2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Мөөгөнцөр бидний эргэн тойронд байдаг. Эдгээр нь мөөгөнцрийн гэр бүлийн бичил биетэн бөгөөд хост дээр ургаж, түүгээр хооллодог.
Хүний амь насыг аврах чадвартай, үхэлд хүргэх хөгц байдаг. Зарим нь бяслаг, дарсны амтыг сайжруулдаг, зарим нь хоол хүнсийг хордуулдаг.
Ашигтай хөгц нэр төртэй гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулдаг. Цэнхэр, цагаан, улаан хөгц байдаг бөгөөд хоолонд гурван тусгай төрлийг ашигладаг. Байгалийн орчинд хөгжсөн бол одоо лабораторид сонгодог болсон. Бүтээгдэхүүн нь тодорхой хэмжээгээр хамгийн сайн омогоор халдварладаг. Бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн боловсруулсан хөгц бүхий бяслаг, голчлон олж болно.
Хамгийн алдартай, үнэтэй хөгц бяслаг цэнхэр бяслаг юм. Үүнд Францын Рокфорт, Италийн Горгонзола, Английн Стилтон, Болгарын ногоон бяслаг болон бусад орно.
Рокфорт бол зөөлөн шаргал өнгөтэй, баялаг үнэртэй, цайвар өтгөн амттай хонины бяслаг юм. Энэ нь идэхээс 4-4 сарын хугацаанд боловсордог
Горгонзола бол өрсөлдөх чадварын хувьд Рокфортын италитай дүйцэхүйц бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь үхэр, ямааны сүүнээс гаргаж авдаг бөгөөд заримдаа хоёуланг нь хольж хэрэглэдэг. Энэ бяслаг нь маш их өөх тос бөгөөд түүний бараг тал хувь нь өөх тосны агууламж дээр унадаг. Түүний холтос нь хөгцөөс зузаан, улаавтар өнгөтэй байдаг.
Англи хэлний Стилтоныг үнээний сүүгээр хийдэг. Энэ бяслагны 8 кг нь 10 дахин их сүү зарцуулдаг. Энэ нь зөвхөн цэнхэр бяслаг төдийгүй цагаан өнгөтэй байдаг.
Тетевен мужаас гаргадаг Болгарын ногоон хөгцтэй бяслаг бол гайхалтай амт, үнэртэй хонины бяслаг бөгөөд энэ бүс нутагт олон зуун жилийн турш хадгалагдан үлдсэн жороор хийгдсэн байдаг. Европ дахь өөр хоёр газарт л ногоон хөгц бяслаг хийдэг нь маш үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм.
Мөөгөнцөр зарим төрлийн дарс хийхэд ашигладаг. Усан үзмийн тодорхой сортууд байдаг бөгөөд хэрэв тэд тодорхой хэмжээний сайхан хөгц агуулсан үедээ зөв цагт нь хурааж авбал маш сайн амттангаар хийсэн дарс үйлдвэрлэдэг. Botrytis cinerea нь элсэн чихэрт нөлөөлж усан үзмийн амтыг сайжруулдаг. Cladosporium celare хөгц нь зооринд боловсорч гүйцэхэд дарсны амтанд сайнаар нөлөөлдөг.
Зарим төрлийн сайхан хөгцний тусламжтайгаар салами, шар буурцагны жан, шар айраг хийдэг. Ихэнх хоолыг пенициллин хөгцөөр хийдэг бөгөөд энэ нь орчин үеийн анагаах ухаанд хүний амь аврах хамгийн том хэрэгсэл гэж тодорхойлогдсон пенициллин эмтэй холбоотой байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хулууны төрөл - амттай, маш ашигтай
Хулуу нь Болгарын ширээний уламжлалт бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь ялангуяа намар, өвлийн улиралд янз бүрийн төрлийн амттан хэлбэрээр идэх дуртай байдаг. Хулуу нь амттай, анхилуун байхаас гадна маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь B, C, E, K бүлгийн витамин агуулдаг.
Улаан лууван - амттай, маш ашигтай
Хаврын улирлын туршид өвөрмөц амт чанараас гадна улаан лууван олон давуу талуудаараа биднийг баярлуулдаг. Өөртөө улаан лууван нь витамин агуулдаг Б бүлэг, мөн тодорхой хэмжээний С аминдэмийг ханиад, вирус, томууг эмчлэх байгалийн гаралтай болгодог.
Сайхан хоол бол сайхан сэтгэл юм
Хоол хүнс нь зөвхөн гэдэс дүүргэх, өлсгөлөнг хангах зориулалттай зүйл биш юм. Хоол хүнс гэдэг нь үүнээс илүү гэсэн үг юм. Завгүй, түгшүүртэй өдрийн дараа бидний сэтгэлийн байдал зөвхөн амттай оройн хоолны үнэрээр л нэмэгдэх болно. Мэдээжийн хэрэг хоол хүнс нь сэтгэл санаанд нөлөөлдөг.
Parsnips - илчлэг багатай, маш амттай
Хэдийгээр манай оронд өнөө үед төдийлөн түгээмэл байдаггүй ч хоол хүнсээр хооллох нь хоол хүнс, хоолны дуршил сайтай хоолонд дургүйцдэг. Манай ширээн дээр алдаршсан алдар нэр нь тайлагдашгүй мэт боловч нөхөж баршгүй зүйл биш юм. Парниппс нь маш тааламжтай амттай бөгөөд биед чухал эслэг өгдөг, маш бага калори илчлэг агуулдаг тул бэлхүүсийг нарийхан байлгах хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн юм.
Өглөөний хоол бол маш чухал хоол юм.Энэ нь таны өдрийг бүтээх эсвэл завсарлах болно
Өглөөний хоол бол өдрийн хамгийн чухал хоол гэж багаасаа л танд хэлсэн байх. Та үүнд инээсэн байж магадгүй, гэхдээ хэн чамд хэлсэн нь алдаа гаргаагүй. Хүүхэд амандаа ямар нэгэн зүйл оруулах хүртэл нь өлсөөгүй, маш их мэдрэл дэмий зүйлээ хий дэмий унтсан хэвээр байгаа тул бараг бүх хүүхэд өглөөний энэ хэсгийг өнгөрөөхийг хүсдэг.
