2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бууцай, шинэ сонгино нь зах зээл дээрх хүнсний ногооны дунд хамгийн их нитрат агуулдаг. Сармисын хэмжээ бас өндөр байна гэж профессор Донка Байкова Нова телевизэд ярьжээ.
Мэргэжилтэн өөрийгөө хамгаалахын тулд идэхээсээ өмнө хүнсний ногоог бүлээн усанд сайн угааж байхыг зөвлөж байна. Нитратыг зохицуулсан түвшинд хэрэглэвэл ерөнхийдөө хүний эрүүл мэндэд аюултай биш юм.
Зах зээл дээр байцаа, цуккини, өргөст хэмхний нитратын агууламж өндөр байдаг. Тэднийг бүлээн усаар угаахаас гадна нитратыг их хэмжээгээр уухгүй байхын тулд зарим ногоог хальсалж болно.
Нитратууд нь өөрөө хортой биш юм. Эдгээр нь бордооны явцад хөрсөнд нэвтрэн ордог хүнсний ногооны нэмэлт орц юм. Нитратууд нь ургамлын өсөлтөд шаардлагатай азотын гол эх үүсвэр юм.
Гэсэн хэдий ч нитратууд нь аюултай бодис үүсгэдэг - нитрит ба нитрозаминууд нь ходоодны өвчин үүсгэдэг.
Илүү их хэмжээгээр нитрат нь биед олон тооны гаж нөлөө үзүүлдэг бөгөөд зарим тохиолдолд хордлого үүсгэдэг. Хүнсний ногооны нитратын агууламж өндөр байх тохиолдолд эхний шинж тэмдэг нь дотор муухайрах, бөөлжих шинж тэмдэг юм.
Байкова хатсан шанцайны ургамал худалдаж авахгүй байхыг зөвлөж байна. Өргөст хэмх, улаан лооль, улаан лууван нь нитраттай холбоотой хууль эрх зүйн хэм хэмжээ байдаггүй тул ийм ногоог идэхээсээ өмнө цагаан өнгөтэй болгохыг зөвлөж байна.
Гастритоген нөлөөнөөс өөрсдийгөө хамгаалахын тулд хүнсний ногоог цайруулж, зарим витаминыг устгаж, дараа нь усыг хаях нь сайн байдаг гэж Донка Байкова хэлэв.
Түүний хэлснээр Европын Холбоо нь бууцай, шанцайны ургамал, мөсөн уулын шанцайны ургамал, нялхсын хоолонд агуулагдах нитратын агууламжийг зохицуулж ирсэн бөгөөд эдгээр бүтээгдэхүүнүүдэд эдгээр бүтээгдэхүүний хамгийн өндөр түвшин бүртгэгдсэн байна.
Болгарын Хүнсний аюулгүй байдлын газрын Хүнсний хяналтын газрын ажилтан Десислава Бялкова байцаагч нар хүнсний ногооны нитратын хэмжээг хянадаг боловч зөвхөн Европын зохицуулалт тэднээс юу шаарддагийг шалгана гэж батлав.
Зөвлөмж болгож буй:
Сармис яагаад анхилуун үнэртэй байдаг вэ, юу нь сайн байдаг вэ?
Сармисын толгойг тайрч, няцалж, эсвэл бүр "шархлуулмагц" байгалийг бий болгосон үйл явц эхэлдэг бөгөөд энэ нь ургамлыг "хортон шавьж" -аас хамгаалдаг. Дараа нь сармисанд агуулагдах фермент алиназа нь өнөөг хүртэл үнэргүй аллииныг аллицин болгон хувиргадаг.
Сонгино үүнийг хийх чадвартай! Түүний хамгийн чухал 6 ашиг тусыг үзээрэй
Сонгино бол зөвхөн уйлж өгдөг халуун ногоотой ногоогоос илүү зүйл юм. Энэ нь эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай сармистай төстэй фитохимийн бодисоор баялаг юм. Сонгино, сармис нь өвөрмөц үнэр, амтыг өгдөг хүхрийн нэгдлүүдийг агуулдаг Аллиумын гэр бүлийн нэг хэсэг юм.
Бууцай нь хоол тэжээл сайтай бөгөөд хорт хавдрын эсрэг ашигтай байдаг
Та бууцай шүтэн бишрэгч гэдгийг бид мэдэхгүй, гэхдээ энэ нь гал тогооны өрөөнд амархан бэлтгэж болох хамгийн ашигтай ногоон навчит бүтээгдэхүүний нэг гэдгийг бид сайн мэднэ. Бууцайны навч нь уураг, кальци, төмрийн давс, А, В1, В2, С, РР амин дэмээр асар их баялаг юм.
Бууцай - энэ нь үргэлж ашигтай байдаг уу?
Бууцайнд агуулагдах витаминууд нь ерөнхийдөө хоол хийх, лаазлахад нэлээд тэсвэртэй байдаг боловч удаан хоол хийхийн хэрээр зарим найрлага устдаг. Тиймээс шинэхэн, жишээлбэл салат хэлбэрээр авах нь илүү тохиромжтой юм. Гэсэн хэдий ч бид нялх хүүхдээ хооллохдоо бууцайг болгоомжтой хэрэглэх ёстой.
Хамгийн хямд хоол Софияд, хамгийн үнэтэй нь Ловеч хотод байдаг
Манай улсын хүнсний бүтээгдэхүүний дунд явуулсан судалгаагаар Софид хамгийн хямд, Ловеч хотод хамгийн үнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүнийг санал болгодог болохыг тогтоожээ. DKSBT-ийн мэдээллээр Болгарын зах зээлийн сагс дунджаар 31.87 BGN үнэтэй байдаг.
