2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Францын тухай сонсоод таны байгуулсан анхны холбоодын нэг нь гал тогоотой холбоотой байх гэж бодож байна. Гэсэн хэдий ч та нарын бараг хэн нь ч Лионыг боддоггүй. Энэхүү үзэсгэлэнт хотыг Францын хоолны урлагийн бэлгэдэл, төв гэж хүлээн зөвшөөрдөг.
Лион нь Францын хамгийн том хоёр гол болох Рона ба Сена мөрөн нийлдэг хэд хэдэн толгод дээр үзэсгэлэнтэй байрладаг. Тэндээс хотын төв хэсгийн хамгийн сайхан дүр төрх - гол мөрөн, олон тооны гүүрнүүд харагдаж байна. Энэ хотын хамгийн үзэсгэлэнтэй хэсэг бол Фувье, Сона хоёрын дундад зууны үеийн тосгоны суурин дээр байрладаг хуучин Лион юм.
Энэ нь гурван хэсэгт хуваагддаг бөгөөд гурван сүм хийд тус бүрт нэг байдаг - Гэгээн Жан, Гэгээн Жорж, Гэгээн Паул. Хуучин хотын гол мөрөнтэй зэрэгцэн урсдаг гудамжууд нь маш хачин, үзэсгэлэнтэй гарцууд, коридорууд, байшингийн хажуугаар өнгөрөх хашаатай холбогддог. Эдгээр хэсгүүд нь Дэлхийн 2-р дайны үед Францын эсэргүүцлийн нууц зам, нуугдаж байсан чухал үүрэг гүйцэтгэсэн.
Лион дахь хоол хийх түүх нь орон нутгийн зарим хөрөнгөтний гэр бүлүүдийг нэгтгэхээс эхэлдэг. Тухайн үед тохиолдсон хомсдлын улмаас тэд ажилтнуудаа цомхотгохоос өөр аргагүйд хүрсэн тул ажилгүй болсон тогооч нар Лионд анхны хоолны газруудыг байгуулжээ.
Хотын хоолны алдар нэрийг үндэслэгч нь эдгээр эмэгтэйчүүд бөгөөд тэднийг Лионы эхчүүд гэж нэрлэсэн нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Тэдний зоогийн газруудын тусламжтайгаар сайн, амттай хоол хүнс нь хөрөнгөтний байшингуудаас давж, энгийн иргэдэд нээлттэй болсон.
Эдгээр тогоочдоос хамгийн алдартай нь ээж Брази бөгөөд галууны элэгтэй трюфель, артишок бүхий тахианы өвөрмөц хоол хийдэг. Эдгээр эмэгтэйчүүд хоол хийхдээ эрэгтэй хүний гүйцэтгэх үүргийн талаархи хэвшмэл ойлголтыг эргэцүүлэн бодох шалтгаан гаргажээ. Лионы алдартай эр тогооч нарын олонх нь эдгээр амбицтай, хүчирхэг эмэгтэйчүүдтэй хамт бэлтгэлээ эхэлсэн.
1925 онд Францын хоолны шүүмжлэгч Курнонский Лионыг дэлхийн гастрономийн нийслэл гэж нэрлэжээ. Хот хүчтэй өрсөлдөөнийг үл харгалзан 90 гаруй жилийн турш энэ нэр хүндийг хадгалж чадсан.
Лион дахь хоол бол тахин шүтэх явдал юм. Дэлхийн шилдэгээр шалгарсан домогт тогооч 89 настай Пол Бокуз бол хотын бэлгэдэл биш юм. Түүний хэлснээр гал тогооны өрөөнд зөвхөн шинэ бүтээгдэхүүнийг ашиглах хэрэгтэй бөгөөд жор нь энгийн бөгөөд хийхэд хялбар байх ёстой. Лион дахь хоолыг мэдрэхүй, тагнайд жинхэнэ баяр баясгалан болгодог эдгээр зарчмууд юм.
Францчууд Лионыг тагнайны хот гэж нэрлэдэг. Пол Бокузийн шалгуурыг хангасан маш олон сайхан, амттай хоол хүнс элбэг байдаг. Энэ нь Лионы эргэн тойронд янз бүрийн өвөрмөц хоол хүнс тариалдаг тунхаглагдсан газрууд элбэг байдагтай холбоотой юм. Жишээлбэл, Бресийн алдартай тахиа бол тэд цагаан өд, улаан сүлд, цэнхэр хөлтэй Францын туг далбааны бэлгэдэл юм.
