөд мартагдашгүй болгодог.
Тэд сайхан амттанг бэлтгэдэг сайхан ваарны цэцэг
Хачирхалтай биз дээ, гэхдээ Перугийн савнаас тэд амтат хоол хийж, Андын нуруунд үндсийг нь чанаж иддэг. Халуун орны цэцгийн ботаникийн нэр нь Грекийн каннагаас гаралтай бөгөөд зэгс гэсэн утгатай. Сайхан ургамлын иш нь зэгсний иш шиг хуурай байдаг.
