2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Родопоос гаралтай сүүн бүтээгдэхүүн нь өвөрмөц амттайгаараа зүйр цэцэн үгс юм. Гэхдээ тэд зөвхөн хоолны шинж чанараараа төдийгүй үнэ цэнэтэй юм.
Болгарын энэ нууцлаг буланд олж авсан хонины сүү, бяслаг нь хорт хавдрын эсрэг хамгийн өндөр найрлагатай бодис бөгөөд янз бүрийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Родопын сүүн бүтээгдэхүүний талаар есөн жилийн нарийвчилсан шинжилгээ хийсний дараа Криобиологи, хүнсний технологийн хүрээлэнгийн уугуул судлаачид ийм дүгнэлт хийжээ.
Болгарын эрдэмтэд өөрсдийн судалгааны зорилгоор Германы мэргэжил нэгт нөхдийнхөө дэмжлэгээр Родопын бүс нутгийн хоньдыг сайтар судлав. Эдгээр нь Родопын цигай, Каракачан хонь, Дунд Родопын хонь юм.
Шинжилгээний үеэр мэргэжилтнүүд эдгээр амьтдын сүүний биологийн найрлагыг олж мэдэхээс гадна түүнд агуулагдах өөх тосны хүчлийн агууламж ямар байхыг шалгахыг хүссэн гэж NoviniBg бичжээ.
Ийнхүү тэд Родопын хонины сүү нь хорт хавдрын эсрэг бодисын онцгой агууламжтай болохыг олж мэджээ. Тэдний үзэж байгаагаар Родопод байдаг янз бүрийн бэлчээрийн нөхцөл байдал нь хонины сүүний гайхалтай шинж чанаруудын шалтгаан болдог.
Момчиловцын Стойчо Данчев нь Родопын сүүн бүтээгдэхүүний өвөрмөц нөлөөнд итгэдэг. Тэрээр Родопын үүлдрийг олон жилийн турш үржүүлж ирсэн бөгөөд үржүүлэх нь тийм ч амар ажил биш боловч шантрахгүй байна. Гэсэн хэдий ч Сэм хүлээн авсан сүүнийхээ хэмжээг ихэвчлэн өөрийн гэр бүлд хэрэглэдэг гэдгээ хүлээн зөвшөөрчээ.
Зөвлөмж болгож буй:
Хонины сүү
Сүү бол хөхтөн амьтдын хөхний булчирхайд үүсч хадгалагддаг шим тэжээлийн биологийн шингэн юм. Сүү бол байгалиас залуу үеийнхнийг тэжээх зорилгоор бүтээсэн цорын ганц бүтээгдэхүүн юм. Манай оронд хонь, үхэр, ямааны сүү хамгийн түгээмэл байдаг.
Уургийн батлагдсан ашиг тус өдрөөс эхэлж байна
Өглөөний хоол бол өдрийн хамгийн чухал хоол гэж бид бүгд сонссон боловч зөвхөн дан гурилан боов, нарийн боовноос бүрдсэн өглөөний хоол бидэнд ямар ч ашиггүй болно. Үнэн бол тэр юм бүрэн өглөөний хоол энэ нь зөвхөн хүүхдүүдэд зориулагдсан зүйл биш юм.
Хонины сүүгээс илүү үнээний сүү Д аминдэмээр баялаг
Янз бүрийн хүчин зүйлүүд нь үнээний сүүнээс бусад ямаа, хонь, бүйлс, шар буурцаг болон бусад сүүг хэрэглэхийг улам бүр ихэсгэж байна. Үүний шалтгаан нь ихэвчлэн үнээний сүүнд агуулагдах лактоз үл тэвчих, эсвэл санал болгож буй сүүн бүтээгдэхүүний бусад амтыг сонгох явдал юм.
Энэ гал тогооны туслагч эдгэрч байна! Юу харж
Уламжлалт анагаах ухаан нь эрүүл мэндийг сайжруулах өөр өөр аргыг үргэлж хүлээн зөвшөөрдөггүй. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь эргэлзээгүй бөгөөд өөрсдийгөө үнэлэх үнэлэмжийг сайжруулахад ихээхэн хувь нэмэр оруулах нь дамжиггүй. Гэхдээ тодорхой онош тавихын тулд ямар нэгэн эмчилгээ хийлгэхийн өмнө заавал эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай гэдгийг санах нь чухал юм.
Родопоос хонины сүү хавдрыг зогсоодог
Саяхан манай үндэсний бас нэгэн үнэт зүйлийг туршиж үзлээ. Үр дүн нь түүний үр өгөөжийг нотолсон төдийгүй бусдыг олсон болно. Болгар-Швейцарь-Германы баг 1200 гаруй метрийн өндөрт сүргээс гаргаж авсан хонины сүүний цуврал туршилт, судалгааны ажилд хамрагджээ.
