2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Мэлхий Үүнийг бас дебелетс гэж нэрлэдэг бөгөөд Дебелетсийн гэр бүлээс гаралтай бөгөөд үнэндээ зэрлэг ургамал боловч Баруун Европын зарим орнуудад ногоон, шаргал өнгөтэй тариалдаг.
Залуу найлзуурууд, махлаг иш, хоол хийхэд ашигладаг хулуу навч. Ишний доод хэсгийг тайрч, хүнсний ногоог усаар сайтар угаана.
Мэлхий нь боловсорч байна зуны эхэн сараас намрын сүүл хүртэл. Портулин нь илчлэг багатай, ялимгүй гашуун амттай тул түүж авсны дараа удаан хадгалах боломжгүй юм. Хоол хийх зорилгоор шинэхэн хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.
Эртний Египетчүүд, Грекчүүд, Ромчууд ургамлыг эм гэж үнэлэн дуртайяа хулуу иддэг байв. Гиппократ, Плиний нар энэ тухай бичиж, ашиглаж байсан бөгөөд Дундад зууны үед Арабчуудын дунд "адислагдсан" бэлэг гэж тооцогддог байв.
Өвслөг сөөгөнцөрөөс дусаах шээс хөөх эм, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй (нэг аяга буцалсан устай нэг халбага шинэ ургамал асгаж, 2 цаг байлгаад шүүж, өдөрт 3-4 удаа 2 хоолны халбагыг ууна).
Ливанд өнөөдрийг хүртэл мэлхий уламжлалт Фатуш салатны салшгүй хэсэг бөгөөд хятадууд үүнийг буурцагны нахиалдаг хамт хуурч, францчууд цөцгийтэй ногоотой шөлийг дуртайяа иддэг.
Портулин нь бага зэрэг исгэлэн амттай, бага зэрэг түлэгддэг, ногооны чинжүүтэй төстэй зүйл юм.
Өнөөдөр мэлхий нь цэцэрлэгчид, зуны оршин суугчдын янз бүрийн аргаар тэмцдэг хогийн ургамал гэж тооцогддог.
Гэхдээ энэ хооронд үл анзаарагдах энэ өвсийг эртний эмч нар ашиглаж иржээ. Эртний Грекчүүд ба Египетчүүд хулууны ашигтай шинж чанарыг сайн мэддэг байсан.
Өнөө үед энэхүү үйлдвэр нь Азийн орнуудад өндөр хүндэтгэлтэй ханддаг.
Тэнд өвсийг хүнсний ногоо болгон ургуулдаг бөгөөд хоол хүнс, эмчилгээний зориулалтаар ашигладаг.
Даршилсан борц - махан хоолонд маш сайн амтлагч, шөл, хүнсний ногооны үндсэн хоолонд сайн зохицдог. Халуун ногоотой хачирын хувьд соус, халуун ногоотой майонезаас нэмж мах, загасны хоолоор үйлчилнэ. Франц, Армени, Узбекистанд амтат амтат салатыг халуун ногоотой өвстэй хольж бэлтгэдэг.
Сармисны сам хорхойг чимэглэх
далайн хав - 300 гр
амтат цөцгий - 2 tbsp.
сармис - 2 хумс
тос - 2 tbsp.
чинжүү
сол
гурил - 1 tbsp.
Мэлхий гашуун бодисыг гаргаж авахын тулд цэвэрлэж, угааж, чанаад дараа нь гадагшлуулна.
Сармисаа нилээд хэрчиж, тосонд ил тод болтол хуурна, гурил цацаж бага зэрэг усаар шингэлнэ.
Үржлийг нэмж, богино хугацаанд буцалгаж, халуун ногоо, цөцгий нэмнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Коллаген - та юу мэдэх хэрэгтэй вэ
Бидний дуртай нүүрний тос, биеийн тос, хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл, тэр ч байтугай эмэнд коллаген байдаг. Коллаген гэж юу вэ? Бидний бие өдөр бүр хэрэглэдэг бүтээгдэхүүний салшгүй хэсэг болохын тулд ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ? Биеийн бүтцэд нэн чухал ач холбогдолтой хүн, амьтны бие махбодийн энэхүү байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний мөн чанар, үүргийн талаар олж мэдэх нь хариулт юм.
Элсэн чихэр, төмс - та юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
Төмс бол хамгийн тэжээллэг хүнсний ногооны нэг бөгөөд ялангуяа хальслахгүй бол бие махбодийг их хэмжээний С аминдэм, эслэг, калигаар хангаж өгдөг. Төмсний хальс үлдээвэл цусан дахь сахарын хэмжээ буурч болно.Учир нь эслэг нь ходоодны хоосролыг удаашруулж, хоол бүрийн дараа цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг.
Өнгөт цай - тэдгээр нь юу вэ, тэдгээрийн талаар юу мэдэх хэрэгтэй вэ
Цэцгийн цай нь цайны эх орон Хятадад төдийгүй дэлхийн өнцөг булан бүрт маш их түгээмэл байдаг. Цайны гол навчнуудад бадамлянхуа, сарнай, мэлрэг цэцэг, личи болон бусад цэцэгсийг нэмж оруулдаг тул тэдгээрийг ингэж нэрлэдэг. Болгар улсад бид ийм цайг ургамлын гаралтай ургамал гэж нэрлэдэг бөгөөд жинхэнэ цай нэмж өгдөггүй, гэхдээ зөвхөн тухайн зүйлээс нь дуслаар хийдэг цэцэг эсвэл ихэвчлэн хатаасан ургамал.
Марганцын дутагдлын талаар та үүнийг мэдэх хэрэгтэй
Манган нь бидний эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд нэн чухал боловч үл тоомсорлодог ашигт малтмалын нэг юм. Магни, кальци, кали, натри гэх мэт бодисууд бидний хувьд хичнээн чухал болохыг хүн бүр мэддэг боловч бидний эсийн бүрэн бүтэн байдал, нөхцөл байдал манганцаас хамаардаг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг.
Загасны харшил - та үүнийг мэдэх хэрэгтэй
Загасны харшил хамгийн хүнд хэлбэрийн нэг юм. Загасны харшлын үед тодорхой уурагт харшлын урвал үүсдэг. Уураг нь загасны булчинд байдаг. Харшил үүсгэгч болж хувирдаг энэхүү уураг нь төрөл бүрийн загасны агууламж өөр өөр байдаг. Энэ нь бага тохиолддог голын загасны харшил .
