Буурцаг бол маш сайн хоол юм

Видео: Буурцаг бол маш сайн хоол юм

Видео: Буурцаг бол маш сайн хоол юм
Видео: Китайская свиная рулька - жаркое - соевый соус, вино, пять специй - Fine Art of Cooking 2024, Арваннэгдүгээр
Буурцаг бол маш сайн хоол юм
Буурцаг бол маш сайн хоол юм
Anonim

Буурцаг бол эртний нэг жилийн ургамал юм. Энэ нь хүн төрөлхтөнд хэдэн мянган жилийн турш мэдэгдэж байсан. Манай улсад энэ нь үр тариа, буурцагт ургамлын дунд хоёрдугаарт ордог боловч амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг палитртай тул үнэ цэнэтэй юм.

Шош нь целлюлоз, кальци, фосфор, төмөр, магни, каротин, А аминдэм, B1, B2, C, E амин дэм, уураг агуулдаг. Ургамал нь хүйтэнд тэсвэртэй бөгөөд хаврын анхны ногооны нэг юм. Энэ бүхэн нь түүнийг маш сайн хоол болгодог.

Хүнсний ногоо нь анхилуун үнэртэй, нектараар баялаг цагаан цэцэгсээр цэцэглэдэг. Үр жимс нь хатуу бөгөөд хатуу чинжүү юм. Боловсорч гүйцээд хүрэн өнгөтэй болно. Буурцагны хэд хэдэн алдартай сорт байдаг бөгөөд Супер Симония, Гуадалуче нь Болгар улсад ургадаг.

Буурцаг нь хоол хийхээс гадна хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг зохицуулахад хэрэглэгддэг. Энэ нь бодисын солилцооны процессыг хурдасгадаг целлюлозтой холбоотой юм. Энэ нь хоолны дэглэмд байнга хэрэглэхийг тодорхойлдог.

Хүнсний ногоонд их хэмжээний тирамин агуулагддаг. Энэ хүчил нь тархинд орсны дараа тархинд норэпинефрин дааврын ялгаралтыг идэвхжүүлдэг. Энэ нь эргээд сэрэл, эрч хүчийг өгдөг.

Түүний үйл ажиллагаа нь кофены зарчим дээр суурилдаг боловч сөрөг шинж чанаргүй байдаг. Тиймээс шошыг нойрмоглохын эсрэг иддэг боловч өдрийн цагаар л иддэг. Орой нь бүү хэрэглээрэй, ингэснээр унтах нь саад болно.

Буурцагны ашиг тус
Буурцагны ашиг тус

Буурцагт холестерины ул мөр байдаггүй тул зүрх судасны тогтолцооны өвчинд нэн тустай байдаг. Паркинсоны өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг байгалийн амин хүчил L-допа агуулдаг. Энэ нь гипертензийг хянахад хэрэглэгддэг.

Бэлтгэхэд ихэвчлэн ногоон үр, залуу ногоон шош хэрэглэдэг. Зузаан бүрхүүл, өвөрмөц амттай тул боловсорч гүйцсэн үрийг хүнсэнд хэрэглэх нь ховор байдаг.

Зөвлөмж болгож буй: