2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Цаг агаар дулаарч, термометр 30 градусыг харуулсны дараа гадаа шарсан маханд чанаж болгосон хоолны дуршилтай үйрмэгийн улирал эхэлнэ. Ил гал дээр мах шарах нь хоол хийх хамгийн эртний арга юм.
Манай өвөг дээдэс энэ аргыг төгс төгөлдөржүүлж, бусад тохиолдолд ашигладаг байсан: жишээлбэл, навчаар ороож, халуун үнсэнд булсан жимс бэлтгэх.
Нэг ёсондоо энэ арга өнөөдрийг хүртэл өөрчлөгдөөгүй, дэлхийн зарим хэсэгт хааяа мартагддаг. Хэрэв өнөөдөр шарсан махан хоолыг боловсруулах нь моодонд орж байгаа бол орчин үеийн технологийн тусламжтайгаар өвөг дээдсийнхээ зарчмыг сайжруулж байгаатай холбоотой юм.
Уулын байгаль эсвэл байшингийн хашаанд шарсан махнаас ялгарч буй дур булаам үнэрийг сорихыг эсэргүүцэх хүн бараг байдаггүй.
Гэхдээ шарсан махны амттай таашаал ямар ашигтай болохыг бодсон хүн олон биш гэж үү?
Тэдний хэлснээр бүрэн аз жаргал гэж байдаггүй бөгөөд давуу талтай хэдий ч мах шарах нь аюултай өвчний эрсдэлийг нуудаг.
Эхний бөгөөд хамгийн чухал зүйл бол мах шарах сонголт юм. Олонх нь жигнэмэгэнд өвөрмөц амт өгдөг тул нүүрсний шарсан ногооны фенүүд байдаг.
Эдгээр хэрэгсэлд заавал тохирох өндөрт тохируулж сараалжтай сараалж, салхины хамгаалалтын бүрхүүлийг оруулах бөгөөд өөх тос, жүүс шүршихэд гарах хорт утаа гарахыг зөвшөөрдөггүй.
Хэвтээ сүлжээг ашиглахдаа хоолыг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хамгаалж болно. Дахин хэлэхэд өөх тос, жүүс шатаахгүйн тулд урьдчилан даршилсан махыг аль болох сэгсрэх нь зүйтэй.
Та өөх тосыг галд унахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хөнгөн цагаан тугалган цаас эсвэл тусгай дэвсгэр ашиглаж болно. Шарж идсэн махны эцсийн үр дүн нь ноцтой давуу талтай хэдий ч утаанаас болж нүүрсэн мах шарах нь орон сууцанд тийм ч сайн сонголт биш тул хөршүүдээ хэд хэдэн шалтгаанаар уурлуулах болно.
Бусад төрлийн мах шарах нь хийн ба цахилгаан юм. Гэртээ илүү тохиромжтой тул тэдгээрийг нүүрсний оронд орлуулах хувилбар гэж үзэж болно. Нэмж дурдахад махны өөх ба халуун нүүрсний хоорондох холбоо нь эндээс зайлсхийх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Зуны зуны өдөр! Уламжлал ёсоор ширээн дээр юу хийх вэ
Зуны дунд өдөр (Яневден, Иванден, Драгийка) бол Болгарын эртний баяр юм. Үүнийг тэмдэглэсэн 6-р сарын 24 зун болгон. Тэрээр мөн манай баярын хуанли дээр Enio bilber-т багтсан байдаг. Зарим нь үүнийг ер бусын эрч хүчээр цэнэглэгддэг тул Бурханы байгалийн нууцуудын өдөр гэж нэрлэдэг.
Эмзэг элэг бэлтгэх хоолны заль мэх
Мах, махан хоолонд дуртай, халуун, анхилуун үнэртэй элгэнд дургүй цөөхөн хүн байдаг. Үүний зэрэгцээ зөөлөн, шүүслэг байхын тулд хэрхэн яаж бэлтгэхээ хараахан тооцоолоогүй байгаа хүмүүс олон байна. Тиймээс бид эмзэг элэгний нууцыг эндээс дэлгэх болно.
Эмзэг туулайг хэрхэн хоол хийх талаар
Туулайн мах бол хамгийн амттай, эрүүл, бага илчлэгийн нэг юм. Хэрэв та хэтрүүлбэл дээрээс нь цөөн хэдэн бөгж овоолох болно гахайн махнаас ялгаатай нь туулайн махыг бага насны хүүхдүүд, таргалалт, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хүртэл хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Эмзэг наймалжийг хэрхэн яаж хийх вэ
Ихэнхдээ далайн хоолонд нарийн хоол хийх тухай ярихад олон хүн наймалж гэдэг нэрийг хэлэхээс татгалздаг. Бэлтгэх нь маш хэцүү бөгөөд урам зориггүй сонсогдож байгаа тул оролдох ч утгагүй юм. Гэсэн хэдий ч үнэн бол эмзэг наймаалж хийх олон мянган арга байдаг.
Шарах, шарах махыг хэрхэн яаж цэвэрлэх вэ
Мах, төдийгүй хүнсний ногоо төдийгүй шарсан уруу таталтууд үргэлж хоолны дуршилтай харагддаг бөгөөд хоолны тусгай ур чадвар, нарийн мэдрэмжгүйгээр бэлтгэгддэг. Шарсан махаа байнга цэвэрлэхгүйн тулд бид заль мэхийг ашиглаж болно. Мах, хүнсний ногоогоо нягт, сайн боож өгдөг тугалган цаасаар зузаан давхаргаар битүүмжилнэ.
