2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Халуун ногоо бол манай гал тогооны салшгүй хэсэг юм. Халуун ногоо нь зарим ургамлын үндэс, холтос эсвэл үр, түүнчлэн зарим ургамлын шинэ навч, цэцэг байж болно. Давс, самар, зарим жимсний шүүс зэрэг нь халуун ногооны үүрэг гүйцэтгэдэг.
Хоолонд нарийн амтыг өгөхийн тулд их хэмжээний халуун ногоо хэрэглэх шаардлагагүй. Энэ бол хувь хүний давуу эрхийн асуудал юм. Халуун ногоо нь хоолыг илүү амттай болгоод зогсохгүй хүний биед шингэхэд хялбар болгодог. Ихэнх халуун ногоо нь эдгээх шинж чанартай байдаг. Турмерик нь жишээлбэл шээс хөөх эм бөгөөд цусыг цэвэршүүлдэг, халуун чинжүү нь хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлдэг, цагаан гаа нь тоник нөлөөтэй байдаг.
Тогооч бүрийн хичээдэг олон төрлийн амтанд хүрэхийн тулд халуун ногоо хольж чаддаг байх хэрэгтэй.
Халуун ногоо (масала) хольцыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Энэ зорилгоор бүхэлд нь ба / эсвэл газрын халуун ногоо хэрэглэдэг. Тохиромжтой хайруулын тавган дээр 2-3 хоолны халбагыг халаана. тос эсвэл шар тос. Өөх тосыг халааж, тамхи татдаггүй байх ёстой. Нэн даруй өөрчлөгдөж эхлэх халуун ногоо (харанхуйлах, хавдах эсвэл үсрэх) хийнэ. Тэд хүрэн харагдвал тэд бэлэн болно.
Үүссэн масалаа хоолонд нэмнэ эсвэл бидний жигнэж, шарж идэхийг хүссэн ногоог масал дээр нэмнэ.
Янз бүрийн халуун ногоо нь өөр өөр хоол хийх хугацаатай байдаг. Ийм учраас тэдгээрийг нэгэн зэрэг бэлэн байлгахын тулд ямар дарааллаар бэлтгэхээ мэдэх нь чухал юм. Жишээлбэл, зирийг хамгийн урт хугацаанд 30 орчим секунд шарж, үрж жижиглэсэн цагаан гаа 20 орчим секунд, газрын кориандр 5 орчим секундын турш шарна.
Хэрэв би зөвхөн газрын халуун ногоо хольсон бол өөх тосыг дунд зэрэг халааж байх ёстой, эс тэгвэл тэд шатах болно. Холимог амтлагчаас гадна бусад амтлагчийг хоолонд хийж болно. Давсыг ихэвчлэн төгсгөлд нь нэмдэг. Давс нэмж эрт хийснээр хоолны амтыг бууруулж, бага зэрэг хортой болгодог.
Ийм хоол хүнс хэрэглэх нь биеийг хатааж, цангааг тайлдаггүй мэдрэмжийг төрүүлдэг.
Хүчтэй халуун ногоо (хумс, цайны чинжүү гэх мэт) -ийг маш бага хэмжээгээр хэрэглэж байх ёстой бөгөөд хөнгөн (зирээ гэх мэт) -ийг их хэмжээгээр хэрэглэж болно.
Зарим төрлийн халуун ногооны хольцыг хэдэн долоо хоног, хэдэн сарын өмнөөс урьдчилан бэлтгэж болно. Хатуу, харанхуй газар нягт битүү саванд хадгална. Халуун ногоо холихын тулд савыг хэрэглэхийн өмнө сэгсэрнэ үү. Энэ нь тэдний амт, үнэрийг өөрчлөгдөхгүй байх болно.
Халуун ногооны талаар бид юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
1. Үрийг хэлбэрээр халуун ногоо хэрэглэхээс өмнө тэдгээрийг шалгаж, чулуу, модоор цэвэрлэх хэрэгтэй.
2. Бүх халуун ногоо нь нягт хаалттай лонхтой эсвэл төмөр лаазанд сэрүүн, хуурай, харанхуй газар хадгалагддаг. Жижиг лонхтой цаг агааргүй байхын тулд та хамгийн их хэрэглэгддэг халуун ногоооос салгаж болно. Бүх лонхтой, халуун ногооны хайрцгийг шошготой.
