2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Болгарын хоол нь будаа, төмс, буурцагт ургамал бүхий амттай, туранхай хоолоор дүүрэн байдаг. Ерөнхийдөө манай гал тогооны өрөөнд та хамгийн олон янзын, амттай туранхай жор олж болно.
Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүний нэг бол будаа юм. Бэлтгэх цорын ганц онцлог шинж чанар нь хангалттай хэмжээгээр хавагнахад нэмсэн усны хэмжээ юм. Үгүй бол түүний бэлтгэл нь танил бөгөөд амархан байдаг - мах, туранхай хоолоор амттай байдаг.
Эхний санал бол цагаан будаатай улаан лооль - гэрийн эзэгтэй бүрийн бэлдсэн хоол. Хэрэв та жороороо ямар нэг зүйлийг өөрчлөхийг хүсвэл амттай хоолны оронд эрдэнэ шиш, орегано халбагаар тавь. Хэрэв та улаан лоолийг ашиглахаар шийдсэн бол будаа, анхилуун амтлагчаар дүүргэж бэлтгэж болно. Энд жор байна:
Цагаан будаатай чихмэл улаан лооль
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 4 сонгино, 1 цайны халбага будаа, улаан лооль, шинэ лаврын, хатаасан гаа, давс, чинжүү, лууван, тос
Бөглөхөд шаардлагатай бүтээгдэхүүн: улаан лоолийн дотор, 2 хоолны халбагын чидун жимсний тос, 1 халбага гурил, 1 халбага элсэн чихэр, давс
Бэлтгэх арга: Улаан лоолийн тагийг хайчилж, дотор талыг нь сийлээрэй. Дотор нь улаан лоолийг давслана. Сонгино, нилээд жижиглэсэн лууван, будаа, лаврын, давс, чинжүүгээ халуун өөхөнд хуурна. Шарсан тул будаа хавагнахын тулд ус нэмнэ. Цагаан будаа бэлэн болмогц бага зэрэг гаа цацна. Улаан лоолийг холимогоор дүүргээд жигнэхийн тулд тавган дээр нь ус хийнэ. Ус уурших хүртэл дунд зэргийн зууханд жигнэх хэрэгтэй.
Дүүргэлтийг дараах байдлаар хийдэг - өөх тосыг халааж, гурилыг хуурч, улаан лооль, халуун ногоо дотор талыг нь нэмнэ. Шарсаны дараа бага зэрэг ус хийгээд буцалгасны дараа унтраа. Улаан лоолийг хайруулын тавган дээр хийнэ, дахиад арван минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Өөр нэг сонирхолтой санал бол цагаан будаатай мөөг. Жор бэлтгэхийн тулд мөөг, будаа, давс, чинжүү, сонгино, өөх тос хэрэгтэй.
Сонгино, дараа нь жижиглэсэн мөөг, эцэст нь будаагаа хуурна. Цагаан будааны хэмжээгээр ус нэмээд халуун ногоо нэмнэ. Хэрэв та илүүд үзвэл бусад ногоог нэмнэ үү - лууван, вандуй, жижиг zucchini. Тиймээс та цагаан будааны мөөгнөөс ногоотой будаа руу шилжих боломжтой бөгөөд энэ нь бас амттай бөгөөд хурдан болдог.
Хүнсний ногоо, үнэр зэрэг дуртай зүйлээ нэмж болно. Хавар та боомттой эсвэл бууцайтай будаагаар бооцоо тавьж болно. Хэрэв та боомт хийж байгаа бол гаа нэмээд бүү мартаарай. Гэхдээ эдгээр нь ердийн жор байдаг тул бид танд арай өөр зүйлийг санал болгох болно, гэхдээ гэртээ байгаа, бараг бүх хоолонд хэрэглэдэг бүтээгдэхүүнээр дахин санал болгож байна.
Төмс, таана бүхий будаа
Орц: таана 4 иш, 4 төмс, ½ яншуй баглаа, ½ цайны халбага будаа, халбага улаан лоолийн зуурмаг, 1 халбага паприка, будаа, хар чинжүү, давс
Бэлтгэх арга: Хэрэв та таана байхгүй бол та үүнийг үргэлж цөөн хэдэн сонгиноор сольж болно. Таана эсвэл сонгиноо нилээд цавчих ба өөхөндөө хуурна. Зөөлөн болсны дараа бага зэрэг ус, улаан чинжүүтэй хольсон улаан лоолийн нухашаа нэмнэ. Шарсан мах, халуун ус нэмнэ. Буцалж, будаа, хэрчсэн төмс нэмнэ. Та таваг чанаж иднэ, зорилго нь будаагаар бүрэн шингэх ус юм. Хөргөсний дараа газрын хар чинжүү, нилээд жижиглэсэн яншуй цацаж цацна.
Мэдээжийн хэрэг, бид будаатай тахианы мах, цагаан будаатай чинжүү, цагаан будаатай чихмэл тахиа, будаатай сүү, будаатай бууцай, рисотто, хятад будаа гэх мэт будаатай сонгодог жорыг бид үл тоомсорлож болохгүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Зэрлэг будаатай хоол хийцгээе
Зэрлэг будаа бол маш тодорхой ургац юм. Энэ нь бүрэн үр тариа биш боловч үнэн хэрэгтээ АНУ, Канадын өвөрмөц усны өвсний нэг зүйлийн үр юм. Зэрлэг будаа нь их хэмжээний уураг, эслэг агуулдаг бөгөөд самрын амттай. Бусад үр тариатай харьцуулахад илчлэгийн хэмжээ харьцангуй бага байдаг - хагас аяга чанасан зэрлэг будаа хийхэд ердөө 83 калори байдаг.
Цагаан будаатай урт насалдаг
Будаа бол хамгийн ашигтай үр тарианы нэг боловч харамсалтай нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ач тусыг одоо хүртэл тооцоогүй хэвээр байна. Энэ хоол нь хүний бие махбодийн эрчим хүчний гол эх үүсвэр болох нарийн төвөгтэй нүүрс усаар асар их баялаг юм.
Будаатай түргэн үдийн хоол хийх санаанууд
Будаа бол хамгийн тэжээллэг хоол хүнсний нэг тул үдийн хоол хийхэд нэн тохиромжтой байдаг. Бэлтгэх жор нь тоолж баршгүй олон тооны жор байдаг боловч хэрвээ та цаг хугацаагаар шахагдаж, өөр хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн идэхийг хүсэхгүй байвал цагаан будаатай түргэн үдийн хоол хийж сурах нь танд тустай зүйл биш юм.
Будаатай түргэн оройн хоол идэх санаанууд
Ихэнх будааны аяга бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй. Үл хамаарах зүйлүүдийн нэг бол сарма юм. Навчийг чигжээсээр бооход илүү их цаг хугацаа шаардагдана. Үгүй бол аль хэдийн боосон сарма хоол хийх эсвэл чөмөг хийх нь харьцангуй хурдан хийгддэг.
Болгар улсад хамгийн их бэлтгэгдсэн хоол бол будаатай тахиа юм
Манай орны хоолны бүтээгдэхүүн, шөлний олон улсын брэндийг судалж үзэхэд Болгар улсад хамгийн их бэлтгэгдсэн хоол бол будаатай тахиа юм. Төмс, муссакатай тахиа хоёулаа жагсаалтыг тэргүүлэв. Судалгааны өгөгдлүүдээс харахад Болгарын гэрийн эзэгтэй бүр цахилгаан хоолонд зарцуулах зардлаа хэмнэж, нэг хоолонд дунджаар 10 BGN зарцуулдаг болохыг тогтоожээ.
