2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Бүх америк цацагт хяруулын махны хамгийн дуртай зүйл бол олон баярын ширээний нэг хэсэг юм. Бид цацагт хяруулын махыг ихэвчлэн чанаж иддэг - энэ нь илүү хялбар болохоор магадгүй юм. Эцэст нь даалгавар бол зөвхөн бөглөх бөгөөд тэндээс оройн хоолоо зууханд хийж идээрэй.
Мэдээжийн хэрэг, Туркийн махыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Бид танд цөөн хэдэн зүйлийг санал болгохоор шийдсэн цацагт хяруулын маринад махаа хийж болно. Жишээлбэл, мах нь үнэхээр зөөлөн, амттай шатаасан цацагт хяруул болохын тулд мах нь дор хаяж 3-4 цаг зогсож байх ёстойг харгалзан үзэхээ сонгох нь дээр.
Хамгийн сайн тохиолдолд үйрмэгийг халуун ногоонд 24 цагийн турш үлдээгээрэй. Бидний зөвлөмжийг энд оруулав цацагт хяруулын маринад:
- Улаан дарстай маринад нь 1-2 сонгино, 8 хумс сармис, 1 цайны халбага агуулдаг. улаан дарс, 1 tbsp. зөгийн бал, чинжүү, ганга, давс. Сонгинооо том хэрчин, сармисаа шахаж, үлдсэн халуун ногоо, дарсаа нэмнэ. Эцэст нь зөгийн бал нэмж, уусгах хүртэл хутгана - махан дээр асгах;
- Бидний дараагийн санал бол махыг улаан дарсанд хийж эхлээд хэсэг гич, нунтагласан хар перцээр түрхэж идэх хэрэгтэй. Дараа нь та цацагт хяруулыг шарж, жимсний чанамалаар үйлчилж болно;
- 3 tbsp холино. чидуны тос, 1 tsp. улаан чинжүү, 1 tsp. хар чинжүү, 2 tbsp. шар буурцаг сумс, сайтар хольж, газар дээр нь хийнэ;
- Улаан дарс бүхий маринад байдаг тул бид танд цагаан өнгөтэй нэгийг санал болгохоор шийдсэн тул танд 2 tbsp хэрэгтэй болно. dill, яншуй, гаа, нимбэгний хальс, давс, чинжүү, цагаан дарс. Яншуй, dill, гаа цавчих, нимбэгний хальсыг үрж, халуун ногоо нэмээд махан дээрээ хийнэ. Дараа нь жигнэх далайн цацагт хяруул;
- Өөр нэг амттай цацагт хяруулын маринад бол хайлсан бяслаг, улаан чинжүү, 1 tbsp юм. чидун тос, цагаан дарс, нимбэгний шүүс. Махны хэсгүүдийг хайлсан бяслагаар тарааж, халуун ногоо цацаж, эцэст нь дарс, нимбэгний шүүс хийнэ. Энэ marinade нь шатаасан цацагт хяруулын стейкэнд хэрэглэхийг зөвлөдөг;
- Халуунд дурлагсдад бид маринад хийх дараах жорыг сонгосон - сармис, карри, давс, нимбэг, чинжүү;
- Сүүлчийн санал бол шарсан цацагт хяруулын стейк хийхэд тохиромжтой. Шар буурцаг, нимбэгний шүүс, гич ба бренди холино. Стейкийг хар чинжүүтэй урьдчилан цацаж, шингэн орцоо асга.
Зөвлөмж болгож буй:
Зул сарын баярын цацагт хяруулыг төгс хийцгээе
Христийн Мэндэлсний Баярын баярын зоогийн хамгийн мартагдашгүй мөчүүдийн нэг бол бид ширээн дээр амттай, шүүслэг, анхилуун үнэртэй цацагт хяруулын махаар үйлчилдэг явдал юм. Шүүслэг амттай гайхалтай төрхтэй, төгс алтан хүрэн шувууг харахад бүгд сэрээгээ шүүрч авдаг.
Хүнсний ногоог хэрхэн даршилж авах вэ
Зөвхөн махан бүтээгдэхүүн, загас, далайн хоолыг даршилж болно гэж боддог нь алдаа юм. Ихэнх хүнсний ногоог маринаджуулдаг. Жишээлбэл, ногоон салатны хувьд энэ нь тийм биш байж болох ч мөөг, лууван, цуккини зэрэг ногоог амархан даршилж, улмаар амтыг нь баяжуулдаг.
Тахианы махыг хэрхэн яаж даршилж авах вэ
Тахианы мах бол Болгарын хоолны хамгийн алдартай мах юм. Үүнийг бэлтгэх нь гэрийн эзэгтэйн хамгийн түрүүнд сурч мэдсэн зүйлсийн нэг юм, гэхдээ үүнийг хэрхэн яаж хийхээ сайн ойлгох хэрэгтэй тахианы махыг даршилж болно . Тиймээс, энэ нь амттай бөгөөд цаашид бэлтгэхэд тохиромжтой бөгөөд тодорхой маринадаар дамжуулан маш удаан хугацаанд тэсвэрлэж, лонхтой саванд хийж, хэзээ ч ашиглаж болно.
Цацагт хяруулыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Цацагт хяруулын нарийн төвөгтэй байдал нь ихэвчлэн том хэмжээтэй байдаг бөгөөд хэрэв танд гар хийцгүй бол хөлдөөсөн хэлбэрээр худалдаж авдаг. Энэ нь шинэхэн, гэртээ ургуулдагтай адил шүүслэг биш боловч тохиролцоо юм. Хэрэв та үүнийг хийхээр шийдсэн бол цацагт хяруул , гэхдээ та хөлдөөсөн худалдаж авсан тул удаан хугацаанд гэсэх болно гэдгийг санаарай.
Эрдэмтэд: 2030 он гэхэд бид гацуур цацагт хяруулыг лаборатороос шууд авах болно
Чөмөгтэй цацагт хяруул нь АНУ болон дэлхийн бусад олон оронд зул сарын баярын ширээний салшгүй хэсэг юм. Жил бүр фермүүд олон сая шувууг үржүүлж, удаан хүлээсэн баярын оройн зоог бэлтгэхэд тусалдаг. Ирээдүйд энэ зан үйл зөвхөн өнгөрсөн хугацаанд л үлдэх болно.
