2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Америкийн Эрүүл Мэндийн Хүрээлэнд Дэлхийн Хавдар Судалгааны Байгууллагын танилцуулсан шинэ бөгөөд сэтгэл түгшээсэн өгөгдлүүд. Тэдний судалгаагаар гурван төрлийн хоол хүнс нь ходоодны хорт хавдрын нийтлэг шалтгаан болж байгааг харуулж байна.
Энэхүү загварыг дэлхий даяар 17.5 сая орчим хүн оролцсон 89 дараалсан судалгааны дараа байгуулжээ. Судалгааны үеэр гурван төрлийн хоол хүнсийг хэрэглэхэд тулгардаг бэрхшээл нь хүн түүнд донтох, харьцаагаа алдах явдал юм.
Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь ходоодны хэвийн үйл ажиллагааг алдагдуулж, гурван төрлийн аюултай хоолыг ихэвчлэн хэрэглэдэг хүмүүс ходоодны хорт хавдар тусдаг.
Үхлийн аюултай өвчин нь илүүдэл жинтэй хамт ирдэг бөгөөд эдгээр хоолыг идэх хяналт байхгүй тохиолдолд илүүдэл жинд хүргэдэг.
Согтууруулах ундаа
Өдөрт 3-аас дээш удаа уух нь ходоодны хорт хавдрын эрсдэлд хүргэдэг. Үүнд бүх төрлийн согтууруулах ундаа орно - шар айраг, дарс, буудлага.
Архи, согтууруулах ундааны илүүдэл эхлээд метаболизмд сөргөөр нөлөөлж улмаар донтогчид жингээ нэмж эхэлдэг.
Цаг тухайд нь арга хэмжээ авахгүй, хорт хавдар үүсэх тохиолдолд бие махбод дахь аюултай өөрчлөлтүүд үргэлжилсээр байна.
Боловсруулсан мах
Гахайн мах, салами болон бүх төрлийн тамхи татдаг махыг бага хэмжээгээр хэрэглэвэл ходоодны хорт хавдар үүсгэдэг. Боловсруулсан маханд нитрат, хадгалалтын бодис ихэвчлэн ордог бөгөөд энэ нь биед хуримтлагдахад хоол боловсруулах эрхтний хэвийн үйл ажиллагаанд хазайлт үүсгэдэг.
Тайланд дурдсанаар өдөрт 50 грамм боловсруулсан мах ходоодны хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг 18 хувиар нэмэгдүүлдэг байна.
Сол
Судалгаанаас харахад ходоодны хорт хавдар нь хеликобактерийн гаралтай болохыг тогтоожээ. Энэ нь үрэвслийг үүсгэдэг бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөх тусам архаг хэлбэрт шилжиж хавдар үүсгэдэг. Энэ бактери нь давсны өндөр хэрэглээтэй үед ихэвчлэн тохиолддог.
Судалгаанаас харахад өдөрт 5 граммаас илүү давс бидний ходоодны хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлтэй байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Маргарин нь хорт хавдар үүсгэдэг хоол хүнс мөн үү?
Маргарин тос орлуулагчдын нийтлэг нэр юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг яг хэзээ үйлдвэрлэсэн нь тодорхойгүй байна. 1960-аад оны үед Францын эзэн хаан III Наполеон цэрэг, доод ангиудад хэрэглэхэд тохиромжтой тосны орлуулалтыг хангалттай хэмжээгээр бүтээсэн хүнд шагнал гардуулж байсан нь үнэн юм.
Хорт хавдар үүсгэдэг аюултай хоол хүнс
Өнгөрсөн жил Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллагын мэдээлснээр 1.5 сая гаруй хүн хорт хавдартай гэж оношлогджээ. Үнэндээ эдгээр хүмүүсийн цөөхөн нь сэтгэл түгшээсэн үйл явдлыг хэрэглэдэг хоол хүнстэй холбодог. Бид эрүүл мэндийнхээ талаар өдөр бүр боддог боловч өдөр ирэх тусам бидний идэж буй зүйл биднийг алж устгадаг уу?
Шарсан талх, төмс нь хорт хавдар үүсгэдэг тул хорт хавдар үүсгэдэг
Шарж хэрчсэн зүсмэлүүд, түүнчлэн шатаасан төмс нь хорт хавдар үүсгэдэг акриламид үүсгэдэг тул хорт хавдар үүсгэдэг гэж Британийн Хүнсний Стандартын Агентлагийн хийсэн судалгаагаар тогтоожээ. Мэргэжилтнүүд зүсмэл буюу төмсний өнгө нь бараан байх тусам таны эрүүл мэндэд илүү аюултай болохыг анхааруулж байна.
Батлагдсан! Тослог хоол хүнс нь түрүү булчирхайн хорт хавдар үүсгэдэг
Өөх тос ихтэй хоол нь бидний ширээн дээр тавьж болох хамгийн ашигтай хоол биш гэдгийг бид бүгд мэднэ. Ялангуяа эрчүүдийн хувьд тэд сүйрэлд хүргэдэг. Өөх тос, боловсруулсан хүнсний эрүүл бус хоол хүнс нь түрүү булчирхайн хорт хавдар үүсгэдэг.
Хорт хавдар үүсгэдэг бүх төрлийн хоол хүнс нуугдаж байдаг
Хоол хүнс бол хүний эрүүл мэндийн үндэс суурь юм. Бидний өдөр тутам хэрэглэдэг олон хоол хүнс эрүүл амьдралын хэв маягийг бий болгож, өвчин эмгэг, бусад олон хүндрэлээс хамгаалах боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг, эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй бодисыг бидний биед өгч чадах нэгдлүүд агуулсан бүтээгдэхүүн байдаг тул бүх хоол хүнс тийм ч их байдаггүй.
