Диацетил - бидний дуртай хоолонд нуугдсан чимээгүй дайсан

Видео: Диацетил - бидний дуртай хоолонд нуугдсан чимээгүй дайсан

Видео: Диацетил - бидний дуртай хоолонд нуугдсан чимээгүй дайсан
Видео: Watching Artger with Andi 💕 Nargie манай улсын хоолыг идэж үзсэн байна 😱 2024, Есдүгээр
Диацетил - бидний дуртай хоолонд нуугдсан чимээгүй дайсан
Диацетил - бидний дуртай хоолонд нуугдсан чимээгүй дайсан
Anonim

Диацетил исгэх бүтээгдэхүүн болох органик орц юм. Энэ нь ургамлын гаралтай зарим хоол хүнс, сүүн бүтээгдэхүүнд байгалийн гаралтай байдаг боловч синтетик аргаар олж авч болно. Энэ нь баялаг тослог үнэртэй бөгөөд энэ нь зах зээл дээрээс олж болох олон хоолонд ордог шалтгаан юм.

Үнэндээ синтетик диацетил нь дэлгүүрээс өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд худалдаж авдаг бараг бүх бүтээгдэхүүнд байдаг. Энэ бодисыг паалан, желатин, гэрийн бяслаг, цөцгийн тос, маргарин, попкорн, чипс, хөнгөн зууш, сүмс, жигнэмэг, гоймон, коктейль гэх мэт олон тооны бүтээгдэхүүний үнэр, амтыг сайжруулахад ашигладаг.

Энэ бол богино долгионы зууханд зориулж попкорнд байдаг нэмэлт бодисуудын нэг юм. Энэ нь мөн цахим тамхины шингэнээс олдсон байна.

Хэдийгээр диацетил хүнсний салбарт өргөн хэрэглэгддэг тул олон судлаачид үүнийг маш хортой гэж үздэг. Энэ нь их хэмжээгээр, тогтмол уухад тархийг гэмтээж, Альцгеймер гэх мэт өвчинд нэрвэгдэхээс гадна амьсгалын замын хүнд өвчнийг үүсгэдэг гэж үздэг.

Өнөөдөр зарим хүнсний үйлдвэрлэгчид үүнийг бүтээгдэхүүнээсээ хасахыг оролдож байгаа боловч бусад олон бүтээгдэхүүнд байсаар байгаа бөгөөд түүний нэрийг шошгон дээр нь ч бичээгүй байж магадгүй юм.

Тухайн бүтээгдэхүүнд агуулагдах нь зөвхөн хиймэл амт оруулагч байж болзошгүй юм. Тиймээс хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эдгээр бүтээгдэхүүнээс татгалзаж, ядаж үүнээс зайлсхийхийг зөвлөж байна.

Зөвлөмж болгож буй: