2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Улаан лооль, чидун жимсний тос, лаврын үнэрийг анхилуун үнэртэй, хөнгөн, амттай, гоймон дэлхийн хоолны оддын нэг болоод удаж байна. Хүн бүхэн италичуудыг агуу шинэ бүтээлийнхээ төлөө ерөөж байгаа боловч үнэн нь гоймонгийн барималуудын хоолыг эрт дээр үеэс, шинэ эринээс хэдэн мянган жилийн өмнө, Ойрхи Дорнод, Эртний Грекийн газар нутагт зохион бүтээсэн нь үнэн юм.
Гоймон идэх нь эртний Ромд маш их дэлгэрч, дундад зууны үед түүний янз бүрийн хэлбэрүүд гарч эхэлсэн. Гэсэн хэдий ч 19-р зуун бол түүний алтан үе, хаан ширээнд залрах цаг үе юм. Дараа нь гоймоныг язгууртнууд, тухайлбал Италийн язгууртнууд анзаарч, орчин үеийн хоол хүнс болгож, дэлхийн хоолны тавцанд өсөхөд түлхэц болсон юм.
Өнөө үед гоймон нь 400 гаруй хэлбэртэй байдаг бөгөөд энэ нь спагетти эсвэл дун, фарфал эсвэл хөөс байхаас үл хамааран бүгд хатуу улаан буудай, ус, давсаас бэлтгэгддэг. Гэхдээ зарим нь илүү нимгэн, зарим нь илүү зузаан, зарим нь сүмснээс, бусад нь үнэрээс шингээдэг … Тиймээс хэдэн зуун зүйл, хэдэн зуун амт. Хамгийн алдартай нь:
Каннелони
Эдгээр нь 7-оос 10 см урттай хоолой хэлбэртэй урт, өргөн, хөндий гоймон бөгөөд бусад бүх төрлийн гоймонгийн адил бэлтгэгддэг бөгөөд ихэнхдээ мөөг, рикотта, бууцай, татсан мах, хулд загасаар дүүргэдэг. Уламжлалт жороор нь тэд бяслагны соусаар хучиж, зууханд шатаадаг.
Каннелони дүүргэхэд тахианы мах, хүнсний ногоо эсвэл ямар ч төрлийн мах тохиромжтой байдаг. Гэхдээ каннеллонд чөмөг хийхэд цаг хугацаа, тэвчээр шаардагдах нь мэдээж. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол хоолойг нэг гартаа барьж, каннелоныг халбагаар нэг нэгээр нь дүүргэх явдал юм.
Farfale
Farfale бол богино боов бөгөөд дөрвөлжин хэрчиж, дараа нь дунд нь шахдаг. Энэ нь түүний зузааныг бий болгодог гоймон ирмэг нь жижиг, төв нь илүү ач холбогдолтой. Фарфейлийг соусаа атирандаа хадгалж чаддаг тул цэвэршүүлсэн, анхны хоолонд дурлагчид илүүд үздэг.
Тэд таны бэлтгэсэн ямар ч хослолоор маш амттай байдаг боловч хамгийн их ашиг тусыг нь хүртэхийн тулд тансаг хоолонд оруулан, салат, гэгээн Жак дун дун, сам хорхой, хулд загасаар хийх нь зүйтэй. Та тэдэнд шарж тахиа, нугас эсвэл чидун, бүйлс, хүнсний ногооны хамт үйлчилж болно.
Зочдын жинхэнэ гайхлыг төрүүлэхийн тулд та тэдэнд цөцгийтэй соус эсвэл тарама, хулд загасны түрс бүхий холимог хоолоор үйлчилж болно.
Фусили
Фузилли нь ихэвчлэн 7 см орчим урттай, 5 мм орчим зузаантай, мушгиа мушгирсан байдаг. Тэд бол нэг юм зуурмагийн төрөл, Итали дахь хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл бөгөөд эргэлзээгүйгээр эдгээрийн нэг нь баялаг сүмстэй нэгтгэж, төрөл бүрийн анхны бүтээгдэхүүнтэй хослуулж чаддагт оршино.
