2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Ихэнх хоол хүнсний нэгэн адил бялуу шинэхэн үедээ чанарын дээд түвшинд хүрдэг. Энэ нь шатаасан өдөр нь тэдэнд үйлчлэх нь үргэлж хамгийн сайн сонголт гэсэн үг юм.
Гэхдээ заримдаа та урьдчилан бялуу хийх (эсвэл худалдаж авах) -аас өөр сонголтгүй болно. Эсвэл та эхний өдөр дуусгаж чадахгүй үлдсэн бялуутай байж магадгүй юм. Аль ч тохиолдолд та үүнийг аль болох удаан хугацаанд шинэлэг байлгахын тулд хэрхэн хадгалахаа мэдэх хэрэгтэй.
Бялууг хөргөгчинд бүү хадгал
Танд санал болгож болох хамгийн анхны бөгөөд чухал зөвлөгөө бол бялуутай холбоотой бол хөргөгч таны найз биш юм. Хэрэв та хөргөгчинд хадгалагдсан бүх зүйл автоматаар удаан үргэлжлэх юм шиг ажиллаж дассан бол энэ санаа танд муу хошигнол болж магадгүй юм. Баримт нь тэр юм хөргөгчинд хадгалсан бялуу, та сайхан төрх, амтаа хурдан алдаж чадна.
Энэ нь зуурсан гурил зуурах үед гурилан дахь цардуулын молекулууд ус шингээж авдаг бөгөөд дараа нь бялуу хөрж эхэлмэгц эдгээр молекулууд дахин талсжиж, хатуурч, усыг бялууны гадаргуу дээр шахаж, ууршдаг газар.
Товчхондоо бялууг хөргөх энэ үйл явцыг өрөөний температураас хамаагүй хурдан үүсгэдэг. Тиймээс, бялуугаа бүү хөргө.
Энэ нь талх болон бусад бүх нарийн боовуудад хамаатай - хөргөгчинд бүгд хурдан зогсдог.
Бялууг 1-ээс 3 хоногийн турш хадгална
Хэрэв та бялуугаа шатааснаас хойш гурав хоногийн дотор идэхээр төлөвлөж байгаа бол хамгийн сайн хийх зүйл бол өрөөний температурт байлгах явдал юм. Энэ нь ширээн дээр, дулаанаас хол, нарны шууд тусгалгүй гэсэн үг юм. Хэрэв таны бялуу хайрцганд байгаа бөгөөд та үүнийг 24 цагийн дотор идэхээр төлөвлөж байгаа бол энэ бол чиний хийх ёстой зүйл юм.
Хэрэв та бялуугаа үүнээс илүү удаан хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол хайрцгандаа үлдээгээд гялгар цаасаар боож болох бөгөөд ингэснээр бялуу нь гурван өдөр хатахаас хамгаална.
Хэрэв таны бялуу хайрцганд байхгүй бол нийлэг бялуугаар хийсэн таг нь ашигтай байх болно. Энэ бол зүгээр л бялуу дээгүүр явдаг бариултай хатуу, ил тод бөмбөгөр бөмбөг юм. Бялуугаа тавган дээр тавиад л таглаатай таглаад лангуун дээр гурван өдөр хадгална. Нарны гэрлийг хол байлгахын тулд та бөмбөгөр дээр гал тогооны алчуур тавьж болно.
Өөр нэг гайхалтай сонголт бол хуванцар сав юм бялуу хадгалах нь бялууг байрлуулсан тавиур, бөмбөгөр оройноос бүрдэх, агаар нэвтрэхгүй битүүмжлэл бүхий хоёр хэсгээс бүрдэнэ. Тэд бас бялуу тээвэрлэхэд тохиромжтой.
Бялууг хэрхэн хөлдөөх вэ?
Хэрэв надад хэрэгтэй бол бялууг хадгалах гурваас дээш хоногийн турш та үүнийг хөлдөөж болно. Үүнийг хөргөгчинд хадгалахаас ялгаатай нь бялууг хөлдөөх үнэндээ энэ нь ялангуяа удаан хугацаагаар шинэлэг байлгах гайхалтай арга юм.
