2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Майонезаас Энэ нь эрүүл хооллолтыг дэмжигчдэд маш их таалагддаггүй бөгөөд бакалаврын түвшинд хамгийн тохиромжтой байдаг нь өндөг, ургамлын тос дээр үндэслэн бэлтгэсэн франц гаралтай соус юм. Майонез нь өөх тос, илчлэгийн агууламжтай ч гэсэн хортой бүтээгдэхүүн биш юм. Гэхдээ хадгалах бодис, тогтворжуулагч, эмульсжүүлэгч, өөрчлөгдсөн цардуулын ачаар илүүдэл жин, целлюлиттэй холбоотой буруу салат салат боолт гэж нэр хүндтэй болсон.
Гэхдээ гарах арга зам бий - гэртээ майонезаас бэлтгэж, хоолны дуршилтай, эрүүл, анхилуун, амттай соустай хамт бүх хоолыг харамгүй амтлан амтлах.
Гэртээ майонезаас гаралтай олон тооны жор байдаг бөгөөд та үүнийг сонгодог өөх тос, хоолны дэглэмийн дагуу халуун ногоо, төрөл бүрийн нэмэлтүүдээр бэлтгэж болно.
Манай зөвлөмжийг ашиглан гар хийцийн майонезийн талаархи домогуудыг арилга. Бид үүнийг бэлтгэх янз бүрийн технологийн талаар дэлгэрэнгүй ярих болно хэтэрхий зузаан майонезаас хэрхэн яаж шингэлэх вэ та үүнийг өөрөө харж чадна гар хийцийн майонезаас бэлтгэх Энэ нь амархан!
Танд 2 өндөг, 400 гр ургамлын тос (наранцэцэг хамгийн сайн), 1 tbsp хэрэгтэй. нимбэгний шүүс эсвэл цуу (алим, дарс, бальзамик), давс, элсэн чихэр, чинжүү зэргийг бүгдийг нь хутгагч эсвэл холигчоор холино. Холигч хушуу нь савны ёроолд байх нь чухал бөгөөд ингэснээр соус илүү хурдан эвдэрнэ. Таны нүдний өмнө агууламж нь зузаарч, цагаан, сэвсгэр эмульс болж эхэлнэ. Энэ нь гич, сармис, ногоон халуун ногоо, хуурай халуун ногоо нэмнэ.
Зураг: Илиана Парванова
Алдартай соус бэлтгэх явцад асуултууд гарч ирдэг: Яагаад гар хийцийн майонез нь ховор тохиолддог бөгөөд 10 минутын турш ташуурдсаны дараа ч өтгөрдөггүй вэ? Энэ нь тийм ч амттай биш эсвэл хэт исгэлэн биш шалтгаан нь юу вэ? Энэ нь та буруу зүйл хийсэн гэсэн үг юм, тиймээс бидний өгсөн зөвлөгөөг ашиглаарай.
- Гэрийн майонезаас энэ нь тийм ч цагаан биш, учир нь дотор нь өнгө байдаггүй бөгөөд байшингийн өндөгнүүдэд шар өнгө давамгайлдаг;
- Та гар хийцийн майонезаас бэлтгэхэд зөвхөн өндөгний шарыг ашиглаж болно, ургамлын тостой хослуулан өтгөн эмульс үүсгэдэг;
- Бөднө шувууны өндөг нь илүү зөөлөн бөгөөд ашигтай майонезаас болгодог;
- Хэрэв майонезаас шингэн шингэн гарвал бага зэрэг нэмж нимбэгний шүүс нэмээд хэт исэхгүй тул хэтрүүлж болохгүй. Эсвэл соусаа хөргөгчинд хийж, хүйтэн майонезаас илүү хурдан өтгөрдөг;
- Хэт зузаан майонезаас шингэлж болно 1 tsp. (эсвэл арай илүү) ус - амт нь зовохгүй байх болно. Усны оронд та шинэ сүү эсвэл цөцгий хэрэглэж болно;
- Хэрэв та сүүний майонез хийдэг бол бүлээн сүү задардаг тул сүүг хүйтэн хэрэглэдэг. Мөн жороор жагсаасан бусад бүх бүтээгдэхүүн өрөөний температурт байх ёстой;
- Соусын илүү халуун ногоотой амтыг авахын тулд гичийг гичийн нунтагаар солих хэрэгтэй;
- Гэртээ бэлтгэдэг майонезаас бэлтгэх зарим жоронд зире, кориандра, төрөл бүрийн чинжүү, паприка, өвс ургамал байдаг. Энэхүү соусыг ямар ч амтлагчаар баяжуулж, өөр өөр хоолонд шинэ амт оруулах боломжтой;
- Майонезыг зөвхөн чидун жимсний тос дээр үндэслэн бэлтгэж болохгүй, эс тэгвээс гашуун амттай байх болно, бас эргэж болохгүй. Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосоор шингэлэхээ мартуузай;
- Гэрийн нөхцөлд хийсэн майонезыг хөргөгчинд хэр удаан хадгалах боломжтойг олон гэрийн эзэгтэй нар сонирхдог уу? Ихэнхдээ энэ хугацаа нь хэдэн долоо хоногийн турш шинж чанараа алддаггүй дэлгүүрт майонезаас ялгаатай нь 1-2 долоо хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой - хадгалалтын ачаар!
