2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Францчуудын хийсэн бүх зүйл шиг франц амттан хайрлагчид зориулан бүтээсэн болно. Тэд таны аманд хайлж, шүтэн бишрэгчид нь дэлхийн өнцөг булан бүрт байдаг. Францын амттанг чихрийн түүхэн дэх хамгийн шилдэг нь гэж үздэг тул ямар нэгэн байдлаар.
Францын чихэр боовыг хамгийн багадаа манай зэрэглэлд тэргүүлэх байр суурь эзэлдэг нь тансаг, тансаг амттай парфит шиг амттан юм болов уу. Та амттангийн франц нэрний утгыг аль хэдийн таамаглаж байсан байх. 1894 оноос хойш дэлхий парфайтаар таашаал авах боломжтой болжээ.
Эх орондоо амттанг чихрийн сироп, өндөг, цөцгий дээр үндэслэн бэлтгэсэн хөлдөөсөн хэлбэрээр үйлчилдэг. Энэхүү амттан нь өөх тос, элсэн чихэр, спирт, бага хэмжээний агаартай тул холимогийг хөлдөөх бөгөөд үе үе хутгана.
Хэдийгээр амттай амттан нь Францын өндөр хоолны нэг хэсэг биш боловч гэртээ бэлдэж болдог тул Францын бүх хүмүүст дуртай байдаг.
Романтик францчууд амттан clafuti-аас чихэр боовны шинэ жимсийг хэрхэн яаж байрлуулах вэ гэдэг төгс шийдлийг олжээ. Ихэнх франц амттангаас ялгаатай нь алдартай clafout-ийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд энгийн байдаг.
Энэ бол хөдөө орон нутгийн хоолны ердийн хоол бөгөөд бялуу, чихэрлэг кассеролын хооронд байдаг зүйл юм. Жор нь Лимузин мужаас гаралтай бөгөөд эхэндээ клауфти зөвхөн интоороос чанаж болгосон. Энэ жорыг сонгодог гэж үздэг бөгөөд энэ нь амттан сонирхогчдыг бусад жимс, нэрс, чавга, лийр, гүйлс хүртэл туршиж үзэхэд саад болдоггүй.
Францын гоймон гэгддэг уг амттан бол Францын уруу таталтын шилдэг бүтээлүүдийн нэг юм. Түүний бүтээгч Пьер Хармег Францын "Vogue Picasso" чихэрлэг сэтгүүл нэрлэсэн нь санамсаргүй хэрэг биш юм.
Энэхүү амттанг Европт ихэд хүндэлдэг бөгөөд Францын Монмориллон хотод түүнд зориулсан музей хүртэл байдаг. Өнөө үед Макароны амттан нь гүзээлзгэнэ, бүйлс, шоколад болон бусад олон төрлийн амтанд тохирсон төрөл бүрийн төрөл зүйл байдаг.
Үнэн хэрэгтээ гайхалтай амттай жижиг өнгийн жигнэмэг бол бидний мэддэг үнсэлтүүдийн тухай Францын алсын хараа юм.
Францын бас нэг дуртай амттан бол Парисын эргэн тойронд уламжлалт шашин шүтлэг (гэлэнмаа) юм. Энэ бол цөцгийн тос, кофег агуулсан хоёр түвшний эклер амттан юм.
Creme brulee, Profiteroles, франц цөцгийтэй эклер, карамель тос, Альцийн бялуу зэрэг илүү сонгодог франц амттан.
Зөвлөмж болгож буй:
Шарж тагтаа бол Францын тансаг амттан юм
Шарж тагтаа нь 16-р зуунаас хойш Францад тансаг амттан гэдгээрээ алдартай. Энэ бол язгууртнуудын дуртай хоол байсан бөгөөд одоо ч гэсэн амттай хоол гэж тооцогддог. Зарим орнуудад тагтаа хогны сав, бусад бохир газраас хоол хайхыг хүсдэг тул далавчтай харх гэж нэрлэдэг боловч эдгээр шувуудын мах маш амттай тул үүнийг амттан гэж үздэг.
Тирамису - хамгийн дуртай Италийн амттан
Италийн хоолны хамгийн алдартай амттан бол эргэлзээгүй тирамису юм. Италийн tiramisu-аас орчуулбал намайг баярлуул гэсэн үг юм! . Энэ нь кофенд дэвтээсэн жигнэмэгээр хийсэн, Маскарпоне бяслагны тосоор түрхэж, гашуун какаогаар цацсан бялуу юм.
Үл мэдэгдэх францын амттан: Алс Бретон
Алс Бретон бол Францын хамгийн дуртай амттан юм. Энэ нь манай улсад төдийлөн түгээмэл биш юм. Гэсэн хэдий ч, та үүнийг туршиж үзсэний дараа энэ бүтээлийн жорыг зайлшгүй хайж олох болно. Энэ нь маш хялбар юм. Гэрэлт цамхаг Breton бол гэр бүлийн бүх хүмүүсийн дуртай зүйл болох гайхалтай, хөнгөн амттан юм.
Цөцгийтэй карамель бол Болгарчуудын хамгийн дуртай амттан юм
Карамель тос бол Болгарчуудын хамгийн дуртай амттан юм. Үүнийг хамгийн багаар бодоход Болгарын хамгийн том чихэр үйлдвэрлэгчдийн захиалгаар хийсэн судалгаа харуулж байна. Судалгаанаас харахад Болгарчуудын бараг тал хувь нь амттанд дуртай тангараг өргөдөг хүмүүс байна.
Ашурагийн домог - Ноагийн хамгийн дуртай амттан
Дэлхийн гастрономизм нь Ашуретог Турк дэх манай урд хөршүүдийн соёл, гастрономийн өв гэж хүлээн зөвшөөрдөг боловч хоолны дуршил сайтай энэхүү амттан нь Болгарын ширээнд байнга зочилдог. Үүнийг жороор хийсэн жор гэж үздэг Үнс бол дэлхийн хамгийн эртний жор юм.