3. Олон төрлийн хоолонд нунтагласан халуун ногоо хэрэглэдэг. Тэдний үнэрийг алдахгүйн тулд бүхэлд нь худалдаж аваад шаардлагатай бол зөвхөн шаардлагатай хэмжээгээр нунтаглах нь дээр. Гэсэн хэдий ч turmeric болон хатаасан цагаан гаа гэртээ нунтаглах нь маш хэцүү байдаг.
4. Бүх аяганд жигд амт өгдөг тул халуун ногооны бэлэн холимог худалдаж авахаас зайлсхий. Тэдгээрийг өөрөө хийх нь илүү дээр юм.
5. Масала зуурмаг хэлбэртэй байх үед газрын халуун ногоо дээр хэдэн дусал ус хийж зуурмагаар нунтаглана. Халуун ногооны үнэрийг гаргаж авахын тулд зуурмагийг ойролцоогоор 1 минут хуурч, дараа нь үлдсэн бүтээгдэхүүнийг нэмнэ.
6. Нэг амтлагчийг нөгөө амтлагчаар сольж болно. Мөн халуун ногоо бүрэн арилгаж болно.
7. Хатаасан халуун ногоо, ургамал нь шинэхэн үнэрээс хоёр дахин их үнэрлэдэг боловч шинэхэн үнэрийг хэрэглэх нь илүү тохиромжтой байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Эдгээр зөвлөмжийн дагуу зөв хоол хийж, зөв хооллоорой
Зөв зохистой хооллолт гэж бид юуг хэлээд байна вэ? Энэ нь зөвхөн нэг эсвэл өөр хоолыг сонгохдоо өөрийн бие махбодийн байгалийн хэрэгцээг дагаж мөрдөхөөс гадна бие махбодийн хэрэгцээтэй хэмжээгээр яг тэр хэмжээгээр их хэмжээний хоол хүнс хэрэглэхийг хэлнэ.
Таны эрүүл мэндэд хамгийн сайн тохирсон жимс, ногооны хослол
Жимс, ногооны жүүс нь хүний биед хамгийн их амин дэм өгдөг гэдгийг бид бүгд мэднэ. Ургамал, халуун ногоооор баяжуулсан тэдгээрийн янз бүрийн хослолууд нь зөвхөн бидний хоол боловсруулах системд төдийгүй бүх биед сайнаар нөлөөлдөг. Байгалийн гаралтай өвдөлт намдаах олон эм танай гал тогоонд байдаг гэдгийг та мэдэх үү?
Цөцгийн тосоор хоол хийх нь амттай хоол хийх баталгаа юм
Тосыг ихэвчлэн түүхийгээр нь хэрэглэдэг. Хүнсний ногоо, загас, хиам гэх мэт өглөөний хоол, хэрчсэн, хэрчсэн. Энэ нь амархан шингэцгээгээд зогсохгүй түүнтэй хамт бэлтгэсэн хоол нь амархан шингэцтэй, маш амттай байдаг. Зөвхөн цөцгийн тосыг хайлуулж, нимбэгний шүүсээр амтлаж амталдаг бол цөцгийн тос нь чанасан загас, чанасан ногоо гэх мэт маш сайн жан юм.
Тайландын хоол - шинэлэг байдал, халуун ногоотой үл нийцэх хослол
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, загас, далайн хоол гэх мэт Тайландын хоолны хамгийн чухал зүйл бол шинэлэг зүйл юм. Хаа сайгүй, хаа сайгүй тархсан будааг хүртэл сүүлчийн ургацаас авахыг эрмэлздэг. Хоолны амтлагч - цагаан будааны бөмбөлөг, шарсан, эсвэл чанасан маханд хазуулсан, шарсан, чанаж болгосон гоймон боловч үргэлж амтат эсвэл халуун ногоотой жан, ногооны аягаар амтлагддаг.
Халуун ногооны хослол нь хоолонд давсыг орлуулдаг
Хүн бүр давсны хор хөнөөлийн талаар уншиж, сонссон. Хэт их хэрэглээ бол баримт юм. Гэхдээ энэхүү тулгамдсан асуудлыг бид мэдэж байгаа ч шаардлагатай арга хэмжээг хэн ч авахгүй байгаа бололтой. Гэсэн хэдий ч эрдэмтэд давсны хэрэглээг бууруулах аргыг олсон бөгөөд энэ нь ийм хуурай мэдээллийг олж авахаас хамаагүй илүү ашигтай юм.
