2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Үндэсний хоол бүр өөр өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг нь өвөрмөц бөгөөд бусдаас ялгардаг. Гэсэн хэдий ч, янз бүрийн бүс нутгууд нь хоолны мэргэжилтэй маш төстэй бөгөөд зарим нь шууд утгаараа ижил байдаг. Энэ нь ижил цаг уурын бүсэд ургадаг нийтлэг бүтээгдэхүүнтэй холбоотой юм.
Эдгээр онцлог шинж чанарууд нь Балканы хоолонд хамаатай. Энэ нь өнгөлөг, дур булаам, амтаар баялаг юм. Тэдгээрийн зарим нь нэлээд төстэй боловч өвөрмөц шинж чанар нь аялагчийг санал болгонд туршиж үзэхэд хүргэдэг. Заримыг нь энд оруулав Балканы хувьд ердийн хоол хүнс эсэргүүцэхэд хэцүү байдаг.
Бургер
Маш алдартай саналыг Серби, Монтенегро, Македони, Босниас олж болно. Практикт бургерийг гахайн мах, хурга, үхрийн мах, тугалын махаар шарж бэлтгэдэг. Орон нутгийн ногоогоор баялаг чимэн гоёг үйлчилдэг. Хамгийн хайртай хүмүүсийн нэг Балканы хоол.
Menemen
Турк хоолны талаархи энэ саналыг туршиж үзсэн хэн бүхэн тэр даруй бидэнд байна гэж хэлээд mish-mash гэж нэрлэх болно. Гэхдээ тэнд Менеменд өглөөний хоолоор үйлчилдэг. Тэд энд байдаг шиг сэрээгээр иддэггүй, дотор нь зүсмэл хайлуулдаг.
Гуллах
Энэхүү хоолны уруу таталт нь Туркийн алдарт чихэр боовны гайхалтай амттан юм. Баклава үүнээс үүссэн гэж үздэг. Туркууд 16-р зуунаас хойш үүнийг хийж ирсэн боловч дараа нь энэ нь үнэтэй уруу таталт байсан бөгөөд зөвхөн баян байшинд л боломжтой байв. Одоо Рамадан дээр уламжлалт бялуу болжээ.
Сарми
Балманд сармас мэдэхгүй хүн гэж байдаггүй. Манай оронд усан үзмийн навч, байцаа, боомттой хамт хэд хэдэн төрлийг хийдэг. Тэд мах эсвэл туранхай байж болно. Олонд танигдсан хэлбэрт ороогүй тохиолдолд эрчилсэн, нүцгэн сарма өөр өөр байдаг. Төрөл бүрийн халуун ногоо, орц найрлагыг нэмж өгдөг боловч тогтмол нь будаатай байдаг бөгөөд энэ нь амттай байдаг.
Баница
Энэхүү жигнэмэг нь маш өвөрмөц тул аюулгүй байж болох юм Балканы хоолны нэрийн хуудас. Бяслаг, хулуу, байцаа, бууцай зэрэг олон боломжууд байдаг. Энэхүү хоол нь маш өндөр илчлэгтэй тул ямар ч хоолонд идэж болно. Үүнийг бас бурек гэж нэрлэдэг.
Тавче тоглогч
Хөрш орнуудад хийдэг ердийн Македон хоол. Энэ нь Болгарын шошны шөл шиг харагдаж байна. Ижил бүтээгдэхүүн, тэр ч байтугай халуун ногоотой.
Mekici
Мэки бол манай орны хамгийн алдартай өглөөний цай юм. Тэдний эквивалент нь талх юм. Учир нь хоолны таашаал нь халуун өөхөнд шарсан зуурсан гурил юм.
Зазики
Грекийн уруу таталт Цадзики нь манай оронд сайн мэддэг, хайртай салатыг хэлдэг. Бид түүнийг Цасан цагаан эсвэл зүгээр л сүүний салат гэж нэрлэдэг. Балканы бүх улс орнуудын бүтээгдэхүүн нь бараг ижил байдаг - тараг, өргөст хэмх, халуун ногоо.
Качамак
Полента, мамалига эсвэл будаа, эдгээр нь ижил хоолны нэрс юм. Энэ нь Румынаас гаралтай бөгөөд эрдэнэ шишийн гурилаар хийдэг. Энэ нь сүү эсвэл бяслагтай хамт хэрэглэж болох бөгөөд талхыг орлуулдаг.
Балокумэ
Эдгээр нь уламжлалт Албанийн жигнэмэг бөгөөд манай улсад бусад саналуудаас төдийлөн түгээмэл байдаггүй боловч Албани улсад очсон хэн боловч үүнийг заавал туршиж үзсэн болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Розмарин амттай амттай хоол
Розмарин бол тавьсан аяганд маш тааламжтай, шинэлэг үнэр өгдөг амтлагч юм. Халуун ногоо нь ихэвчлэн Газар дундын тэнгист ашиглагддаг. Розмарин навчийг халуун ногоо болгон ашигладаг бөгөөд шинэхэн эсвэл хатаасан байж болно. Ихэнхдээ маринад нэмсэн шөл, шарсан махыг амтлахад ашигладаг.
Балканы ширээний хамгийн ердийн хоол
Үзэл баримтлалын хувьд Балканы ширээ Балканы хойгт газарзүйн хувьд тодорхойлогдсон бүх улс оронд хамаатай (Болгар, Албани, Грек, Турк, Серб, Хорват, Румын хоол гэх мэт), энд бид тодорхой жор танилцуулах нь маш хэцүү байх болно, гэхдээ анхаарлаа төвлөрүүлье.
Хамгийн амттай хурга, хамгийн хоолны дуршилтай загас
Гэрийнхэндээ эсвэл тусгай зочдод зориулж хийж болох шарсан махны хоёр өөр жорыг бид бэлтгэлээ. Бидний анхны санал бол шарсан хурганы хөл юм. Таны жорыг хийхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно. Гүнжидтэй халуун ногоотой хурганы хөл Шаардлагатай бүтээгдэхүүн :
Малигиано эсвэл хамгийн амттай Балканы зууш хийх арга
Малигиано , эсвэл ногоон ажвар бол уламжлалт Балканы зууш бөгөөд өнгө нь заримдаа пестотой төстэй байдаг. Нухсан баклажин, ногоон чинжүү, сармис, наранцэцгийн тос зэргээс голчлон бэлтгэдэг. Энэ нь итали хэлнээс хаш - меланзан гэсэн үгнээс гаралтай.
Та цахиур чулуу хүсч байна уу? Энд хамгийн хурдан бөгөөд хамгийн амттай жорууд байна
Цөцгий нь хийхэд хамгийн хялбар амттан болохоос гадна янз бүрийн бялуу, боов, бусад бүх төрлийн нарийн боов хийхэд тохиромжтой. Маш их туршлага, тэвчээр шаарддаг кремүүд байдаг ч хэдхэн минутын дотор хийж болох тоснууд бас бий. Энэ тохиолдолд цаг хугацаа шаарддаггүй тосыг хялбархан бэлтгэх 3 санааг танд санал болгоно.
