2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Тарт хэрхэн бэлтгэдэг вэ? Танд маш их хэрэгтэй зарим нарийн мэдрэмжийг энд оруулав.
1. Тарт бүтээгдэхүүн бэлтгэхдээ хөргөсөн, хүйтэн бүтээгдэхүүн - цөцгийн тос, өндөг, ус зэргийг хэрэглээрэй. Цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хөргөгчинд 15-20 минут байлгах нь хамгийн сайн арга юм. Гурил, элсэн чихэр холихын өмнө хөргөгчиндөө 15-20 минут байлгана. Хэрэв цөцгийн тос, аягыг хөргөөгүй ч бүлээн тос хэрэглэвэл жигнэсний дараа таны зуурмаг тослог болж хатуурч магадгүй юм.
2. Тартал бэлтгэхдээ бүтээгдэхүүнээ халаахгүйн тулд бага зэрэг хурдан ажиллах хэрэгтэй. Зуурмагийг удаан зуурч болохгүй. Бүтээгдэхүүнийг гараар холихоос илүүтэй холигч ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Ус, өндөгийг аажмаар нэмж, холигчоор дахин холино, гэхдээ бага хурдтай.
3. Бэлэн зуурмагийг тос түрхсэн цаасаар ороогоод хөргөгчинд дор хаяж 1 цаг амрахад сайн.
4. Өсгөсөн зуурсан гурилыг гурилын гадаргуу дээр тавь. Хоёр талыг нь гурилаар хийсэн байх ёстой. Хэт их халаахгүйн тулд болгоомжтой өнхрүүлээрэй, гэхдээ хэтэрхий урт биш. Гулсмал зүүгээр өнхрүүлээд тос түрхсэн саванд хийнэ. 15-20 минутын турш хөргөгчинд буцааж тавина.
5. Зуурмагийг зууханд хийхээсээ өмнө тос түрхсэн цаасаар хучна. Цаасан дээр вандуй, сэвэг зарам эсвэл буурцаг тавь. Энэ нь зуурмагийг хэт их хавагнахгүй байхад тусалдаг. Тарт бэлэн болсны дараа цаасан дээр байрлуулсан бүтээгдэхүүнийг арилгаж дараачийн хэрэглээнд зориулж хайрцагт хийж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Суши бэлтгэхэд нарийн мэдрэмж
Японы хоол нь тансаг ер бусын амтанд дуртай бүх хүмүүст өвөрмөц бөгөөд сэтгэл татам юм. Амтат, хоолны дуршил суши та бас гэртээ хоол хийж болно. Сушигийн уламжлалт бүрэлдэхүүн хэсэг нь хулд загас, нори далайн навч бөгөөд тэдгээрийг шахаж, сам хорхой, суши будаа, түрс тариа, васаби, даршилсан цагаан гаа, сам хорхойн ороомог, зөөлөн бяслаг, шар буурцагны жан гэх мэт.
Амтат шарсан хурганы нарийн мэдрэмж
Улаан өндөгний болон Гэгээн Жоржийн өдөр тэр ширээн дээр заавал байх ёстой хурга Гэхдээ эдгээр нь бидний уламжлалт амттай шарсан хурга иддэг чухал баярууд юм. Энэ төрлийн үйрмэгийг Болгарчууд жилийн турш хүндэтгэдэг хурга бэлтгэж болно янз бүрийн аргаар, ямар ч шалтгаангүйгээр.
Шувууны хоол хийх зарим нарийн мэдрэмж
Шувууны аж ахуй гэрийн амьтдын махнаас илүү бүрэн гүйцэд уураг агуулдаг. Шувууны өөх нь хайлах цэг нь үхрийн махнаас бага байдаг. Хөлдөөсөн тахиа эсвэл бусад шувууны мах худалдаж авахдаа 18 градусаас ихгүй температурт аажмаар гэсгээх хэрэгтэй.
Гэрийн цагаан дарс бэлтгэхэд нарийн мэдрэмж
Дарсны бат бөх чанар нь түүнийг бэлтгэхэд хэрэглэдэг элсэн чихрийн хэмжээнээс хамаарна. Исгэх явцад элсэн чихэрээс спирт үүсдэг. 1 литр тутамд 20 грамм элсэн чихэр нэмэхэд дарсны хүчийг ойролцоогоор 1 градусаар нэмэгдүүлдэг. Жишээлбэл, 11 градусын дарсыг авахын тулд нэг литр шингэн тутамд 220 грамм элсэн чихэр хэрэгтэй.
Даршилсан ногоо бэлтгэх хугацаа - бэлтгэх технологи, нарийн ширийн зүйлс
Манай улсад даршилсан ногоо бэлтгэх нь манай элэнц эмэг эхчүүдийн үлдээсэн жороор өнөөг хүртэл үргэлжилж ирсэн уламжлал юм. Бараг бүх хүнсний ногоо өвлийн улиралд хоол хийхэд тохиромжтой байдаг бөгөөд зөвхөн эрүүл, боловсорч гүйцсэн, сайн угааж байх нөхцлийг бүрдүүлдэг.
