Chokeberry сироп хийж үзье

Видео: Chokeberry сироп хийж үзье

Видео: Chokeberry сироп хийж үзье
Видео: How to Make Chokeberry Syrup ¦¦ Aronia Berry Syrup 2024, Есдүгээр
Chokeberry сироп хийж үзье
Chokeberry сироп хийж үзье
Anonim

Арониа бол Хойд Америкийн уугуул жимсний бут юм. Энэ нь бут сөөгөөр хучигдсан намгархаг газар, чийглэг ойд ургадаг бөгөөд 2.5 метр өндөрт хүрдэг.

Жимс нь гашуун, tart, хар ягаан өнгөтэй. Эдгээр нь флавоноид ба антиоксидант агууламж өндөртэй байдаг. Арониа нь чанамал, дарс, сироп, шинэ жүүс хийхэд хэрэглэгддэг.

Зуны сүүл, намрын эхэн саруудад жимс нь боловсорч гүйцээд, ийм ашигтай, амттай сироп бэлтгэхэд бэлэн болжээ.

Chokeberry-ийн сиропыг өөрийн гараар хийхийн тулд эхлээд жимсийг сайтар угаах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг холигчоор нунтаглаж эсвэл шүүлтүүрээр гараар буталдаг боловч энэ нь бүрхүүлд агуулагдах ашигтай бодисоос хасах болно. Арьс нь хэтэрхий эрүүл, ус нэвтрүүлдэггүй тул тэд урьдчилан үрчлээтсэн байх ёстой.

Chokeberry шүүсний жимсний целлюлозыг энэ үе шатанд элсэн чихэртэй холино. Хэрэв бид бага зэрэг хөнгөвчлөхгүй, амттай амтыг хүсч байвал нэг литр chokeberry-д 750 кг нэмнэ. элсэн чихэр.

Илүү чихэрлэг баяжмал авахын тулд 1: 1 харьцаатай байгаарай - нэг кг chokeberry жүүс тутамд нэг кг нэмнэ. элсэн чихэр. Өөрийн дуртай хувь хэмжээг сонгосны дараа үүссэн жүүсээ шилэн саванд хийнэ, харанхуй, сэрүүн газар 48 цаг хүртэл зогсож байх ёстой.

Chokeberry сироп хийж үзье
Chokeberry сироп хийж үзье

Дараа нь савнаасаа асгаад дахин шүүнэ. Та нимгэн шүүлтүүр эсвэл цэвэр цаасан алчуур хэрэглэж болно. Үүссэн нарийн ширхэгтэй шүүсийг тохиромжтой саванд хийж 4 минут ариутгана.

Хэрэв та сироп дахь chokeberry-ийн амтанд өөр амт оруулахыг хүсвэл жимсийг бутлах эсвэл нунтаглах явцад дүүргэсэн халбага пастержуулсан нимбэгний хальс нэмнэ.

Бэлэн сиропыг таны хувийн сонголтын дагуу шингэлж, янз бүрийн бялуу бэлтгэхэд ашиглаж болно; тос эсвэл зайрмаг чимэглэх, зүгээр л янз бүрийн ундаанд нэмж туршиж үзэх зориулалттай.

Зөвлөмж болгож буй: