2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Францчууд таны аманд хайлдаг нарийн амттангаараа алдартай. Үл ялиг зөөлөн зөөлөн цөцгийтэй Францын гайхамшигтай эклерүүд бол бидний хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй зүйл юм. Францчууд янз бүрийн бялуу, амтат, амтат бялуу, сэвсгэр хийсвэр боов, лийр зэрэг дарс, шоколадтай жимсний амттангаар хооллох дуртай.
Хамгийн алдартай франц үнсэлтүүдийг дууддаг Францын гоймон амт нь гайхалтай.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 110 грамм нунтагласан бүйлс, 220 грамм нунтаг сахар, 25 грамм какао нунтаг, 4 уураг, 50 грамм элсэн чихэр, 125 миллилитр сүү, 30 грамм цөцгий, 125 грамм шоколад, улаан чихрийн будаг.
Бэлтгэх арга: Гоймонгийн дүүргэлтийг маш удаан хөргөдөг тул урьдчилан хийдэг. Шоколадыг нилээд жижиглэсэн тул энэ үед сүү, цөцгий тосыг удаан гал дээр буцалгана.
Шоколадыг нэмээд буцалгаад буцалгана. Галаас аваад нэн даруй гүн гүнзгий аяганд хийнэ, гялгар цаасаар хучиж өрөөний температурт хөргөнө. Хөргөгчинд 10 цаг байлгана. Хэрэглэхээс 2 цагийн өмнө зайлуулна.
Зуухыг 150 градус хүртэл халаана. Бүйлс, нунтаг элсэн чихэр, какао холино. Бүх зүйлийг жигд цаасаар хучсан тавиур дээр хийнэ, 5 минутын турш зууханд хатаана. Дараа нь зузаан шигшүүрээр шигшинэ.
Өндөгний уургийг элсэн чихэртэй хамт цохино. Бүйлсний холимог болон будгийг нэмж, сунах хүртэл бүх зүйлийг холино. Тариурын тусламжтайгаар 3 сантиметр диаметртэй тойрог үүсдэг. Тэд ижил хэмжээтэй байх ёстой. Царцдас барихын тулд өрөөний температурт 1 цаг байлгана.
150 градусын турш 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Macaroons хөргөсний дараа шоколад дүүргэж наалдана.
Альцийн бялуу нь маш амттай уламжлалт Францын амттан юм.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 120 грамм цөцгийн тос, 180 грамм гурил, чимх давс, 2 өндөгний шар, 4 алим, 50 грамм хөлдөөсөн үхрийн нүд эсвэл жимс, 2 өндөг, 120 грамм элсэн чихэр, 150 миллитр сүү, 2 хоолны халбагын нимбэгний шүүс.
Бэлтгэх арга: Цөцгийн тос зуурсан гурилыг хагас сахар, өндөгний шар, давс, гурилаар зуурна. 15 минутын турш хөргөгчинд байлгаад хайруулын тавган дээр хийж хэд хэдэн газар сэрээгээр хатгана.
180 градусын турш 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Алимаа хэрчээд хэрчээд нимбэгний шүүсээр цацаж, цөцгийн тосоо алтан болтол хуурна. Алимаа янзлаад хөлдөөсөн жимсээр цацна.
Өндөг, үлдсэн сахар, сүүний холимогоор дуслаарай. 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Кубын хоолны хамгийн бэлгэдэлтэй хоол
Хэрэв та куб хүнээс үндэснийхээ хоолны талаар асуувал тэр жинхэнэ халуун хоолыг бэлтгэхийн тулд олон амтлагчаас гадна хайр, хүсэл тэмүүлэл, ааш араншин шаардагдана гэдгийг танд хэлэх нь дамжиггүй. Хэдийгээр кубчууд Болгарын найрлагатай төстэй шош, будаа, төмс, тахиа, гахайн махтай хоол хийдэг боловч амт нь өөр өөр байдаг.
Францын хамгийн дуртай амттан
Францчуудын хийсэн бүх зүйл шиг франц амттан хайрлагчид зориулан бүтээсэн болно. Тэд таны аманд хайлж, шүтэн бишрэгчид нь дэлхийн өнцөг булан бүрт байдаг. Францын амттанг чихрийн түүхэн дэх хамгийн шилдэг нь гэж үздэг тул ямар нэгэн байдлаар.
Шарж тагтаа бол Францын тансаг амттан юм
Шарж тагтаа нь 16-р зуунаас хойш Францад тансаг амттан гэдгээрээ алдартай. Энэ бол язгууртнуудын дуртай хоол байсан бөгөөд одоо ч гэсэн амттай хоол гэж тооцогддог. Зарим орнуудад тагтаа хогны сав, бусад бохир газраас хоол хайхыг хүсдэг тул далавчтай харх гэж нэрлэдэг боловч эдгээр шувуудын мах маш амттай тул үүнийг амттан гэж үздэг.
Үл мэдэгдэх францын амттан: Алс Бретон
Алс Бретон бол Францын хамгийн дуртай амттан юм. Энэ нь манай улсад төдийлөн түгээмэл биш юм. Гэсэн хэдий ч, та үүнийг туршиж үзсэний дараа энэ бүтээлийн жорыг зайлшгүй хайж олох болно. Энэ нь маш хялбар юм. Гэрэлт цамхаг Breton бол гэр бүлийн бүх хүмүүсийн дуртай зүйл болох гайхалтай, хөнгөн амттан юм.
Араб хоолноос гаралтай амттан
Арабын хоол нь бидний амьдралыг илүү амттай, илүү тааламжтай болгож чаддаг олон танил бус төдийлөн сайхан уруу таталтыг нуудаг. Болгар улсад хэдийнэ танил болсон baklava-г эс тооцвол Арабын хоолноос хамгийн түгээмэл хоёр амттанг хэрхэн хийхийг энд оруулав.
