2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Макробиотик хоолыг ойлголт гэж төдийлөн мэддэггүй. Макробиотикийг судлах нь эрт дээр үеэс эхэлсэн. Дараа нь 1950 онд эрдэмтэн Жорж Осава Европт авчирсан.
Үнэндээ макробиотик бол амьдралын хэв маяг, тодруулбал эрүүл амьдрал юм. Үүнд зөвхөн хоол хүнс төдийгүй байгальтайгаа зохицон амьдрах философи орно. Макробиотик хоол нь зарим талаараа цагаан хоолыг санагдуулдаг боловч үүнээс өөр юм. 20-р зууны 50-аад оны дараа энэ төрлийн хоол улам бүр түгээмэл болж, эрч хүчээ авч байна.
Философи нь юунд үндэслэдэг вэ - бидний идэж буй хоол бүхэн бидний өнгө аяс, аз жаргал, эрүүл мэндийг тодорхойлдог. Макробиотик хоолны талаархи ойлголтын дагуу бидний хэрэглэж буй хоолонд дулааны боловсруулалт бага байх тусам бид эрүүл байх болно. Үүний зэрэгцээ, ямар ч төрлийн хүнсний боловсруулалтыг үгүйсгэхгүй.
Энэ төрлийн хоолны дэглэм нь тэнцвэртэй гал тогоо, хоол хийх уламжлалт аргад тулгуурладаг. Энэ хоол нь тодорхой газарзүйн бүсэд хамааралтай зарим хоолыг идэхийг биднээс шаарддаггүй - макробиотик хоолонд бид шаардлагатай гэж үзсэн, шаардлагатай хүч чадал, эрүүл мэндийг өгдөг хоолыг идэж болно.
Макробиотикт онцолсон зүйл бол үр тариа, түүнчлэн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, шар буурцгийн бүтээгдэхүүн юм. Бүх үр тариа тухайн газарт тохирсон байж болох бөгөөд ингэснээр энэхүү хоолны дэглэмийг хөнгөвчлөх болно. Макробиотик хоолонд хамгийн их хэрэглэдэг зүйл бол хүрэн будаа, улаан буудай, овъёос, буурцагт ургамал, хүнсний ногоо, олон төрлийн жимс жимсгэнэ, ургамлын гаралтай цай, халуун ногоотой халуун ногоо, самар, үр, ундаа нь сэргээгч нөлөө үзүүлдэггүй.
Хаш, чинжүү, улаан лооль гэх мэт онцгой зөвлөдөггүй хэд хэдэн төрлийн хүнсний ногоо байдаг боловч бусад бүтээгдэхүүнтэй холилдохгүйгээр хэрэглэж болно. Эдгээрээс бор будаа, буурцагт ургамал, далайн байцаа, мисо шөлийг хамгийн их идэх хэрэгтэй. Макробиотик хоолны дэглэм нь хэдийгээр цагаан хоолтон болохыг санагдуулдаг ч мах идэх боломжийг олгодог бөгөөд загас идэхийг маш их зөвлөж байна.
Мисо бол шар буурцгаар хийдэг Японы шөл юм. Макробиотик хоол нь загас идэх боломжийг олгодог. Хоолны хэмжээ нь улирал, ажил мэргэжил, хүйс, нас, эрүүл мэнд, цаг уурын дараахь хүчин зүйлээс хамаарна. Ихэнх хоолыг уураар жигнэх, цайруулах, жигнэх, чанаж болгосон байдаг. Түүнчлэн макробиотик гал тогоонд шарж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Аль ундаа макробиотик вэ?
Макробиотик хоолны дэглэм нь Японд төдийгүй дэлхийн бусад олон нийтийн дунд түгээмэл хэрэглэгддэг хоолны дэглэм юм. Макробиотикийн талаархи ихэнх бүтээлүүд хоолонд анхаарлаа төвлөрүүлдэг бөгөөд ундааны талаар бараг дурдаагүй болно. Энэ нь бас байдаг макробиотик ундаа .
Макробиотик хоолны дэглэм
Макробиотик хоолны дэглэм нь зөвхөн жингээ хасах явдал биш юм. 100 гаруй жилийн туршид танигдсан энэ нь таны амьдралд аз жаргал, эв найрамдлыг олж авах арга зам юм. Тодорхой хоолны дэглэмээр дамжуулан хоолны дэглэм нь боловсруулаагүй хоол хүнс, органик хүнсний хэрэглээг дэмждэг.
Макробиотик хоолоор жин хасах
Хоол идэх нь чухал боловч эрүүл байхын тулд зөв хоол хүнсээ сонгох хэрэгтэй - энэ бол макробиотик хоолны зарчим юм. Макробиотик хоолны дэглэмийг бид хоолны дэглэм гэж хэлж чадахгүй. Энд бид бие махбодид хэрэгтэй зүйлээ хэтрүүлэлгүй, хэт ачаалалгүйгээр хангаж өгдөг тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн тухай ярьж байна.
Макробиотик ба цагаан хоолны хоорондох ялгаа
Макробиотик ба цагаан хоолны хоолны ижил төстэй ба ялгааг ойлгохын тулд тэдгээрийн зарчмуудыг мэдэх хэрэгтэй. "Макробиотик" гэсэн нэр томъёог Хиппократ мөн ашиглаж байжээ. Энэ нь ерөнхийдөө урт насалдаг хүмүүсийг дүрсэлдэг. Эртний бусад эрдэмтэд энэ үгийг эрүүл хооллолт, дасгал хөдөлгөөн, сэтгэл хөдлөлийн тэнцвэрийг багтаасан тэнцвэртэй амьдралын хэв маягийг тодорхойлоход ашигладаг байжээ.
Хоолны цэсэнд багтсан гахайн мах Рандерс хотын хувьд зайлшгүй шаардлагатай болжээ
Данийн Рандерс хотын нийтийн хоолны газрууд орон нутгийн парламентын хамгийн сүүлийн шийдвэрийн дагуу үйлчлүүлэгчиддээ гахайн мах санал болгох үүрэгтэй гэж AFP мэдээлэв. Энэхүү өөрчлөлтийг Данийн үндэсний хоолны уламжлалыг хамгаалах зорилгоор санал хураалт явуулсан гэж уг арга хэмжээг дэмжигчид мэдэгдэв.
