2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Болгарын гал тогооны өрөөний гол бүтээгдэхүүний нэг бол төмс юм. Төмс хэрэглэдэг олон төрлийн хоол байдаг боловч бидний ашиглаж болохуйц заль мэх бас байдаг.
- Хөгшин хүн төмс усанд бага зэрэг дарсны цуу эсвэл нимбэгний шүүс нэмсэн бол хоол хийх явцад харлаж болохгүй.
- Хуучин төмсийг хальслахад хэцүү тул эхлээд хүйтэн усанд 1 цаг байлгана;
- Хуучин төмсний чанасан усанд бага зэрэг сүү, элсэн чихэр хийвэл амт нь сайжирна;
- Хальсалж бэлтгэсэн түүхий төмсийг идэх хүртлээ хүйтэн усанд байлгана. Үгүй бол тэд харанхуйлж, амтаа алддаг;
- Нухсан төмсдөө цагаан төмс, шаргал өнгөтэй бол хоол хийхэд, ягаанаар шарсан төмс хэрэглээрэй;
"Тэд хэзээ буцалгах гэж байна." төмс, буцалж буй усанд хийх нь дээр. Ийм байдлаар тэд витаминаа хадгалж үлддэг. Мөн хальсгүй хоол хийх нь сайн байдаг, өөрөөр хэлбэл зарим витаминууд усанд үлддэг;
- Хоолонд төмс буцалгахгүйн тулд давснаас гадна цөөн хэдэн дусал цуу эсвэл нимбэгний шүүс нэмнэ;
- Хоол хийх явцад төмс хагарахаас зайлсхийхийн тулд хэд хэдэн газарт сэрээгээр хатгаж хатгаарай;
- Төмсний чаналтыг тасалдуулж болохгүй, учир нь хатуурч, сайн буцалгахгүй;
- Хэрэв та чанасан төмс, шатаасан алим зэргийг шүүлтүүр эсвэл дарагчаар үрэх шаардлагатай бол халуун байхад нь хийх;
- Шарахаасаа өмнө хэрчсэн төмсөө алчуураар хатаагаад өөх тосоо халаана. Фрай төмс витаминыг хадгалахын тулд илүү их өөх тос агуулдаг.
- Шинэ төмсийг өтгөн хөвөн даавуун уутанд тусгайлан оёж, гараа үрэлгүйгээр хурдан цэвэрлэнэ. Төмс, атга давс хийж, даавууг чийгшүүлж, хатуу гадаргуу дээр үрэх;
- Давсалсан шөл, ногооны аяга тавагтаа цөөн хэдэн түүхий төмс хийж идэж болно. Самбай уутанд булцууг хоолонд буцалгаж уувал үр нөлөө нь адилхан;
- Чанасан төмс нэн даруй хүйтэн усанд автвал хальслахад хялбар байдаг;
- Чимэглэх зориулалттай чанасан төмс нь буцалгасан усанд бага зэрэг цуу хийж өгвөл хөнгөн болно;
- Чанасан төмс буцалгасан усанд 2-3 хумс сармис, лаврын навч эсвэл амтат иш нэмбэл маш амттай болдог.
- Сайхан цагаан нухсан төмс авахын тулд буцалж буй сүүг хэрэглээрэй;
- Нухсан төмс дээр 1 цайны халбага жигд нунтаг нэмээд сайтар зодвол нухсан төмс сэвсгэр болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Улаан төмс - тэдгээрийн талаар бид юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
Төмс нь Европын хөрсөнд төгс зохицож, хамгийн дуртай хоолнуудынхаа дунд байр сууриа хурдан олдог Шинэ ертөнцөөс авчирсан анхны ногооны нэг юм. Дэлхий даяар 4000 орчим төрлийн төмс байдаг. Энэхүү асар том сортуудын чиг баримжаа нь тэдний ургах арга барилын дагуу байдаг бөгөөд энэ нь тохиромжтой хөрсийг сонгохтой шууд холбоотой юм;
Бид амттай зүйлийн талаар юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
Бид дуртай хоолоо цацах дуртай мерудиагийн ач тусын талаар бараг боддоггүй. Жишээлбэл, амттай бол Болгарын хоолны уламжлалт амтлагч бөгөөд энэ нь маш сайхан үнэр, амттай байхаас гадна олон эрүүл нууцыг нуун дарагдуулдаг. Ургамлын хатаасан навчийг аяга тавагны амтыг сайжруулахад ашигладаг.
Амтат төмсний эрүүл мэндэд гэнэтийн ашиг тус, түүнийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Та тэдгээрийг шатаасан чанаж чанаж идсэн ч хамаагүй чихэрлэг төмс нь ямар ч хоолонд амттай нэмэлт болдог. Үндэс хүнсний ногоо нь боломжийн үнэтэй, бэлтгэхэд хялбар, удаан хугацаагаар хадгалагддаг бөгөөд танд маш тохиромжтой. Гэхдээ энэ цардуултай эрдэнэсийн талаар өөр юу хэлэх вэ?
Согтууруулах ундаагаар хоол хийх: Бид юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
- Усандаа нэг аяга шар айраг нэмэхэд чанасан төмс илүү анхилуун үнэртэй болно; - Хэрэв та хоол хийх явцад 200 мл цагаан дарс, нэг булан навч нэмбэл хиам илүү халуун ногоотой амтыг олж авах болно; - Усан дээр нэг халбага цагаан дарс нэмбэл загасны шөл илүү амттай болдог;
Хоол хийх эрүүл ахуй - бид юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
Гал тогоо бол манай байшингийн хамгийн чухал газруудын нэг юм. Гэр бүл, хамаатан садан, найз нөхөддөө хайр, хичээнгүйлэн хоол бэлддэг газар. Дунджаар гэрийн эзэгтэй тус бүр долоо хоногт 9-10 цаг зарцуулдаг хоол хийх . Тиймээс үндсийг нь дагах нь туйлын чухал юм хоол хийх эрүүл ахуйн дүрэм .