Жишээлбэл, фузилли нь пекорино (Италийн хатуу бяслагны нэг төрөл), интоорын улаан лооль, хүнсний ногоо, таана, чедрийн бяслагаар түрс, руккулагаар үйлчилдэг жинхэнэ амттан болж чаддаг. Эсвэл хонины мах, бүйлс, фета бяслагтай хамт уух хэрэгтэй. Та бас туна загас, цацагт хяруул, үхрийн мах, гахайн элэгээр фусиллийг бэлтгэж, салатны нэг хэсэг болгож болно.
Пенне
Тэд урт, гуурсан хэлбэртэй нимгэн бөгөөд эцэст нь өнцгөөр таславал бага зэрэг динамик хэлбэртэй болдог. Тэд сүмсийг маш сайн барьдаг бөгөөд халуун ногоотой хөнгөн байдаг.
Тэдэнд улаан улаан чинжүүтэй улаан лоолийн соустай, хэдэн дусал архи, карбонара, гэгээнтэн Жак дун, сам хорхой, эсвэл зүгээр л мөөгний баглаа бүхий цөцгийтэй хамт үйлчил. Эсвэл хаш, цэцэгт байцаа, Bechamel сумстай.
Зөвлөмж болгож буй:
Гоймон ба гоймон ашигтай юу?
Италийн хамгийн үзэсгэлэнтэй, дэгжин эмэгтэй жүжигчдийн нэг - Холливудын домог София Лорен өөрийн хэлбэрийг янз бүрийн гоймоноор хадгалдаг гэж мэдэгджээ. Итгэмээргүй мэт санагдаж буй энэхүү мэдэгдэл нь үнэн хэрэгтээ туйлын үнэн юм. Гоймон, гоймонгийн бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэхгүй бол ашигтай байдаг.
Цагаан будаа - хэлбэр дүрсний хувьд Азийн гайхамшиг
Цагаан будаа бол эрүүл мэндийн чанарыг бүрэн дутуу үнэлдэг хамгийн ашигтай үр тарианы нэг юм. Цагаан будаа нь нарийн төвөгтэй нүүрс усаар асар их баялаг юм. Эдгээр нь биеийн энергийн гол эх үүсвэр бөгөөд гликемийн индекс маш бага байдаг. Үр тарианы ялгаатай байдлаас хамааран будааны төрлүүд нь богино, дунд, урт ширхэгтэй байдаг.
Хашны хоолны дэглэмээр гайхамшигтай хэлбэр дүрсийг сийлцгээе
Хөх улаан лооль гэгддэг хаш бол Болгарын хамгийн их хэрэглэдэг хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Өвөрмөц амтынхаа ачаар манай ширээн дээр орлуулашгүй байр суурийг эзэлдэг бөгөөд амин дэм, эрдэс бодис болон бусад олон төрлийн ашигтай бодисуудаас болоод бидний биед гайхалтай нөлөө үзүүлдэг.
Сайн хэлбэр, эрч хүч авахын тулд эдгээр зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй
Генүүд хүний дундаж наслалтад нөлөөлдөг бол амьдралын хэв маяг, гадны хүчин зүйлс нь бидний хөгшрөлтөд чухал нөлөөтэй байдаг. Энэ нь илүү их хөдөлгөөнтэй, эрүүл хооллолтын ачаар стрессээс зайлсхийж, тогтмол унтах нь таны амьдралын чанарт эерэгээр нөлөөлдөг гэсэн үг юм.
Аяганы хэлбэр нь уух хурдыг тодорхойлдог
Шар айраг уух хурдыг шилний хэлбэрээс голчлон тодорхойлдог гэж Бристолын Архины Судалгааны Группын судлаачид хэлэв. Судлаачид өөрсдийн судалгаанд архины хамааралгүй гэдгээ батлахын тулд эрүүл мэндийн үзлэгт хамрагдсан сайн дурын ажилтнуудыг ашигласан.