2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Хүнсний лаазыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Мэдээжийн хэрэг, өнөөдөр бидний мэддэг шиг биш - лав, дарс, үнэрт ургамал, давс гэх мэт материалыг ашиглаж байсан.
Дараа нь лаазлахад согтууруулах ундаа, цуу, эфирийн тос хэрэглэсэн. Хүнсний хадгалалтын томоохон алхамыг 1795 онд хийсэн.
Николас Апер бол хоолыг ариутгаж, лаазалж болохыг олж мэдсэн Францын тогооч юм. Энэ нь 18-р зуунд болсон бөгөөд Наполеон хоол хүнсээ удаан хадгалах арга олсон хүнд маш их шагнал зарласан юм.
Шагнал нь 12000 франк байв. Хэдэн арван зохион бүтээгчид энэ даалгаврыг хүлээж авсан боловч зөвхөн Парисын тогооч Апер хүнсний бүтээгдэхүүнийг халаахад ариутгаж, дараа нь битүүмжлэх замаар хадгалж болохыг олж мэджээ. Aper-ийн туршилтууд 15 жилийн турш үргэлжилсэн.
Эцэст нь тогооч шилэн саванд хоолоо хийж, тус бүрийг нь үйсэн таглаад дараа нь шилийг нь "буцалгана". 1802 онд Парис дахь анхны лаазалсан үйлдвэр үүд хаалгаа нээж, түүнтэй хамт өнөөгийн цар хүрээ нь асар том болсон үйлдвэрлэлийн эхлэлийг тавилаа.
Гол асуудал нь зөвхөн үйсэн бөглөө болж хувирсан - тэд даралтыг тэсвэрлэж чадаагүй, үүнээс гадна шилэн лонхнууд нэлээд хүнд болж цэргүүд болжээ. Хэдэн жилийн дараа Апер "Амьтан, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг хадгалах урлаг" номоо хэвлүүлэв.
Үүнд Францын зохион бүтээгч ариутгалын нууцыг өгүүлсэн бөгөөд хэвлүүлсний дараа англичууд тогоочийг хүн төрөлхтний буянтан гэж нэрлэжээ.
Удаан хугацааны турш энэхүү технологийг зохион бүтээгч Апертийн аргаар нэрлэж байжээ. Лаазны анхны загварыг франц хүн зохион бүтээсэн боловч англи хүн патент авсан.
1810 онд Питер Дюранд (эсвэл Дуранд, англиар Питер Дюранд) лаазыг патентжуулсан боловч түүний санаа нь металл цилиндр ашиглах явдал байв. Дюран бол Английн худалдаачин юм. Хэдэн жилийн дараа Англид анхны лаазалсан үйлдвэр нээгдэв.
Удаан хугацааны туршид лааз нээх нь ноцтой асуудал байсан. Металл хуудас нь нэлээд зузаан байсан бөгөөд нээх нь заримдаа хүнд сорилт болдог байсан - зарим эх сурвалжуудын үзэж байгаагаар алх ашиглах шаардлагатай байсан. Эхний лааз онгойлгогчийг Америкийн Эзра Вармер патентжуулсан боловч 1857 он хүртэл ийм зүйл болоогүй юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Тэд ирээдүйн хоолыг олж нээжээ
Олон эрдэмтэд, биологичид, генетикчид, сэтгэгчид, гүн ухаантнууд дэлхийн өлсгөлөн улам нэмэгдэж буй асуудлыг хэрхэн шийдвэрлэх вэ гэж гайхаж байна. Нөөцийн хомсдол, цаг уурын нөхцөл байдал өөрчлөгдөж, өөрчлөгдөж байгаатай холбогдуулан дэлхийн гүрнүүд хоол хүнс, олон төрлийн үйлдвэрлэл эрхлэхийг оролдож эхэлсэн бөгөөд энэ нь зөвхөн экосистемийг улам бүр устгаж, хор хөнөөлтэй нөхцлийг бий болгоход хүргэсэн Хувиргасан амьд организм .
Өдөр бүр гэрийн ариутгал хийх гэрийн эмчилгээ
Намар, өвлийн улиралд хүн бүр аюултай вирусын халдвар авах эрсдэлтэй байдаг гэрийг хэрхэн ариутгах талаар ялангуяа хамааралтай болно. Халдваргүйжүүлэлт ялангуяа хүүхэдтэй гэр бүлд чухал ач холбогдолтой юм. Өвчтэй гэр бүлийн гишүүнийг тусгаарлах нь үргэлж үр дүнтэй байдаггүй бөгөөд зөвхөн тусгай хэрэгслийн тусламжтайгаар өрөөг сайтар цэвэрлэхэд тусална халдвараас урьдчилан сэргийлэх байшингийн бүх хүмүүст Тиймээс, гэртээ хэрхэн зөв халдваргүйжүүлэх вэ ?
НОВА Кэтриний зөвлөгөөгөөр жинхэнэ тогооч шиг тогооч
ШИНЭ нийтийн хоолны газар нь гайхалтай тогооч, мэргэжилтэн тогоочтой. Тэдний хоол хийх хэдэн зөвлөмж, зөвлөмжийг энд оруулав. NOVA Catering-ийн хоолны багийн хоол хийх талаархи ашигтай зөвлөмжүүд: Гэрийн бяслагтай хоол хийхдээ давс нэмэхэд болгоомжтой хандах хэрэгтэй - давс нь ааруулыг хүчтэй чийгшүүлдэг.
Су төрлийн тоног төхөөрөмжөөр гэртээ тогооч шиг тогооч
Хоол хийх тоног төхөөрөмж Сайн сайхан шууд утгаараа вакуум дор гэсэн үг. Энэ нь агуу тогооч нарын дунд эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан боловч хоол хийх энэ арга нь энгийн гэрийн эзэгтэй нарын гэрт хэдийнэ нэвтэрч эхэлжээ. Энэ нь удаан хугацааны туршид бага температурт вакуум уутанд хоол хийж байна.
Анхны ресторанчин бол Парисын нэгэн кафены эзэн юм
Зоогийн газар бол хоол тэжээлийн мөнхийн сонгодог зүйл бөгөөд хоолонд таашаал авах, хүний харилцааны хэрэгцээ хоёрын хоорондох синтезийн ялалт юм. Орчин үеийн ертөнцийн хөл хөдөлгөөн ихтэй үед гэр бүлийн оройн хоол, найзтайгаа уулзах эсвэл гар хийцийн хоолноос зугтах жижигхэн зогсоол юм.