2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Вьетнамын уламжлалт хоол нь шинэхэн орц найрлага, өөх тос багатай, өвс ногоо ихтэй гэдгээрээ онцлог юм. Инь, ян зарчмыг аяга таваг бэлтгэх аргад шилжүүлдэг. Зарим жорыг зөвхөн тодорхой улирлын туршид хоол хүнс, цаг хугацааны хоорондох ялгааг бий болгох боломжтой байдаг.
Жишээлбэл, тахиа / халуун хоол /, түүнчлэн халуун хоол болох гахайн махыг хүйтэн сэрүүн үед хэрэглэдэг. Сэрүүн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог төрөл бүрийн далайн хоолыг цагаан гаагаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь дулаан байдаг. Хэрэв хоол нь халуун ногоотой бол түүнийг исгэлэн зүйлээр тэнцвэржүүлдэг.
Энэ нь ихэвчлэн цайруулах, жигнэх эсвэл уураар жигнэх замаар чанаж иддэг. Энэ гал тогоонд 3 төмрийн дүрэм байдаг;
1. Хоол хүнс нь шинэхэн байх ёстой;
2. Махыг богино хугацаанд чанаж болгосон;
3. Хүнсний ногоог түүхийгээр нь иддэг.
Танд 100% таалагдах өвөрмөц амттай, хэрэгтэй Вьетнам шөлний жорыг танилцуулж байна.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 жижиг тахиа, 1 сонгино, цагаан гааны үндэс, 3 литр ус, 2 куб тахианы шөл, 4 tbsp. загасны соус
Чимэглэлийн хувьд: 4 өндөг, 400 гр сонирхогчийн мах, 10 шиитак мөөг, 200 гр сам хорхой, олон тооны ногоон сонгино, 500 гр будааны спагетти
Бэлтгэх арга: Шөлтэй бүтээгдэхүүнтэй тахианы махыг саванд хийж, дээр нь ус хийнэ. Бага гал дээр бэлэн болтол буцалгана. Урьдчилан дэвтээсэн, жижиглэсэн мөөг нэмнэ. Галаас авахаас минутын өмнө сам хорхойг нэмээд үнэрийг нь гаргана.
Тахианы махыг арилгаж, арьс, яснаас цэвэрлэж, зүснэ. Тосолсон тогоо халаагаад зодуулсан өндөгнөөс 4 ширхэг нимгэн омлет жигнэнэ. Тэдгээрийг өнхрүүлэн өнхрүүлж, тууз болгон хөндлөн огтлолцоно.
Спагетти тус тусад нь чанаж болгосон. Саванд спагеттигийн тал хүртэл хэсгийг байрлуулж, дээр нь омлет тууз, жижиглэсэн сонирхогчийн мах, тахианы мах, их хэмжээний ногоон сонгино тавина. Буцалж буй шөл дээр асгаж, үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Зөгийн бал - хүйтэн цаг агаарт дархлаа хамгаалагч
Өвлийн хүйтэн өдөр бидний дархлааг бууруулж, ийм тааламжгүй вирус, ханиаданд өртөмтгий болгодог. Тиймээс байгалийн янз бүрийн аргаар бэхжүүлэх нь сайн хэрэг. Дархлааг бэхжүүлэхэд эхний ээлжинд зөгийн бал, зөгий бүтээгдэхүүн орно. Нэмж дурдахад тэд зүрх, элэгийг дэмжиж, томуу, ханиаднаас хамгаалж, дааврыг зохицуулдаг.
Хүйтэн шөл
Хамгийн амттай хүйтэн шөлнүүдийн дотор хүйтэн ногооны шөл багтдаг. Хоёр литр ус буцалгаад хөргөнө. Шөлийг амттай болгохын тулд мөстэй байх ёстой. Төмсийг хальсгүйгээр буцалгана. Өндөг, хальсыг буцалгана. Төмс, өндөгийг шоо болгон хувааж, хэрчсэн ногоон сонгино, хэрвээ хүсвэл шоо дөрвөлжин хэрчинэ.
Гурван гайхалтай Оросын хүйтэн шөл
Болгарчууд зуны халуун өдрүүдэд хүйтэн таратор идэх дуртай байдаг бол испаничууд анхилуун үнэртэй gazpacho-д дуртай байдаг шиг оросууд хүйтэн шөл хийх өөрийн гайхалтай жортой байдаг. Эдгээр нь зун эсвэл намрын эхэн үед, цаг агаар хэт халуун байх бөгөөд тоник, цангаа тайлах үйлчилгээтэй байдаг.
Коронавирус нь агаарт хэдэн цаг, гадаргуу дээр хэдэн өдөр амьдардаг
Шинэ коронавирус / COVID-19 / нь дэлхийн өнцөг булан бүрт хийгдэж буй судалгааны олон сэдэв юм. Эрдэмтэд зөвхөн эм, вакцин хайхаас гадна вирусын амьдрах чадвар, дамжих чанарыг судлахаар нэгджээ. Эдгээр удирдамж нь халдварын тархалтыг хязгаарлах, коронавирусаас хамгаалах хангалттай арга хэмжээг боловсруулахад маш их ач холбогдолтой юм.
Дулаан өдрүүдэд - хүйтэн шөл
Улирал бүр бидний хэрэглэдэг үндсэн хүнсний бүтээгдэхүүний өөрчлөлтийг илэрхийлдэг. Дулаан цаг агаарт биеийг халаах шаардлагагүй болно. Зүрх, судаснууд шаргуу ажилладаг, учир нь халуун агаар, идэвхтэй нарны хэт ягаан туяа нь бидний эрүүл мэндэд ашиг тустай хүчин зүйл биш юм.
