2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Макробиотик ба цагаан хоолны хоолны ижил төстэй ба ялгааг ойлгохын тулд тэдгээрийн зарчмуудыг мэдэх хэрэгтэй.
"Макробиотик" гэсэн нэр томъёог Хиппократ мөн ашиглаж байжээ. Энэ нь ерөнхийдөө урт насалдаг хүмүүсийг дүрсэлдэг. Эртний бусад эрдэмтэд энэ үгийг эрүүл хооллолт, дасгал хөдөлгөөн, сэтгэл хөдлөлийн тэнцвэрийг багтаасан тэнцвэртэй амьдралын хэв маягийг тодорхойлоход ашигладаг байжээ.
Өнөөдөр макробиотикууд маш их түгээмэл болж байна, ялангуяа АНУ-д таргалалт, чихрийн шижин, бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын асуудал маш их гардаг.
Макробиотикийн хамгийн үндсэн зарчмууд нь хэд хэдэн байдаг: уламжлалт болон орон нутгийн хоол хүнс (үр тариа, буурцагт ургамал, орон нутгийн ногоог хоол хүнсэндээ хэрэглэх); шар буурцгийн хоол; далайн ногоо; замаг ба зарим жижиг цагаан загас; хавч хэлбэртэн.
Сүүлийнх нь шувууны мах эсвэл бусад махыг бүрэн орлож чаддаг. Давс, элсэн чихрийг цэснээс бүрэн хасч, оронд нь таны амьдардаг газрын байгалийн амтлагч (цагаан будааны сироп, зөгийн бал, агавины сироп) болон далайн давсаар сольж өгдөг.
Макробиотик хэрэглэх өөр нэг чухал зүйл бол амьдралын философи юм. Түүний хэлснээр өвчин бол бидний бие махбодь зөв хооллолтонд чиглүүлэх арга юм. Байгаль орчинтойгоо зохицон амьдрах нь зайлшгүй шаардлагатай.
Тиймээс орон нутгийн хоол хүнс нь чухал ач холбогдолтой - жимс, хүнсний ногоо, үр тариа. Органик бус нэмэлт, хадгалалтын бодис агуулсан савласан хоолыг бүрэн оруулаагүй болно.
Хөдөлгөөний хөдөлгөөн нь мөн системийн чухал элемент юм. Хэрэв энэ нь байгальд хийгддэг, мөн макробиотикт меридиан гэж нэрлэгддэг сунгалтын дасгал хийвэл хамгийн сайн арга юм.
Нөгөө талаар, цагаан хоолтон бол хоолны соёл юм. Энэ нь янз бүрийн шалтгаанаар амьтан, амьтны гаралтай бүх хоолыг оруулаагүй болно. Үүнд загасны бүтээгдэхүүн орно.
Гэсэн хэдий ч амьтдын хоол тэжээлийн дагуу хэд хэдэн төрлийн цагаан хоолтон байдаг.
Хуурамч цагаан хоолтон - загас, далайн хоол эсвэл тахиа хэрэглэх. Тахианы махыг эс тооцвол энэ дэд зүйл нь макробиотик төрлийн хоолонд хамгийн ойр байдаг.
Хагас цагаан хоолтон - өндөг, сүү, тэдгээрийн уламжлалыг хэрэглэдэг.
Жинхэнэ цагаан хоолтон - амьтны гарал үүсэл, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг бүү хэрэглэ.
Хэт их цагаан хоолтон - веганчууд, түүхий хоол хүнс - жинхэнэ цагаан хоолтнуудын нэг хэлбэр бөгөөд зөвхөн хоол хүнсийг түүхий эдээр хэрэглэдэг.
Хоёр гал тогоонд хэрэглэсэн хоолноос гадна өөр хэд хэдэн ялгаа бий. Микробиотик хоолны дэглэмийг хэрэглэх нь тодорхой хоолны дэглэм, философийг дагаж мөрдөж, амьдралын шинэ хэв маягийг бий болгодог. Үүний эсрэгээр, цагаан хоолтон хүн бүр өөрсдийн ойлголт, хэрэгцээнд нийцүүлэн юу, хэрхэн хэрэглэхээ сонгодог.
Зөвлөмж болгож буй:
Макробиотик хоолны дэглэм
Макробиотик хоолны дэглэм нь зөвхөн жингээ хасах явдал биш юм. 100 гаруй жилийн туршид танигдсан энэ нь таны амьдралд аз жаргал, эв найрамдлыг олж авах арга зам юм. Тодорхой хоолны дэглэмээр дамжуулан хоолны дэглэм нь боловсруулаагүй хоол хүнс, органик хүнсний хэрэглээг дэмждэг.
Хар ба ногоон чидуны хоорондох ялгаа
Оливыг 7000 гаруй жилийн өмнө хүн тариалж байсан бөгөөд өнөөдөр бараг бүх ширээний заавал байх ёстой элемент болжээ. Эдгээр нь Итали, Испани, Грек зэрэг уламжлалт бусад орнуудад ургадаг бөгөөд бусад нь Швейцарь шиг ер бусын байдаг. Гэхдээ хаана ч ургасан байсан чидун нь олон янз байдалд тохирсон өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг.
Өөр хоолны дэглэмийн ялгаа: Цагаан хоолтон, веганизм эсвэл пескетарианизм уу?
Янз бүрийн хоолны дэглэмийн нэр нь ойлгомжгүй сонсогдож байна. Ургамлын гаралтай хоол иддэг хэрнээ мах иддэг гэж хэн нэгэн танд хэлэх нь бүр ч ойлгомжгүй сонсогдож байна. Эсвэл тэр цагаан хоолтон боловч загас иддэг гэсэн үг үү. Эсвэл тэр веган хүн, гэхдээ тэр өндөг эсвэл бяслаг иддэгийг та мэднэ.
Төрөл ба цагаан талхны хоорондох ялгаа
Талх нь эрүүл мэнд, хоол тэжээлд маш сайн нөлөөтэй боловч хэтрүүлбэл илүүдэл жин нэмэгдэх болно. цагаан талх цагаан гурилаар хийдэг. Энэ нь маш амттай бөгөөд шинэхэн жигнэмэгийн үнэр нь гайхалтай байдаг. Төрөл бүрийн талхыг төрөл бүрийн гурилаар хийдэг.
Оливийн сорт ба тэдгээрийн хоорондох ялгаа
Чидун бол бидний олон хүний дуртай бүтээгдэхүүн юм. Төрөл бүрийн төрөл зүйл, сорт, гарал үүсэл байдаг. Бид тэдгээрийг өөр өөр хоолтой хослуулж, дуртай хоолондоо нэмж болно. Чидун жимсийг дэлхийн өнцөг булан бүрт тарьдаг боловч хамгийн уламжлалт газрууд нь Испани, Итали бөгөөд мэдээж манай хөрш Грек бөгөөд хамгийн уламжлалт бус орны хувьд бид Швейцарийг дурдаж болно.
