2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Кантро эсвэл Cointreau (Cointreau) нь Францад үйлдвэрлэсэн гурван секундын хэмжээтэй согтууруулах ундааны төрөл юм. Сайн согтууруулах ундааны ертөнцөд чанар нь цаг хугацаа, дэлхийн өөрчлөлтөд үл хамаарах хэд хэдэн тэмдэг байдаг. Дахин давтагдашгүй нарийн үнэр, улбар шар өнгийн гайхалтай амттай тул cointreau тэдний дунд орох нь дамжиггүй.
Кантро түүх
Сүлд тэмдэглэсэн түүх coantro 1840-өөд оны сүүлээр Францын баруун хойд Анжераас эхэлсэн. Чухам тэр үед чихэрчин Адольф Коантро болон түүний ах Эдуард-Жан нар гэр бүлийнхээ архины үйлдвэрийг үүсгэн байгуулжээ. Тэд тухайн газарт тарьсан жимснээс согтууруулах ундаа үйлдвэрлэж эхлэв.
Олон жилийн дараа залуухан эрдэм шинжилгээний ажилд дуртай Эдуард-Жанийн хүү Эдвард Жр уламжлалт ликёруудаас өөр ундаа хийхээр шийджээ.
Тийм ч учраас тэрээр дэлхийн өнцөг булан бүрээс гаралтай амтат, гашуун жүржийн хальсны амтыг туршиж эхлэв. Ихэнх тохиолдолд эр зоригийг шагнадаг тул түүний оролдлогын үр дүн тухайн үеийн боловсронгуй Францын нийгмийн дунд хүчтэй цохилт болсон юм.
20-р зууны эхээр 800,000 орчим шил зарагдсан байв coantro жилд. Удалгүй тус компанийн анхны салбарууд Европын бусад хэсэгт нээгдэж эхлэв. 1960-аад онд Жеймс Бондын кинонууд Кантро-гийн дүр төрхийг бий болгосон.
2005 онд үйлдвэрлэгч Парис дахь ажлын дараах хамгийн сайн ундаа болох Cointreaupolitan кампанит ажлыг эхлүүлсэн. Cointreau хаа сайгүй гарч эхэлсэн - хувийн үдэшлэг, киноны нээлт, шагнал гардуулах ёслол. Хоёр жилийн дараа Дита фон Тийз брэндийн нүүр царай болжээ.
Кантро үйлдвэрлэл
Кантро нь хамгийн алдартай коктейлийн томоохон тоглогч бөгөөд дэлхийн 200 гаруй оронд зарагддаг. Cointreau хийхэд ашигладаг гашуун жүржийг Карибын тэнгисийн Гаити арал дээрх компанийн тариалангийн талбайд тариалдаг.
Тэнд жүржийг боловсорч гүйцээгүй байхад нь үнэр нь хүчтэй байхад л түүж авдаг. Улбар шар хальсыг наранд хатааж үлдээгээд Анжерын захын Saint-Barthélemy-d'Anjou руу удаан хугацаагаар аялна. coantro.
Cointreau-ийн амтанд мэдрэгддэг чихэрлэг найрлага нь Бразил, Испанид ургадаг дөрвөн төрлийн жүржийн хальснаас үүдэлтэй юм. Хальсалж улбар шар хальснаас зарим хэсгийг нь хатаагаагүй бөгөөд шинэхэн байхдаа чихрийн нишингээс цэвэр спиртээр хэдэн долоо хоног дэвтээнэ.
Энэхүү процедур нь холтосонд агуулагдах бүх үнэрт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн олборлолтыг баталгаажуулдаг. Тэр үеэс эхлэн хамгийн чухал үүргийг компанийн ерөнхий технологич гүйцэтгэдэг. Түүний нарийн ажил, туршлага нь cointreau-ийн 130 гаруй жилийн турш өөрчлөгдөөгүй амтыг тодорхойлдог.
Үйлдвэрлэлийн эхэн үеэс эхлэн хадгалагдаж ирсэн домогт ундааны цорын ганц бүрэлдэхүүн хэсэг нь амт биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Шил coantro бэлгэдэл юм - хув өнгө, дөрвөлжин хэлбэртэй.
Кантро үйлдвэрлэгдсэн бүх жилүүдэд дизайндаа маш цөөхөн өөрчлөлт орсон байдаг. Үүсгэн байгуулагдах үедээ үүнийг хэтэрхий орчин үеийн гэж үздэг байсан боловч өнөөдөр бүх сайн бааранд заавал байх ёстой.
Кантро үйлчлэх
Кантро нь ихэвчлэн аперитив хэлбэрээр үйлчилдэг боловч хоол боловсруулалтыг сайжруулахын тулд хоол идсэний дараа ихэвчлэн хэрэглэдэг. Ганцаараа бус Coantro дэлхийд алдартай хэд хэдэн коктейльд оролцдог.
Олон хүмүүс жинхэнэ Cosmopolitan коктейлийн найрлагад заавал cointreau байх ёстой гэж үздэг. Бид танд Cosmopolitan коктейлийн гайхалтай жорыг санал болгож байна.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 45 мл архи, 30 мл цангис жимсний шүүс, 10 мл шохойн шүүс, 15 мл cointreau. Найрлагыг чичиргээн дээр хийнэ, 4-5 мөсөн шоо нэмээд сэгсэрч мартини шилэнд шүүнэ.
Бидний танд санал болгож буй дараагийн коктейль бол мөстэй Маргарита коктейль юм.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 50 мл текила, 30 мл шохойн шүүс, 20 мл жүржийн ликёр, 50 мл coantro, чимэглэлийн зориулалттай шохойн зүсмэлүүд, 15 мөсөн шоо, аяганы ирмэг дээр давс.
Бэлтгэх арга нь бас маш хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг чичиргээн дээр хольж, маш хүчтэй сэгсэрч, шохойн зүсмэлүүдээр чимэглэсэн коктейлийн шилэнд хийнэ.
Акапулко коктейль: 20 мл нимбэгний шүүс, 45 мл цагаан рум, нимбэгний сироп 20 мл, 1 өндөг, 5 дусал коинтро, 100 мл хан боргоцойны шүүс, 30 мл бэрсүүт жүржийн шүүс.
Бүх найрлагыг чичиргээнтэй мөстэй хольж, маш сайн сэгсэрч, шүүнэ. Сүрэл бүхий хөргөсөн шилэнд үйлчил.
