2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Алим, төмс гэх мэт жимс, ногоог огтлоход харанхуй болохыг бид бүгд харсан. Үүний шалтгаан нь исэлдэлт гэж нэрлэгддэг химийн процесс юм. Үүний үр дүнд хүнсний молекулуудын химийн бүтцийг өөрчилдөг фермент ба чөлөөт радикалууд нь түүнийг сонирхол багатай болгодог.
Канадын нэгэн компанийн шинжээчдийн баг генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн шинэ алим бүтээсэн бөгөөд ирэх сараас АНУ-ын дэлгүүрүүдэд зарагдах гэж байна. Жимс нь хамгийн багадаа гурван долоо хоногийн турш тайрсан хэсгийн хэсэгт харанхуйлахгүй байхыг зөвшөөрдөг гентэй байдаг.
Ердийн алим нь полифенол агуулдаг. Эдгээр ферментүүд нь антиоксидант исэлдэхэд шаардлагатай байдаг. Энэ тохиолдолд хинон үүссэний үр дүнд. Эдгээр антиоксидантууд алимны зүсмэл дээр агаартай харилцан үйлчилж, хэдэн минутын дараа жимсэнд ийм онцлог шинж чанартай бор өнгө өгдөг.
Ийм исэлдэлтэд өртөхгүй шинэ алимыг 2-р сараас супермаркетуудаар зарна. Өөрчлөгдсөн жимсийг бүтээгчид 85,000 гаруй алимны шинэ мод ургадаг. 2018 он гэхэд тэдний тоо 500,000 болж нэмэгдэх болно. Мэргэжилтнүүд шинэ алим нь байгалийн жимснээс хамаагүй удаан эдэлгээтэй, хямд байх болно гэж шинжээчид үзэж байна.
Генийн өөрчлөлттэй организмаас гаралтай бүтээгдэхүүний хор уршгийг нотолсон шинжлэх ухааны нотолгоо одоогоор алга байна. 2016 онд Нобелийн 120 гаруй шагналтан генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн организмтай тэмцлээ зогсоохыг НҮБ болон үндэсний засгийн газруудад уриалав.
Хувиргасан амьд организмын алимыг зарж эхлэхийн тулд Канадчууд Хүнс, эмийн газраас зөвшөөрөл авчээ.
Зөвлөмж болгож буй:
Болгарын зах зээл дээр аюултай өргөст хэмх байхгүй
Болгарын зах зээл дээр одоогоор халдвар авсан өргөст хэмх байхгүй байна. Үүнийг bTV телевизийн иш татсан Түүхий эдийн бирж, зах зээлийн улсын комиссын дарга Эдуард Стойчев баталж байна. ХБНГУ-д 7 хүн өргөст хэмх идэж амь насаа алдсан харамсалтай явдлын үр дүнд шалгалтыг эхлүүлжээ.
Болгарын зах зээл дээр Польшоос ирсэн хуучин өндөг байхгүй
Хэдэн өдрийн өмнө Болгарын шувууны аж ахуй эрхлэгчид Улаан өндөгний баяр ойртох тусам манай улсын зах зээл дээр Польшийн хуучин өндөгнүүд гарч ирэв гэж мэдэгдсэн. Европын холбооноос импортолж буй өндөгний үнэ орон нутгийн тариаланчдын үйлдвэрлэсэн үнээс хамаагүй доогуур байгааг салбарын байгууллагууд анхаарууллаа.
Зах зээл дээр аюултай хятад сармис
Болгарын уламжлалт хоолонд сармис ихэвчлэн байдаг бөгөөд онцгой үнэр, амтыг өгдөг бөгөөд хоолгүйгээр хоол нь хангалттай сайн болдоггүй. Түүнд ямар нэгэн зүйл дутаж байгаа бололтой. Сүүлийн жилүүдэд Болгарын сармисыг зах зээл дээрээс олох нь тийм ч амар ажил биш юм байна.
Улаан буудай дэлхийн зах зээл дээр хямд болж байна
Дэлхийн зах зээл дээр улаанбуудай таван хувиар буурсан нь бүртгэгдсэн ч манай оронд борооны улмаас үр тарианы үнийг өсгөх боломжтой гэж дотоодын үйлдвэрлэгчид хэлж байна. Улаан буудайн үнэ өнгөрсөн долоо хоногт нэг бушель тутамд 587 долларт хүрсэн байна.
Клонжуулсан трюфелийг зах зээл дээр байрлуулдаг
Трюфель бол дэлхий дээрх хамгийн үнэтэй, ховор амттануудын нэг бөгөөд ялангуяа болгоомжтой сонгож, арчилж торддог. Энэ зүйлийн ихэнх мөөгийг Францад байдаг гэж албан ёсоор үздэг боловч олон төрлийн трюфеллийн аварга шалгаруулах тэмцээнийг Австрали явуулдаг.