Гэрийн хийсэн майонезаас анх удаа амталсны дараа та түүнтэй дүйцэхүйц зүйлийг дэлгүүрээс худалдаж авах хүсэлгүй болно. Учир нь та хоолны чанарт хэтэрхий хурдан дасах болно!
Зөвлөмж болгож буй:
Бид хэзээ, хаана элсэн чихрийг зөгийн балаар сольж болох вэ?
Бидний олонх нь элсэн чихэр нь нэлээд хор хөнөөлтэй гэдгийг мэддэг боловч зарим хоол хүнс, ундаагаа түүнгүйгээр төсөөлөөгүй хэвээр байна. Ялангуяа чихэрлэг зүйлд дуртай хүмүүс. Тэд бялуу эсвэл бусад нарийн боов идэхгүй байх талаар бодож ч чадахгүй.
Гэрийн майонезыг холигчоор хийцгээе
Зах зээл дээр олон янзын хэрэгсэл байдаг - холигч, төвөөс зугтах, жүүс шахагч, хэвтээ, босоо гэх мэт. Ерөнхийдөө сонголт маш том тул та яг юу хэрэгтэй байгаа, танд зориулж ямар ажил хийж болох талаар мэдэж байх хэрэгтэй. Холигч нь смүүтигээс гадна төрөл бүрийн жүүс, нухаш, тапас, зайрмаг, гурил зэргийг хийж болох гайхалтай төхөөрөмж юм.
Semolina зузаан байна уу?
Ихэнх тохиолдолд семолина нь улаан буудай эсвэл эрдэнэ шишээс гардаг. Гэсэн хэдий ч улаан буудайн семолина нь илүү алдартай байж болно. Үүнийг хатуу эсвэл зөөлөн улаан буудайгаар хийж болно. Хэмжээ нь 0,25-0,75 мм-ийн хооронд хэлбэлздэг тул нарийн ширхэгтэй, бүдүүн ширхэгтэй байж болно.
Өвлийн улиралд яаж, юугаар хооллох вэ?
Өвөл бол маш хүйтэн улирал бөгөөд энэ хугацаанд бидний биеийн дулааныг хадгалахын тулд маш их энерги шаардагддаг. Мөн дархлаагаа дэмжих хоол хүнс хэрэгтэй. Ингэснээр бид өөрсдийгөө янз бүрийн төрлийн вирусээс хамгаалах болно. Өвлийн сарууд тийм ч таатай биш байдаг тул бид зарим хоол хүнс, орц найрлагыг нь идэх хэрэгтэй болдог.
40 наснаас хойш эмэгтэйчүүдийг яаж, юугаар хооллох вэ
Төлөвшсөн эмэгтэйн бие залуу эмэгтэйнхээс эрс ялгаатай байдаг. Тиймээс насны өөрчлөлтийг харгалзан хоолны дэглэмийг өөрчлөх шаардлагатай байна. Нэгдүгээрт, 40-өөд оноос хойш дааврын дэвсгэр өөрчлөгдөж байна. Үүний үр дүнд арьсны байдал, бодисын солилцоо, мэдрэлийн системийн байдал өөрчлөгдөнө.
