2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Италид хүнсний ногооны бэлтгэл манай орныхоос тэс өөр байдаг. Тэнд ямар ч ногоо хоол хийхдээ ус, гурил хэрэглэдэггүй, харин уураар хийдэг.
Италийн тогооч нарын ярьснаар хамгийн сайн ногоо бол бага зэрэг хатуу ногоотой бөгөөд үүнийг богино хугацаанд уураар жигнэсэн байна. Давс нь тэдний хувьд тохиромжтой цорын ганц амтлагч гэж тооцогддог. Бусад халуун ногоог орлуулахын тулд хүнсний ногоог шинэхэн ногоон, трюфель эсвэл пармезанаар чимдэг.
Мэдээжийн хэрэг, Италийн жорыг чанаж болгосон бүс нутгийн дагуу өөрчилдөг. Жишээлбэл, манай оронд уурын оронд ногоог буцалгаж эсвэл шарж иддэг.
Итали хэл дээр чихмэл хаш
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 хаш, 4 улаан лооль, 40 гр чидун, 20 гр капер, 1/4 баглаа, шинэхэн лаврын, 125 гр мозарелла, 40 гр Пармезан бяслаг, 1 хумс сармис, 1 чимх хатаасан орегано, 2 tbsp. нэмэлт онгон чидуны тос, давс, чинжүү зэргийг амтална
Бэлтгэх арга: Хаш угааж, уртын дагуу зүснэ. Давсалсан ус эсвэл ууранд буцалгана. Тэдний багахан махыг халбагаар сийлж, жижиглэсэн байдаг. Улаан лоолийг шоо болгон хувааж, чидуныг хальсалж, зүсэж хуваасан.
Сармисаа жижиглэж, оливын тосонд шарна. Хашны махлаг хэсгийг түүнд нэмнэ. Ус уурших үед чидун, улаан лооль, хатаасан орегано нэмнэ. Давс, хар перецээр амтлаад дахин 15 минут буцалгана. Хоол хийх эцэст капераа нэмж хутгаад гал дээрээс нь авна. Жижиглэсэн мозарелла болон жижиглэсэн лаврын нэмж хийнэ
Хаш нь холимогоор дүүргэгдсэн байдаг. Дээрээс нь сараалжтай Пармезан бяслагаар цацаж, 180 градусын турш 30 минутын турш зууханд шарна.
Итали хэл дээр хулуутай ногоо
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 200 гр хулуу, 5 төмс, 1 улаан чинжүү, 1 улаан сонгино, 3 хумс сармис, 2 tbsp. тос, 2 чимх давс, ½ tsp. хар чинжүү, 4 tbsp. тос
Бэлтгэх арга: Хулууны хальсыг цэвэрлээд, хэрчээд хэрчинэ. Төмсийг угааж, хальсалж, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Сонгиноо зүсэж хэрчээд сармисаа хальслаад хоёр хуваана. Чинжүүг цэвэрлэж, тууз болгон хуваасан.
Тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Төмсөө тунгалаг болтол нь эхлээд хуурна. Давс, хулуу, сонгино, сармис, чинжүү нэмнэ. Алтан хүртлээ ногоогоо хуурна. Цөцгийтэй хамт үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Жимс, хүнсний ногоог хэрхэн угаах вэ
Жимс, хүнсний ногоо нь олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис, шим тэжээлийн гол эх үүсвэр гэдгийг хүн бүхэн мэддэг тул эрүүл мэнд, дархлаа сайтай байхад тусалдаг. Жимс, зарим ногоог түүхий эдээр нь идэх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр шим тэжээл нь биед хүрч чаддаг.
Өвлийн улиралд хүнсний ногоог хэрхэн хадгалах вэ
Жилийн турш шинэ ногоогоор амтлахын тулд тэдгээрийг тусгай аргаар хадгалах хэрэгтэй. Зөв зохистой хадгалахад агуулагдах үнэт бодисууд алдагдахгүй. Ихэнх хүнсний ногоо ойролцоогоор 75-97 хувь ус агуулдаг бөгөөд энэ усны дор хаяж 7 хувийг алдах нь гарцаагүй хатах шинжтэй тул хүнсний ногоо үзэсгэлэнтэй төрх, тэжээллэг чанараа алддаг.
Жимс, хүнсний ногоог хэрхэн зөв угаах вэ
Хоол хүнсийг угаах, дэвтээхээс өмнө бактерийн эсрэг савангаар гараа угаах хэрэгтэй. Та саван таны хоолонд хүрэхийг хүсэхгүй байгаа ч таны гарт хоолонд амархан шилжих боломжтой олон бактери байдаг. Хоолоо угаахын тулд саван, угаалгын нунтаг, цайруулагч болон бусад химийн хорт бодис хэрэглэж болохгүй.
Оригинал: Хятад хэл дээрх хамгийн амттай шарсан будааг ингэж чанана
Сонгодог жор гэж үздэг шарсан хятад будаа зүүн Жиансу мужийн Янжоу хотоос гаралтай. Гахайн мах, сам хорхой, шинэ сонгиноор бэлтгэсэн шарсан Янжоугийн будаа нь бусад бүх шарсан будааны хоолыг үнэлдэг жишиг хэвээр байна. Цагаан будаатай энэхүү гайхамшигтай жор нь таны дуртай үндсэн хоолны нэг болж чадна.
Zucchini шарахаа боль! Тэднийг ингэж чанана
Бэлтгэх өөр нэг арга бий zucchini , шарсан махгүй, гэхдээ яг л шарсан шиг амсах болно. Доор таны унших жор нь таны цагийг хэмнэж, эрүүл мэндэд илүү тустай болно. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: шинэхэн цуккини, цагаан гурил, тос эсвэл чидун жимсний тос, жигд цаас зэргийг хийснээр дараа нь тогоо угаахын оронд цаг хугацаа хэмнэх болно.
