2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Манай улсад даршилсан ногоо бэлтгэх нь манай элэнц эмэг эхчүүдийн үлдээсэн жороор өнөөг хүртэл үргэлжилж ирсэн уламжлал юм. Бараг бүх хүнсний ногоо өвлийн улиралд хоол хийхэд тохиромжтой байдаг бөгөөд зөвхөн эрүүл, боловсорч гүйцсэн, сайн угааж байх нөхцлийг бүрдүүлдэг.
Даршилсан ногоо нь ихэвчлэн бүхэлд нь эсвэл жижиглэсэн, түүхий эсвэл шатаасан, шарж эсвэл шарсан, нэг төрлийн эсвэл холимог ногооны гаралтай байдаг. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг халуун ногоо бол яншуй, дилл, сармис, сонгино, хар чинжүү, лаврын навч, анхилуун үнэр, гич ба бусад юм.
Даршилсан ногоо бэлтгэх эхний алхам бол хүнсний ногоог давсалж түр зогсоох явдал юм. Дараа нь цуу ба ус эсвэл цуу, давс, ус бэлтгэсэн давсны уусмалд хадгалсан хийнэ. Нийтлэг алдаа бол илүү давс нэмнэ. Олон гэрийн эзэгтэй нар давс нэмж хийснээр өвлийн хоол удаан үргэлжлэх болно гэж үздэг.
Гэсэн хэдий ч энэ нь лонхтой бэлтгэх зөв технологи бүхий буруу үйлдэл юм. Их хэмжээний давс исгэх явцыг удаашруулдаг. Даршилсан ногооны бат бөх байдлын хувьд интоор эсвэл quince навч нэмэхэд тусалдаг.
Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг давсны хэмжигч нь 1 аяга кофе эсвэл 1 tbsp юм. 1 к. h нь 70-75 гр давс, 1 tbsp агуулдаг. - 30 гр. Сонгодог давсны уусмалд хадгалсан усыг 1 литр усанд 1 тэнцүү халбага нэмээд бэлтгэнэ. сол. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та цуу нэмбэл давсны хэмжээг бараг тэн хагасаар багасгах хэрэгтэй.
Бэлтгэсэн давсны уусмалд хадгалсан ногоог бүрэн бүрхсэн байх ёстой. Хэрэв та ваарандаа цөөн хэдэн хөндлөн усан үзмийн мод эсвэл гөлгөр голын чулуу хийвэл тэд гарч ирэхгүй. Ашигласан сав - лонхтой, лааз гэх мэт. тэд маш сайн цэвэрлэсэн байх ёстой.
Хэрэв та модон сав хэрэглэдэг бол бага хэмжээний шохой унтрааж сайтар ариутгана. Дараа нь аягыг сайтар таглаж, хэдэн өдрийн турш хадгалж, дараа нь хүйтэн усаар сайтар угаана.
Даршилсан ногоо цутгах нь захиалгаас хойш 3-4 хоногийн дараа эхэлдэг. Даршилсан ногоо зөв исгэхийн тулд цутгах ажлыг хийдэг бөгөөд энэ нь ажиллахгүй болно. Өвөл нь агааржуулалт сайтай зоорь, хонгилд хамгийн сайн хадгалагддаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Тахианы махыг хөлдөөх, гэсгээх явц дахь нарийн ширийн зүйлс
Мах бол маш амттай хоол хийх боломжтой бүтээгдэхүүн боловч шүүслэг, анхилуун үнэртэй байхын тулд зарим үндсэн дүрмийг баримтлах шаардлагатай байдаг. Жишээлбэл, олон хүмүүс ач холбогдлыг үл тоомсорлодог тахианы махыг зохих ёсоор хөлдөөх, гэсгээх .
Өндөг чанах үеийн нарийн ширийн зүйлс
Өндөг буцалгах нь хэцүү ажил юм, ялангуяа зорилго нь бүрхүүлийг хагарахгүй байлгах явдал юм. Улаан өндөгний баяраар өндөг буцалгаж, чанасны дараа бүгд хагарсныг олж мэдэх нь хэцүү мөч юм. Энэ урам хугарах нь ихэвчлэн хүүхдүүдийн нүдэнд харагддаг бөгөөд тэд баяраа хамтдаа цуглаж, зөв хооллохыг тэсэн ядан хүлээж байна.
Ус тогоотой хоол хийх хоолны нарийн ширийн зүйлс
Watercress нь хүнсний ногоо, өвсийг хослуулдаг. Таримал ургамлыг хоол хийхэд ашигладаг. Энэ нь усыг илүүд үздэг бөгөөд түүний ойролцоо ургадаг тул үүнийг усан хөрс эсвэл нойтон, тэр ч байтугай усан саравч гэж нэрлэдэг. Алс холын үед энэ нь тулалдаанд тоник, түүнчлэн эм болгон ашиглаж байсан.
Махан жигнэмэгийн нарийн ширийн зүйлс
Хэрэв та бэлтгэхдээ зарим нарийн зүйлийг дагаж мөрдвөл чанасан мах маш амттай болдог. Махны сонгодог жигнэх арга нь махыг хайруулын тавган дээр хийж, тагийг нь таглаад бага хэмжээний шингэн дээр бага дулаанаар чанана. Мах чанах нь хатуу мах, үхрийн хавирга эсвэл гахайн мөрөн хоол хийхэд нэн тохиромжтой.
Буцалж буй сүүн дэх нарийн ширийн зүйлс
Сүү нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Энэхүү үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн манай ширээн дээр байнга байдаг. Гэсэн хэдий ч та байгаа гэдгийг мэдэж байх ёстой буцалж буй сүүн дэх нарийн ширийн зүйлс одоо жагсаах болно.
