2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Гадилыг хатаахад хялбар бөгөөд энэ үйл явц нь химийн бодис хэрэглэдэггүй. Энэ бол байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд үйлдвэрлэлийн хэмжээгээр ч гэсэн хадгалах бодис, будагч бодисгүйгээр үйлдвэрлэдэг.
Гадил жимсийг хатаах арга нь маш хялбар байдаг. Гадил жимсийг сайтар шалгаж үзээд ялзарсан, цохигдсон жимсийг зайлуулдаг.
Гадилыг хальслаад уртаашаа эсвэл гонзгой хэсэг болгон хуваа. Бүхэл бүтэн гадил жимсийг хатааж болно. Жимсийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, тавиур дээр хийж, зууханд хатаана.
Гадилыг бага температурт 30 градус орчим хатаана, уг процесс дөрвөн цаг гаруй үргэлжилнэ. Энэ хугацаанд тэд чийгийнхээ 20 орчим хувийг алдаж, хэмжээ нь буурдаг боловч ашигтай шинж чанар нь хадгалагддаг.
Бэлэн бүтээгдэхүүн нь гүн хүрэн өнгөтэй байдаг. Хатаасны дараа гадил жимсийг хөргөөд гялгар уутанд хийгээд дараа нь цаасан хайрцагт хийнэ. Хатаасан гадил жимсийг өрөөний температурт нэг жил хадгална.
Гадил жимсний чипс одоогоор түгээмэл хэрэглэгддэг. Жижиг саванд 3 хоолны халбагын нимбэгний шүүс хийнэ. Жимс нь нэгээс хоёр см-ээс ихгүй зузаантай жижиг нимгэн дугуйланд хуваагдана.
Тавиурыг жигд цаасаар доторлож, цаасан дээр хэд хэдэн газар салаагаар цоо хатгасан байна. Хэсэг бүрийг нимбэгний шүүсэнд хайлуулж жигд цаас дээр тавина.
Гадил жимсний чипсийг ойролцоогоор наймаас арван цагийн турш 60 градусын турш хатаана. Гадил жимсний чипсийг агаар нэвтрэхгүй хайрцганд эсвэл битүү боодолд хадгалдаг.
Хатаасан банана нь өлсгөлөнг хуурдаг амттай, хэрэгтэй амттан юм. Жимсэнд агуулагдах элсэн чихрийг биед хурдан шингээж, хүнийг эрч хүчээр цэнэглэдэг.
Зуны улиралд гадил жимсийг шавьж жимс ургуулахаас сэргийлж наранд, самбайгаар хатааж болно. Үе үе гадил жимсийг эргүүлж өнгөлөг сүүдэрт хадгалдаг. Тэдний гадаргуу дээр цагаан нунтаг үүсэх үед тэд бэлэн байдаг - энэ бол элсэн чихэр юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Dill-ийг хэрхэн яаж хатаах вэ?
Шинэхэн dill бол янз бүрийн хоол, салат, шөлний амттай, хэрэгцээтэй нэмэлт зүйл боловч бид тэр болгон авч чаддаггүй. Тиймээс, бид шинэхэн үнэргүй байх мөчдөө зориулж dill хатааж болно, гэхдээ түүний амт, үнэрийг мэдрэхийг хүсч байна. Зөв хатаасан бол dill нь олон төрлийн хоолны амтыг сайжруулдаг тэжээллэг чанараас гадна баялаг үнэрийг хадгалж үлддэг.
Гаа хэрхэн яаж хатаах вэ
Гёзум, гаа гэж нэрлэдэг гаа нь хүчтэй, мартагдашгүй үнэртэй олон наст амтлагч юм. Манай улсад түүний хэрэглээг сайн төлөөлдөг. Энэ нь шөл, жигнэмэг, жигнэмэг, төрөл бүрийн махан хоол, чигжээс гэх мэт бүх төрлийн хоолыг амтлахад хэрэглэгддэг.
Интоорыг хэрхэн яаж хатаах вэ
Интоор ба интоор бол бидний хүн бүрийн хамгийн дуртай жимсний нэг юм. Хэдийгээр тэдгээр нь улирлын чанартай жимс бөгөөд хавар, зуны эхээр шинэхэн нөхцөлд олддог боловч хатаах нь боломжгүй зүйл биш юм. Эдгээр амттай жимсийг хатаасан нь бусад жимснээс амт чанараараа дутахааргүй юм.
Гадил жимсийг хэрхэн хөлдөөж, гэсгээх вэ
Үүнийг бүгд мэднэ банана ялангуяа удаан эдэлгээтэй бүтээгдэхүүн биш юм. Тэд хурдан хүрэн болж, зөөлөрч, удалгүй хэрэглэхэд тохиромжгүй болжээ. Гэхдээ ийм зүйл болохоос өмнө бид тэднийг зүгээр л хөлдөөж болно. Ингэснээр бид жимсийг хаях шаардлагагүй, гэхдээ бид удаан хугацаанд цэвэр, анхилуун үнэртэй байлгах болно.
Гадил жимсийг хэрхэн зөв хооллох вэ?
Гадил бол хамгийн эртний таримал ургамлын нэг юм. Түүний эх орон нь Малай арлууд гэж тооцогддог бөгөөд хүн ам нь загасны хоолонд нэмэлт тэжээл болгон ашигладаг байжээ. Гадил жимсний нэр гаралтай банана гэсэн араб үг энэ нь хуруу гэсэн үг. Урьд нь амт чанараараа диваажин инжир гэж нэрлэдэг байжээ.
