2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Ихэнх хүмүүс creme brulee-ийг Францын тогооч нар зохион бүтээсэн гэж үздэг ч энэ нь үнэндээ Английн бүтээл юм. Энэ нь 17-р зуунд Кембрижид үүссэн бөгөөд зөвхөн 19-р зуунд Францад алдартай болж, одоогийнхоо нэрийг авчээ. Creme brulee хийх гурван өөр аргыг энд оруулав.
Сонголт 1
Орц: 6 өндөгний шар, 500 мл шингэн цөцгий, 7 хоолны халбага сахар, 1 пакет ваниллин.
Бэлтгэл ажил: Шар, элсэн чихэрээ холигчоор цагаан болтол нь үрнэ. Цөцгий буцалгүйгээр халуун тавган дээр халааж тавь. Тогтмол цохихдоо өндөгний хольц дээр нэмнэ.
Эцэст нь ваниллин нэмнэ. Цөцгийгээ буцалсан устай саванд хийгээд усан ваннд 15 минут орчим буцалгаад бэлэн болсны дараа аяганд хийж хөргөнө. Үүнийг нэрсний чанамал эсвэл тосоор чимэглэж болно.
Сонголт 2
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 8 өндөгний шар, 600 мл шингэн цөцгий, 10 хоолны халбага сахар, 1 пакет ваниллин.
Бэлтгэх арга: Шар, элсэн чихэр, цөцгий, ваниллинаа холигчоор хэдэн минут байлгана. Дараа нь усаар дүүргэсэн тосгуурт байрлуулсан хөнгөн цагаан аяганд хийнэ. Цөцгий тосыг усан халаагуурт урьдчилан халаасан зууханд 150-160 хэм орчимд буцалгана. 50-60 минутын дараа тэд бэлэн болсон боловч хөргөсний дараа үйлчилнэ.
Сонголт 3
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 мл шингэн цөцгий, 1 пакет ваниллин, 100 гр цагаан сахар, 50 гр бор элсэн чихэр, 6 өндөгний шар.
Бэлтгэл ажил: Шарах шүүгээгээ 140 градус хүртэл халаана. Цөцгий, ваниллинаа төмөр саванд хийгээд халуун тавган дээр тавина. Энэ хольцыг буцалгахад температур шууд буурдаг.
5 минутын дараа аягыг аваад хольцыг хөргөнө. Шар, цагаан элсэн чихрийг холигчоор тус тусад нь цөцгийрүүлж, нимгэн урсгалтай цөцгий дээр байнга хутгаж нэмнэ.
Үр хольцыг 6-7 цөцгий хэвэнд цутгаж, усаар дүүргэсэн тосгуурт хийнэ. Энэ нь дулаахан бөгөөд аяга тавагны хамгийн их тал нь хүрдэг нь сайн хэрэг.
Цөцгийтэй тогоогоо зууханд хийж усан ваннд хийж 50-60 минут орчим байлгасны дараа тосыг хөргөөд үлдэхээс өмнө хүрэн сахараар цацаж, шарагчаар карамельжуулна.
Зөвлөмж болгож буй:
Карамель тос хийх гурван арга
Цөцгийтэй карамель бол манай гал тогооны өрөөний хамгийн түгээмэл амттан юм. Энэ нь яаж ч бэлтгэгдсэн байсан бүх гэр бүлийн хамгийн дуртай амттан юм. Үүнийг том төмөр саванд хийж, дараа нь хэсэгчлэн хувааж, мөн тимбал гэж нэрлэдэг тусгай хөнгөн цагаан хэвэнд хийж болно.
Стефани ороомог хийх гурван арга
Стефани ороомог бол манай үндэсний хоолонд байнга бэлтгэгддэг хоол юм. Үүнийг хэрэгжүүлэхэд хялбар, цаг хугацаа их шаарддаггүй бөгөөд бидний өдөр тутмын хоолны цэсэнд болон илүү хүндэтгэлтэйгээр үйлчилж болно. Хэрхэн бэлтгэх гурван сонголтыг энд оруулав махан боов :
Маффин хийх гурван арга
Роллууд - эдгээр амттай, дулаахан, сэвсгэр уруу таталтууд нь олон хүний дуртай байх нь гарцаагүй. Хамгийн агуу татгалзагч ч гэсэн ийм шинэхэн талх нарийн боов, сайхан үнэртэй ороомогоор уруу татагдах болно. Тэдгээрийг эвдэхэд та зөвхөн шатаасан боовоор үйлчилдэг аз жаргалтай халуун дулаан үнэрийг мэдэрдэг.
Банш хийх гурван арга
Орчин үеийн Оросын хоолыг бууз оруулахгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Эдгээр нь тус улсын үндэсний хоолны нэг хэсэг бөгөөд хил хязгаараасаа ч илүү алдартай болсон. Нэгэн цагт баавгайн махаар бэлтгэсэн Сибирийн бууз гэж нэрлэгддэг хүмүүс ялангуяа алдартай байдаг.
Талх хийх гурван арга
Чихэртэй хоолонд дуртай, гал тогооны өрөөнд сайн ажилладаг бараг хүн бүр боов хийдэг байсан. Энэ нь ялангуяа хүүхдүүдтэй хүмүүсийн хувьд хамгийн дуртай байдаг бөгөөд тэдний үеийнхэн хамгийн дуртай өглөөний хоолоо тэсэн ядан хүлээж байдаг. Хэрэв та тэднийх, мөн хоолны цэсээ төрөлжүүлэхийг хүсвэл бэлтгэлээ базаах хэрэгтэй булгууд ер бусын аргаар дэлхийн хоолны дараах жоруудын аль нэгийг туршаад үзээрэй.
