2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Цөцгийтэй карамель бол манай гал тогооны өрөөний хамгийн түгээмэл амттан юм. Энэ нь яаж ч бэлтгэгдсэн байсан бүх гэр бүлийн хамгийн дуртай амттан юм. Үүнийг том төмөр саванд хийж, дараа нь хэсэгчлэн хувааж, мөн тимбал гэж нэрлэдэг тусгай хөнгөн цагаан хэвэнд хийж болно. Үүнийг хялбар, хурдан хийх гурван өөр аргыг энд оруулав карамель тос:
1. Сонголт
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 6 өндөг 1 1/4 цайны халбага цөцгий, 3/4 халбага карамель, 1 литр сүү, 1 пакет ваниллин.
Бэлтгэх арга: Өндөгийг 1 1/4 халбага элсэн чихэртэй хамт зоддог. Тэдэнд халуун сүү нэмж, байнга хутгана. Ванилийн амттай. Тус тусад нь өтгөн ёроолтой тохиромжтой саванд 3/4 халбага сахар хийж карамель цөцгий хийж өгсөн аяганд хийнэ.
Карамель дээр сүүний хольцыг асгаж, бүх аяга тавган дээр хийж усан ваннд жигнэнэ. Тэднийг жигнэх температур 180 градусаас хэтрэхгүй байх ёстой, учир нь ус буцалвал цөцгий нь сүвэрхэг болно.
2. Сонголт
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 8 өндөг, 1 литр сүү, 450 гр элсэн чихэр, 1 пакет ваниллин.
Бэлтгэх арга: Өндөгийг сүү, 300 гр элсэн чихэртэй хамт цохино. Үлдсэн элсэн чихрийг карамельжуулж, шатаахгүй байхыг анхаарна уу. Үүнтэй хамт карамель цөцгий хэвийг тарааж, дээр нь сүүн цөцгий хийнэ. Өргөн хайруулын тавган дээр тавиад усан ваннд 160-170 градусын температурт 1 цаг орчим жигнэнэ. Карамель тосыг сайн хөргөсөн байдлаар үйлчилнэ.
Сонголт 3
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 4 хоолны халбага элсэн чихэр, 65 гр цөцгийн тос, 7 хоолны халбагын гурил, 300 мл сүү, 6 өндөг, 1 пакет ваниллин.
Бэлтгэх арга: Элсэн чихэр карамелжуулж, дараа нь шинэхэн сүүгээр цутгадаг. Карамелийг сүүнд уусгасны дараа цөцгийн тос, гурил, шарыг нэг нэгээр нь нэмээд байнга хутгана.
Өндөгний уургийг цасанд цохиж, цөцгий дээр нэмнэ. Бүх зүйлийг тос түрхсэн хэлбэрт хийгээд усан ваннд 40-50 минут буцалгаад цөцгий бэлэн болмогц өрөөний температурт хөргөөд аяга таваг дээр тавина.
Карамель тосны хувилбаруудаас бүрэн таашаал авахын тулд сонгодог карамель тос, сахаргүй карамель тос, хялбар карамель тос, ванилийн карамель тос, кофе агуулсан карамель тос зэргийг туршиж үзээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Creme Brulee хийх гурван арга
Ихэнх хүмүүс creme brulee-ийг Францын тогооч нар зохион бүтээсэн гэж үздэг ч энэ нь үнэндээ Английн бүтээл юм. Энэ нь 17-р зуунд Кембрижид үүссэн бөгөөд зөвхөн 19-р зуунд Францад алдартай болж, одоогийнхоо нэрийг авчээ. Creme brulee хийх гурван өөр аргыг энд оруулав.
Стефани ороомог хийх гурван арга
Стефани ороомог бол манай үндэсний хоолонд байнга бэлтгэгддэг хоол юм. Үүнийг хэрэгжүүлэхэд хялбар, цаг хугацаа их шаарддаггүй бөгөөд бидний өдөр тутмын хоолны цэсэнд болон илүү хүндэтгэлтэйгээр үйлчилж болно. Хэрхэн бэлтгэх гурван сонголтыг энд оруулав махан боов :
Маффин хийх гурван арга
Роллууд - эдгээр амттай, дулаахан, сэвсгэр уруу таталтууд нь олон хүний дуртай байх нь гарцаагүй. Хамгийн агуу татгалзагч ч гэсэн ийм шинэхэн талх нарийн боов, сайхан үнэртэй ороомогоор уруу татагдах болно. Тэдгээрийг эвдэхэд та зөвхөн шатаасан боовоор үйлчилдэг аз жаргалтай халуун дулаан үнэрийг мэдэрдэг.
Банш хийх гурван арга
Орчин үеийн Оросын хоолыг бууз оруулахгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Эдгээр нь тус улсын үндэсний хоолны нэг хэсэг бөгөөд хил хязгаараасаа ч илүү алдартай болсон. Нэгэн цагт баавгайн махаар бэлтгэсэн Сибирийн бууз гэж нэрлэгддэг хүмүүс ялангуяа алдартай байдаг.
Талх хийх гурван арга
Чихэртэй хоолонд дуртай, гал тогооны өрөөнд сайн ажилладаг бараг хүн бүр боов хийдэг байсан. Энэ нь ялангуяа хүүхдүүдтэй хүмүүсийн хувьд хамгийн дуртай байдаг бөгөөд тэдний үеийнхэн хамгийн дуртай өглөөний хоолоо тэсэн ядан хүлээж байдаг. Хэрэв та тэднийх, мөн хоолны цэсээ төрөлжүүлэхийг хүсвэл бэлтгэлээ базаах хэрэгтэй булгууд ер бусын аргаар дэлхийн хоолны дараах жоруудын аль нэгийг туршаад үзээрэй.
