2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шидэт жимс нь 5.5 метр өндөрт хүрдэг мөнх ногоон бутлаг бут боловч 1.5 метрээс хэтрэхгүй. Энэ нь халуун Африкийн баруун Африкт ургадаг. Навч нь хар ногоон, цилиндр хэлбэртэй байдаг. Жимс нь жижиг, улаан өнгөтэй, ойролцоогоор 2-3 см урт бөгөөд нохойн модны жимстэй төстэй байдаг.
Энэ жимсний сонирхолтой зүйл бол гликопротеины молекулаас гадна миракулин хэмээх нүүрс усны гинж агуулсан байдаг. Жимсний махлаг хэсгийг идэхэд энэ молекул нь хэлний амт нахиатай холбогддог. Саармаг рН-ийн үед миракулин нь рецепторыг холбож, блоклодог боловч рН-ийн бага үед (хүчиллэг ба гашуун хоол идсэний үр дүнд) миракулин уургийг холбож, улмаар чихэрлэг рецепторыг идэвхжүүлж, чихэрлэг амтыг мэдрэхэд хүргэдэг. Үр нөлөө нь ойролцоогоор 30 минут үргэлжилнэ.
Олон жилийн өмнө эдгээр жимсээр АНУ-д мэдрэхүйн туршилт хийж байжээ. Амтлагчид амт чанараа өөрчлөхийн тулд нимбэг, улаан лууван, даршилсан ногоо, халуун соус, шар айраг зэрэг исгэлэн, гашуун хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг байв.
Эрдэмтэд ид шидийн жимс нь бусад хоолны амтыг устгадаггүй, харин зүгээр л гашуун, исгэлэнг чихэрлэг болгоно гэж баталдаг.
Энэ зүйлийн гарал үүсэл болох Баруун Африкийн халуун орны хувьд энэ жимсийг далдуу модны дарсыг чихэрлэгжүүлэхэд ашигладаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үүнийг хэрэглэх санаагаар жимснээс арилжааны зориулалтын амтат чихэр бий болгохыг оролдсон.
Шидэт жимсийг химийн эмчилгээний олон гаж нөлөөний нэг болох амны хөндийн метал амтыг эсэргүүцдэг гэдэг тул хорт хавдартай хүмүүс эрэлхийлдэг.
Гайхамшигтай жимс нь ЕХ-ны шинэ хоол хүнсний жагсаалтад багтдаг бөгөөд хоол хүнсээр зарагдахаас өмнө эсвэл хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн болгон ашиглахаас өмнө аюулгүй байдлын үнэлгээ шаарддаг.
Энэ үйлдвэр анх 1725 онд Баруун Африкийг судалж байх үед судлаачдын анхаарлыг татсан юм. Дараа нь тэд нутгийн хүмүүс бутнаас улаан жимсийг түүж, идэхээсээ өмнө зажилж байгааг анзаарчээ.
1970-аад онд АНУ-д хоол хүнсийг илчлэггүй калори болгох чадвартай тул жимсийг арилжаалах оролдлого хийж байсан боловч АНУ-ын Хүнс ба Эмийн Захиргаа (FDA) Magic Fruit-ийг хоолны нэмэлт бүтээгдэхүүн гэж ангилсан тул энэ оролдлого бүтэлгүйтжээ..
Зөвлөмж болгож буй:
Исгэлэн жимс гэж юу вэ, хэзээ идэх вэ?
Сүүлийн жилүүдэд жимсийг дараа нь амттангаар биш харин хоолны өмнө идэх хэрэгтэй гэдгийг улам ихээр анхаарах болсон. Тэд хоол боловсруулалтыг сайжруулахад тусалдаг гэж үздэг бөгөөд ингэснээр нэмэлт фунт хуримтлагдахаас зайлсхийдэг. Саяхан ихэнх шинжээчид чихэрлэг болон исгэлэн жимсийг хооронд нь ялгаж, хольж болохгүй, идэхийн өмнө чихэрлэг биш харин исгэлэн идэх хэрэгтэй гэдгийг онцолж байгаа нь бас сонирхолтой юм.
Хамгийн сайн байгалийн антибиотик! Тэд хэн болохыг хараарай
Синтетик антибиотик нь бие махбод дахь хортой бактериудыг устгадаг боловч дархлааг дэмждэг ашигтай бактерийг устгадаг. Зарим хоол хүнс, ургамал нь байгалийн антибиотик шинж чанартай тул хортой бактериудыг устгаж, дархлаа хамгаалах ашигтай бактерийн хамгаалалтыг баталгаажуулдаг.
Бельгийн аюултай жигнэмэгийг зах зээлээс татаж аваарай! Тэд хэн болохыг хараарай
Болгарын хүнсний аюулгүй байдлын агентлаг аюултай сүлжээнүүдийг худалдааны сүлжээнээс татан авахаа мэдэгдэв Бельгийн жигнэмэг бодис агуулсан акриламид зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс дээш. Алимны амттай Belcorn жигнэмэгийг хүүхдэд зориулсан органик жигнэмэг болгон зардаг.
Хэрхэн чанамал, интоорын чанамал хийх вэ?
Бид танд чанамал, интоорын чанамал хийх хоёр амттай жор санал болгож байна. Тэдний бэлтгэл нь маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй. Нөгөө талаар танд арай илүү хугацаа шаардагдана. Гайхамшигтай үр дүн, гэртээ хийсэн интоорын амттангаар хэзээ ч өөрийгөө амтлах боломжийг танд хүсч байна.
Архи нь бас давуу талтай! Тэд хэн болохыг хараарай
Ихэнхдээ архины тухайд бид түүний хор хөнөөлийн талаар сонсдог боловч түүний ашиг тусын талаар хэзээ ч сонсдоггүй. Зарим нь бий. Энэ нь мэдээжийн хэрэг үйлдвэрлэлийн хэмжээгээр буурч, эрүүл мэндэд хэр тустай болохыг тайлбарлах гэсэн үг биш юм.