Хэрэв таны бялуу талх нарийн боовны хайрцганд байгаа бол хайрцгийг хоёр давхар гялгар цаасаар боож, яг ийм байдлаар хөлдөөгчид хадгална уу.
Та үйлчлэхэд бэлэн болмогц хөлдөөгчөөс бялуугаа аваад лангуун дээр гэсгээнэ үү. Гэсгээсэн бялуу нь бага зэрэг үзэмжгүй харагдаж байж болох ч, бялууг хөргөөд лангуун дээр гурваас дээш хоног байлгаснаас илүү дээр байх болно.
Хэрэв та жигнэмэгийн бялуу хийсэн бол чимэглэхээс хэд хоногийн өмнө тавьчихмаар байвал хөлдөөгч нь төгс тохирно. Давхар давхаргыг хөргөөд дараа нь хоёр удаа гялгар цаасаар боож хөлдөөгчид хадгалахад хэдэн долоо хоногоос хоёр, гурван сар үргэлжилнэ.
Та гэсгээх, чимэглэхэд бэлэн бол хөлдөөгчийн тавцангаас гаргаж аваад плита дээр гэсгээн, савлагаанд нь 20-30 минут байлгана. Үнэн хэрэгтээ иймэрхүү countertops-ийг нэг шөнийн дотор хөлдөөх нь тэднийг чимэглэх ажлыг илүү хялбар болгодог.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоолны сурах бичиг: Бялууг хэрхэн зөв хадгалах вэ?
Бэлэн гоймоныг янз бүрийн аргаар, янз бүрийн хугацаанд хадгалдаг. Үйрмэг цөцгийн тос, холимог цөцгийн тос зуурмагаар хийсэн, чанамал, мармелад бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнүүд хуурай, агааржуулалттай өрөөнд хэдэн өдөр үйлчилдэг. Жимс, цөцгийтэй хамт бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд 36 цагаас илүүгүй хугацаагаар хадгалах хэрэгтэй.
Бялуу, гар хийцийн бялууг хэрхэн хадгалах вэ
Онцгой үйл явдал, тэмдэглэлт өдрүүдээр бид нарийн боов, бялуу элбэг дэлбэг бэлддэг. Эцсийн эцэст энэ бол сэтгэл хөдлөлийг дээшлүүлж, баярын уур амьсгалыг бий болгох баярын гол бэлгэдэл юм. Эдгээр нь самар, шоколад, тос, жимс гэх мэтийг агуулдаг боловч эдгээр найрлага нь хадгалах хугацааг хариуцдаг.
Ан агнуурын махыг хэрхэн хадгалах, хадгалах вэ
Ан агнуурын махны бүтэц, өвөрмөц чанараас шалтгаалан муудахаас урьдчилан сэргийлэх, амтаа хадгалахын тулд тодорхой аргаар хадгалдаг. Өрөөний температурт 24 цаг гаруй байлгавал ялзрах нь дамжиггүй. Үүнийг хамгаалах хамгийн найдвартай арга бол хүйтнээр дамждаг.
Махны бөмбөгийг хэрхэн хадгалах, хадгалах вэ?
Аюулгүй байдал, чанарын үүднээс чанасан махны бөмбөгийг хадгалах хугацааг дээд зэргээр хангахын тулд хөргөсөн махан бөмбөлгийг гүехэн, битүүмжилсэн саванд хөргөөд эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаас эсвэл гялгар цаасаар сайтар ороосон байна. Та махны бөмбөгийг агаарт байлгаж болохгүй.
Соррелийг хэрхэн хадгалах, хадгалах вэ?
Sorrel нь Лападын гэр бүлд хамаарагддаг бөгөөд бууцай, боомттой маш ойрхон байдаг. Энэ бол маш амттай, эрүүл хоол хүнс тул үүнийг зохих ёсоор үнэлэхгүй байна. Sorrel-ийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь нэгээс хоёр биш юм. Энэхүү навчит ногоо нь алсын харааг сайжруулж, хөгшрөлтийг удаашруулж, арьсны асуудлыг багасгаж, дархлааг бэхжүүлж, хоол боловсруулах чадварыг сайжруулдаг.
