2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Улирал бүр бидний хэрэглэдэг үндсэн хүнсний бүтээгдэхүүний өөрчлөлтийг илэрхийлдэг. Дулаан цаг агаарт биеийг халаах шаардлагагүй болно.
Зүрх, судаснууд шаргуу ажилладаг, учир нь халуун агаар, идэвхтэй нарны хэт ягаан туяа нь бидний эрүүл мэндэд ашиг тустай хүчин зүйл биш юм. Нэг нь маш их хөлрдөг. Тиймээс хангалттай хэмжээний шингэнийг заавал хэрэглэх шаардлагатай.
Жимс, хүнсний ногоог хязгааргүй хэмжээгээр идэж болох боловч өөх тос, хүнд хоолыг хязгаарлах хэрэгтэй. Энэ нь ходоод гэдэсний зам, зүрхний аль алинд нь ноцтой ачаа болдог.
Махан шөлийг бууцай, хамхуул, боомтын шөлөөр солино. Тэднийг dill, яншуй, цөөн хэдэн хоолны халбагын тарагтай хамт амтлахаа мартуузай.
Хүйтэн шөл, рашаан ус, тараг, шинэхэн жүүс, ногооны декоциний нь цангааг тайлж, шим тэжээл, эрдэс бодис, түүний дотор уураг, кальци агуулдаг.
Жимс, хүнсний ногооны дулааны боловсруулалтыг багасгах. Майонез, цөцгий зэрэг тослог амтлагчийг март. Салатанд зөвхөн ургамлын тос, нимбэгний шүүс нэмнэ.
Шинэхэн жимс, ногоог элсэн чихэр эсвэл давстай хольсон нь түүнд агуулагдах ашигтай бодисыг бууруулахад тусалдаг тул зүгээр л сайн угааж цэвэрлэсэн жимс, ногоо идэх нь зүйтэй.
Зуны улиралд махнаас бүрэн татгалзах шаардлагагүй. Өөхгүй үхрийн мах, тугалын махыг сонгоорой, гэхдээ шарахаас зайлсхий. Энэ нь таны бие махбодид, ялангуяа өвөл-хаврын beriberi-ийн дараа хараахан бэхжиж амжаагүй бол чанасан эсвэл чанасан мах шингээхэд илүү хялбар байх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Шөл, шөл бэлтгэхэд хоолны алдаа, дүрэм журам
Хэрэв махыг цутгаж байгаа ус буцалгахад хүйтэн байвал амттай шөл, үүнээс амттай шөл, амттай шөл авдаг. Ус буцалгаж байх үед махны шим тэжээл, амтлаг бодисын нэлээд хэсгийг нь гаргаж, амттай шөл гаргаж авдаг. Үүний эсрэгээр, хэрэв махыг халуун эсвэл буцалсан усаар үерт автвал түүний гадаргуу дээрх уургууд шууд гаталж, тэжээллэг чанараа бүрэн хадгалж үлдэх боловч шөл нь дутуу, амтгүй болдог.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан шөл, шөл
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс эрүүл, нүдэнд тааламжтай гадаад төрхөөрөө амттай шөлийг ууж болно. Ийм шөлийг жишээлбэл, zucchini-аас хийдэг. Орц: 1 цуккини, 1 лууван, 2 сонгино, 2 төмс, тос, 100 грамм бяслаг, давс, амтлагчаа амтлана. Сонгино нилээд цавчих ба ил тод болтол хуурна, үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ.
Чөмөг, барилгын хамт амттай шөл, шөл хийх эмээгийн дүрэм
Шөл, шөлийг бэлтгэдэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнээс: мах, шувууны аж ахуй, хүнсний ногоо, загас, буурцагт ургамал, гоймон, жимс жимсгэнэ. Шөл, шөлийг хоёр бүлэгт хуваадаг: чөмөгтэй, байшинтай. Өөхгүй, орон нутгийн зарим шөлийг чөмөгөөр хийдэг.
Хаш шөл - Арменийн гурвалсан шөл
Оросын хоолны ном зохиогчийн хэлснээр Похлебкин бол хамгийн эртний армян хоолны нэг юм Хэш . Нэр хаш нь маш эртний бөгөөд өөр өөр утгатай. Өнөө үед хамгийн их эрэлттэй байгаа нь эрт дээр үеэс эхлээд эм, дараа нь ядуу хүмүүсийн хоол болгон ашигладаг уламжлалт шөл юм.
Дулаан өдрүүдэд зориулсан амттай, хөнгөн зөвлөмжүүд
Дулаан өдрүүдэд ихэнх хүмүүс хүнд, өөх тос ихтэй хоол иддэггүй. Хөнгөн, шинэхэн өргөл, салат нь халуунд тохиромжтой. Эдгээрийг шинэ ногоогоор бэлтгэдэг. Газпачо нь халуунд маш тохиромжтой байдаг. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 6 том улаан лооль, 2 өргөст хэмх, 2 улаан чинжүү, 4 хумс сармис, 2 зүсмэл хуурай талх, илүү үр, мюсли, 1 улаан сонгино, 80 миллилитр оливийн тос, 2 хоолны халбагын цуу, хагас хоолны халбага далайн том ширхэгтэй давс, хагас баглаа яншуй, хүйтэ
