2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Болгарын ширээн дээр хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүний нэг бол шош юм. Шөл, жигнэмэг, чихмэл чинжүү эсвэл сармагаар хийсэн эсэхээс үл хамааран манай ширээн дээр үргэлж байдаг. Зөвхөн туранхай хоол бэлтгэдэг зул сарын баяраар шошны амттай шөл, хатаасан чинжүүг буурцагтай хамт хийдэггүй айл бараг байдаггүй. Гэсэн хэдий ч таваг амттай болохын тулд шош нь амттай байх шаардлагатай.
Бүх төрлийн шошноос Смилян боловсорсон шош нь бусад ах дүүсийнхээ дунд чанараараа ялгагдана. Түүний зөөлөн, анхилуун амт нь үүнийг туршиж үзсэн хүний аманд хайлуулдаг. Смилян шош нь үгийн тэмдгийн патенттай болж, олон таримал ургуулах уламжлалыг хадгалан хамгаалах, дотоодын үйлдвэрлэлийг дэмжих зорилготой олон улсын байгууллага болох Slow Food-ийн хамгаалалтад байгаа нь энэ юм.
Смилян шошны патентыг үл харгалзан түүний нэрийг буруу хэрэглэдэг. Багцанд Смилянскийн шош гэж бичсэн байгаа нь түүний агууламж үнэхээр Смилян тосгоны боловсорсон шош гэсэн үг биш юм. Хэрэв та хууртахгүй гэдэгтээ итгэлтэй байхыг хүсвэл үзэсгэлэнтэй Родоп тосгон руу биечлэн очиж, газар дээр нь худалдаж авах нь дээр.
Смилян шошны маш сайн чанар нь 250 гаруй жилийн түүхтэй уламжлалд төдийгүй Смилян тосгон болон түүний эргэн тойронд тариалахаас гадна тухайн бүс нутгийн газарзүйн онцлог шинж чанарууд юм.
Смилян тосгон нь Арда голын дээд урсгалын дагуу байрладаг бөгөөд агаар, хөрсөнд зарим онцлог шинж чанарыг өгдөг. Түүний булингартай ус үргэлж сэрүүн байдаг бөгөөд энэ нь өндөр чийгшилд нөлөөлдөг.
Энд уур амьсгал нь зөөлөн өвөл, зун сэрүүн байдаг нь Смилян шош тариалахад чухал хүчин зүйл болдог. Температур 33 хэмээс дээш байвал бүрхүүл шууд хатаж, буурцаг нь хэрэглэхэд тохиромжгүй болно.
Смилян шошны онцгой чанарт бас нэг чухал хүчин зүйл нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь ямар ч хиймэл бордоо, пестицидийн оролцоогүйгээр ургадаг бөгөөд манай орны хамгийн чухал жинхэнэ органик бүтээгдэхүүний нэг юм.
Орон нутгийн иргэд бууц л ашигладаг бөгөөд маш их хайр, хичээнгүйлэн буурцаг тариалдаг. Хэрэв та Родопын уламжлалт жорыг Смилян шошоор бэлтгэхийг хүсвэл хариу барих чадвар, хоолны ур чадвараараа алдартай Смилян тосгоны хүмүүсээс асуух нь зүйтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Смилянскийн шош
Смилянскийн шош нь Арда голын дээд хэсэгт тариалахтай холбоотой үгийн тэмдгийн патентаар хамгаалагдсан цөөн хэдэн Болгарын хүнсний бүтээгдэхүүний нэг юм. Орон нутгийн иргэд энэ шош гэж нэрлэдэг. Өсөн нэмэгдэж буй уламжлал Смилян шош энэ салбарт 250 гаруй жилийн түүхтэй.
Израилийн хоолны онцлог шинж чанарууд
Израилийн хоол нь маш сонирхолтой бөгөөд хязгаарлагдмал хэмжээгээр байрлуулах боломжгүй юм. Үүнтэй танилцахын тулд гарал үүслээс нь эхлээд орчин үеийн болон уламжлалт зан заншил хүртэлх бүхий л зүйлийг судлах ёстой. Израиль бол зөвхөн Арабаар хүрээлэгдсэн газар нутагт байгуулагдсан Газар дундын тэнгисийн улс юм.
Шоколадны төрөл, тэдгээрийн онцлог шинж чанарууд
Зах зээл дээр төрөл бүрийн, өнгө, чанарын хувьд тэс өөр олон төрлийн шоколад байдаг. Эцсийн эцэст, шоколад нь дэлхийн хамгийн алдартай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бөгөөд дэлхийн хэмжээнд шоколадны бүтээгдэхүүний борлуулалт 100 тэрбум гаруй доллар байдаг.
Балканы хоолны онцлог шинж чанарууд
Балканчууд дэлхийн хамгийн олон янзын, өнгөлөг хоолны нэгээр бахархдаг. Өнөө үед эдгээр орнуудын жорууд хичнээн төстэй байсан ч гэсэн тэдгээр нь үнэхээр өөр өөр байдаг. Олон жилийн туршид зарим хоолны жинхэнэ байдалтай холбоотой олон хоолны маргаан гарч байсан боловч эцэст нь бүгд нийтлэг зүйлд багтсан болно Балканы хоол .
Чанартай жимс, ногоог хэрхэн таах вэ? Шинж тэмдэг ба онцлог шинж чанарууд
Дэлгүүр хэсэх эсвэл том супермаркетаар үйлчлүүлэхээр явахдаа жимс, хүнсний ногоо , сагсандаа алийг нь хийхээ өөрөө сонгоно уу. Дараа нь тэдэнтэй хамт хоол хийх чанар нь таны зөв сонголтоос хамаарна. Гэрийн эзэгтэй бүр хамгийн сайн бүтээгдэхүүн авахыг эрмэлздэг боловч ихэнхдээ дүгнэлт хийхдээ алдаа гаргадаг бөгөөд муудах дөхсөн, эсвэл гүйцэд боловсроогүй байгаа хүмүүсийг авдаг.
