2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Цагаан цай нь нарийн амттай амттай байдаг. Хятад, Тайвань, Тайланд, Балбын хойд ба зүүн хэсэгт голчлон тариалж, хурааж авдаг. Энэ нь Camellia Sinensis ургамлын нахиагаар хийгдсэн бөгөөд үүнээс ногоон, хар цай гаргаж авдаг. Цагаан цай гэж нэрлэгдэх ургамлыг авахын тулд ургамлын нахиа түүж авсан даруйдаа уураар хатаана. Энэ процесст исэлдэлтээс зайлсхийх бөгөөд ингэснээр олж авсан бүтээгдэхүүн нь антиоксидант ихтэй байдаг.
Ургамлын задгай нахиа дээрх нарийн мөнгөлөг цагаан үстэй тул цагаан цай гэж нэрлэдэг. Чухамдаа цагаан цай үйлдвэрлэхэд маш их няхуур, хүчин чармайлт шаарддаг гэдгийг мэддэггүй. Эхний ургац хураахаас хэдэн жилийн өмнө цэцэрлэгт ургадаг тусгай сортуудыг сонгодог.
Жилийн туршид цайг богино хугацаанд түүж авах боломжтой тул ховор, үнэ цэнэтэй болгодог. Уураар хатаах нь хар, ногоон цайгаас ялгаатай нь ургамал агшихгүй байх боломжийг олгодог. Энэ бол бүх төрлийн хамгийн бага боловсруулсан цай юм.
Camellia Sinensis ургамал нь полифенолын өндөр агууламжтай байдаг. Нэмж дурдахад катехинууд байгаа нь батлагдсан бөгөөд эдгээр нь атеросклерозын товруу, цус харвалт, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, бусад зүйлийг багасгахад тусалдаг. Цагаан цайны декоциний уухын ашиг тус өөр өөр байдаг. Дээрх галерейгаас гайхалтай цагаан цайны ашиг тусын талаар илүү ихийг үзэх боломжтой.
Зөвлөмж болгож буй:
Цагаан будааны сонирхолтой баримтууд
Будаа бол хамгийн эртний ургацын нэг юм. Эрт дээр үеэс Хятад, Энэтхэгт тариалж ирсэн. МЭ VII зуунд Европт, МЭ XVII зуунд Америкт шилжсэн. Өнөө үед үр тариа бол дэлхийн хамгийн түгээмэл хоол хүнсний нэг юм. Түүний түүх сонирхолтой байхаас илүү сонирхолтой юм.
Үл мэдэгдэх халуун ногоо: Цагаан турмерик
Турмерикын тухай ярихад тод шар эсвэл улбар шар өнгийн үндэс нь санаанд орж ирдэг. Турмерик нь 100 гаруй төрөл зүйлтэй. Тэдний нэг нь Цагаан турмерик . Зургадугаар зууны орчим Арабын худалдаачид Европт нэвтрүүлсэн боловч Баруунд халуун ногоо болгон ашиглах нь өнөө үед нэн ховор болжээ.
Үл мэдэгдэх хоолны талаархи сонирхолтой баримтууд: Miso
Мисо бол Ази, ялангуяа Япончуудын дунд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг амтлагч юм. Энэхүү хоол нь хоёр жилийн турш хушны том торхонд хийсэн шар буурцаг, далайн давс, үр тариа - будаа, арвай өгвөл исгэхээс гардаг. Дорно дахины бусад олон төрлийн хоол хүнсний нэгэн адил miso нь Неолитийн эхэн үеэс эхлэлтэй.
Хэрэв та тогоонд байгаа давсыг цохиогүй хэвээр байгаа бол үүнийг уншина уу
Давсыг уусгаж, бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор нь амтлахын тулд тэдгээрийг бэлтгэснээс хойш тодорхой хугацаанд давсалдаг. Энэ хугацаа нь өөр өөр бүтээгдэхүүний хувьд өөр өөр байдаг, тухайлбал: - Махны шөлийг бүрэн бэлэн болтол давсалж, загасыг хоол хийх эхэн үед;
Цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүст өглөөний цай уух Quinoa
Киноа нь цагаан хоолтон, веганчууд эсвэл зүгээр л эрүүл холестеролгүй өглөөний хоол идэхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан өглөөний цайны сонголт юм. Киноа бүхий өглөөний цайны бүх жор нь цагаан хоолтон байдаг бөгөөд ихэнх нь веган бөгөөд цавуулаг агуулдаггүй тул quinoa нь цавуулаггүй хоол юм.
