2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Цорын ганц буруу ойлголт бол бид гоймонгийн пиццаг илүү нимгэн болгохыг хүсвэл бусад калори хэмнэх болно гэсэн итгэл үнэмшил юм. Саяхан эрдэмтэд энэ бодлыг үгүйсгэж байна.
Хоол хийх, хоол тэжээлийн чиглэлээр хийсэн шинэ судалгаагаар нимгэн пицца нь өтгөн зуурмагаар хийсэнээс илүү өөх тос, давсаар баялаг юм. Үүнээс гадна өтгөн зуурмаг нь хор хөнөөл багатай найрлагатай байдаг.
Нимгэн, зузаан сонгодог нь пиццаны зуурмагийг гурил, мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давс, чидун жимсний тос, уснаас гаргаж авахыг шаарддаг. Гараар зуурч, хэсэг хугацаанд хавагнахын тулд тавиад 5 мм орчим зузаантай давхаргад хийнэ.
Сонгодог пицца нь шатаж буй модтой тусгай зууханд маш хурдан бөгөөд маш өндөр температурт шатдаг (ихэвчлэн 200 ° C хүртэл халаадаг зууханд 10-12 минутын турш жигнэнэ).
Пиццаны бэлтгэл, хэрэглээний талаархи анхны мэдээлэл нь эртний Грек, Ромчуудаас эхтэй. 1522 онд улаан лоолийг Европт анх авчрахад Италийн пиццаны анхны загвар Неапольд гарч ирэв. 17-р зуунд анхны пиццерия мэргэшсэн бөгөөд тэдгээрийг "пиццаоли" гэж нэрлэдэг байв. Тэд Италийн тариачдад зориулж пицца хийжээ.
Пицца нь Неаполийн IV Фердинандийн эхнэр Мария Каролина Лорена, дараа нь Италийн хаан Умберто I ба түүний эхнэр Савойгийн Маргарита нарын дуртай хоол болжээ.
АНУ-д Италийн хоолыг XIX зууны хоёрдугаар хагаст авчирсан. Анх Иллиной мужийн Чикаго хотод бэлтгэсэн. 1957 онд анхны хагас боловсруулсан пицца гарч ирэв.
Сүүлийн жилүүдэд пиццаны голчлон далайн хоол, загасаар хийдэг Японд хит болж байна.
Италийн парламент уламжлалт италийн пиццаны тухай хуулийг баталж, тодорхой орц найрлага, бүтээгдэхүүнийг хэрхэн бэлтгэх (хөлдөөсөн пицца орно) зэргийг тусгасан нь бага зэрэг мэдэгдэж байгаа баримт юм.
Илүү нимгэн эсвэл шүүслэг зуурсан гурилтай пицца нь дэлхийн олон үеийнхний дуртай уруу таталт болгон хадгалдаг уламжлалтай.
Зөвлөмж болгож буй:
Нимгэн Боб
Нимгэн буурцаг (тонка шош) нь халуун орны ширэнгэн ойгоос гарсан, ургамлын бүрхүүлийг халуун ногоо болгон ашигладаг сонирхолтой ургамлын нэр юм. Манай оронд нимгэн шош тийм ч их түгээмэл байдаггүй бөгөөд янз бүрийн төрөл зүйл, голчлон бялуу, шоколадтай амтат хоол хийхэд харьцангуй ховор хэрэглэгддэг.
Зэвүүн! Төрөлх сонирхогчийн шохойн хэсэг нь эмэгтэй пиццанаас татгалзав
Гэрийн эзэгтэй Галка Танева пицца хийж, зориулалтын дагуу худалдаж авсан сонирхогоо огтолж эхлэхэд тэр хиам дотор шохой байсан тул таагүй гайхав. Хемийг тасласны дараа шоколадны өндөг шиг гэнэтийн бэлэгтэй ирсэн нь төөрөлдсөн хөтлөгч Нова телевизэд хэлжээ.
Бид яагаад гэдсэндээ таргалдаг вэ?
Хүмүүс олон шалтгаанаар хэвлийдээ жин нэмдэг - заримыг нь та өөрчлөх боломжтой байдаг. Та нарын дунд хамгийн их бэлтгэгдсэн хүмүүс хүртэл хүрч очиход хэцүү хавтангуудыг мөрөөддөг. Энэ хэсэгт жин нэмэх нь гоо зүйн талаас гадна эрүүл мэндэд аюултай байж болно.
Яагаад би ямар ч шалтгаангүйгээр таргалдаг вэ?
Та хэт их хоол иддэггүй ч гэсэн таны хувцас хатуу байна уу? Жишээлбэл, илчлэгийг хэт их идэх, хэт их идэх гэх мэт ямар ч шалтгаангүйгээр яагаад жингээ нэмсэн гэж та гайхаж байна. Ихэнх тохиолдолд жин нэмэх нь зөвхөн хүнсний хэрэглээтэй холбоогүй гэдгийг та мэдэх ёстой.
Портобелло - бидний бэлхүүсийг нимгэн байлгадаг амттай мөөг
Портобелло мөөг нь хүчтэй амт, зөөлөн бүтэцтэй байдаг. Тэд хэд хэдэн чухал тэжээллэг бодисоор хангадаг боловч олон калори агуулдаггүй тул хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл болдог. Портобелло мөөг нь эслэгийн сайн эх үүсвэр бөгөөд их хэмжээний ус агуулдаг тул эрчим хүчний нягтрал багатай байдаг.