Лионууд загасныхаа амтат загасыг альпийн голуудаас, могой, хавч зэргийг ойролцоох нууруудаас авдаг. Жимс жимснээс эхлээд Эрмитаж, Кот Роти зэрэг цогц дарснаас нэг шил тутамд 500 евро хүртэл дарс үйлдвэрлэдэг хэд хэдэн алдартай дарсны бүс нутаг байдаг.
Лион дахь хамгийн алдартай ресторанууд бол Bouchons нэртэй махны пабууд бөгөөд эндээс орон нутгийн хоолны шилдэг бүтээлүүдийг олж болно. Орон нутгийн хамгийн алдартай хоолнуудын дотор Лион салат байдаг бөгөөд энэ нь өтгөн хэрчсэн шарсан гахайн мах, croutons, зөөлөн чанасан өндөг бүхий хэд хэдэн төрлийн ногоон навчнаас бүрддэг.
Лион цэснээс / галерейг үзэх / та мөн Лион квиче, шарсан мэлхийний хөл, дарсны соустай саванд азарган тахиа, гахайн гэдсэнд дүүргэсэн Лион хиам, хавч, мөөгтэй тахиа, загасны махан бөмбөлөг, туулайн бөөрөөр дүүргэсэн туулай зэргийг олж болно., ясны чөмөгтэй таана, салами, трюфель, пистачио дүүргэсэн талх, сонирхогчийн мах, шувууны мах, мөөгтэй хуушуур, хулууны шөл, хушга, бялуу, алим, нимбэгний амттай мекис гэх мэт.
Хэрэв та Лион руу явах юм бол мартах ёсгүй зүйл бол түүхэн танхим юм. Эдгээр нь 1859 онд байгуулагдаж, 2006 онд шинэчлэгдсэн бөгөөд одоогоор Пол Бокузийн нэрээр нэрлэгджээ. Лион дахь танхимуудаас гадна 40 гаруй задгай үзэсгэлэнт захууд байдаг. Мишелины нэрэмжит 20 гаруй зоогийн газар байдаг.
Хэрэв та тийшээ явахаар шийдсэн бол харамсахгүй байх болно. Лион бол тагнай болон сэтгэлийн аль алиных нь хувьд жинхэнэ диваажин юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Гүргэм бол энх тайван, эрүүл зүрх сэтгэлийн халуун ногоо юм
Бүх тогооч нар гүргэмийг Халуун ногооны хаан гэж нэрлэдэг гэж сонссон бөгөөд энэ хочийг авах нь дэмий хоосон зүйл биш гэдэгт итгэдэг. Хэдийгээр энэ амтлагч нь өндөр үнэтэй тул маш цөөхөн өрхөд хэрэглэгддэг боловч энэ нь үргэлж тийм байдаггүй.
Тарвас бол зүрх сэтгэлийн ач ивээл юм
Хэрэв та тарвасанд дуртай бол зуны саруудад энэ нь хоол хүнсэндээ байнга ордог бол таны зүрх сэтгэл талархалтай байх болно. Тарвас нь хоол тэжээлээр маш баялаг тул эмэгтэйчүүдэд зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх хамгийн тохиромжтой хүнсний бүтээгдэхүүн болдог.
Египетийн хоол бол цагаан хоолтон хүмүүсийн диваажин юм
Египетийн хоол эртний Египтээс эхтэй. Энэ нь махан хоолны амтаа хадгалж, Газар дундын тэнгисийн хоолны амттай болгосон. Хүнсний ногоо, буурцагт ургамал Египетийн хоол нь хүнсний ногооны хэрэглээнд суурилдаг тул цагаан хоолтон хүмүүсийн диваажин юм.
Сэтгэлийн хямралын эсрэг диваажин алим
Хоолны хооронд диваажингийн алим идэх нь уушгины халдвараас урьдчилан сэргийлэх болно гэж саяхны нэгэн судалгаа харуулжээ. Үүний шалтгаан нь эдгээр жимсний бета-каротин агууламжтай холбоотой юм. Нэмж дурдахад, persimmon-ийг тогтмол хэрэглэх нь жимсэнд агуулагдах пектин бодисын ачаар бие махбод дахь хоол боловсруулах үйл явцыг зохицуулах болно.
Этиоп бол үл мэдэгдэх хоолны газар, веганчуудын диваажин юм
Зөгийн бал, талхны нутаг гэж нэрлэдэг Этиоп бол өнөөг хүртэл үл мэдэгдэх хоолны уруу таталт, нарийн мэдрэмжээр баялаг юм. Хэрэв та Африкт байгаа хүнээс хуруугаараа хооллох нь бүдүүлэг юмуу эвгүй санагдсан гэж асуувал хоёр асуултын хариулт үгүй болно.
